Блинчики на китайский манер под соусом

Главная

Рецепты

Блинчики на китайский манер под соусом

Я очень люблю печь блинчики, а мои родные обожают их пробовать. Очень часто экспериментирую с различными начинками и соусами. В этот раз хочу вам предложить блинчики с начинкой на китайский манер в кисло-сладком соусе.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-02-29 22:28:21

Пользователь: мясоед

Понадобится

Блинчики на китайский манер под соусом

Молоко

500 мл

Яйцо куриное

3 шт

Соль

1/2 ч. л.

Масло подсолнечное Олейна

2 ст. л.

Разрыхлитель теста

1/2 ч. л.

Мука пшеничная

160 г

Говядина

300 г

Лук репчатый

1 шт

Морковь

1 шт

Имбирь 3 см.

1 ст. л.

Чеснок

3 зуб.

Масло подсолнечное Олейна

1 ст. л.

Соевый соус

2 ст. л.

Помидор

400 г

Перец болгарский

200 г

Лук репчатый

1 шт

Соевый соус

2 ст. л.

Корица

1/3 ч. л.

Перец душистый

5 шт

Гвоздика

2 шт

Масло подсолнечное Олейна

1 ст. л.

Уксус винный

1 ст. л.

Как приготовить

Блинчики на китайский манер под соусом

Для блинчиков: в теплом молоке растворить соль. Добавить яйца, подсолнечное масло, все перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и небольшими порциями ввести в тесто. Все хорошо перемешать, чтобы не оставалось комочков. Выпечь блинчики на разогретой сковороде смазанной тонким слоем подсолнечного масла ТМ Олейна. Готовые блины отставить в сторонку. Для начинки: говядину промыть, обсушить и нарезать тонкими длинными полосками.

Блинчики на китайский манер под соусом. Шаг 2.

Лук порезать тонкими полукольцами, морковь тонкой соломкой. В сковороде разогреть оливковое масло и на большом огне быстро обжарить говядину. Добавить нарезанные овощи, готовить минуту. Затем добавить нарезанный имбирь и чеснок. Тушить еще пару минут. Снять с огня, овощи должны остаться немного хрустящими. Приправить соевым соусом. Дать остыть начинке. Для соуса: крупно нарезать помидоры, болгарский перец и лук. На сковороде разогреть масло и прогреть овощи около 3-5 минут.

Блинчики на китайский манер под соусом. Шаг 3.

Прогретые овощи переложить в блендер и измельчить в пюре. Вылить пюре обратно на сковороду, влить соевый соус, уксус, приправить гвоздикой, корицей и душистым перцем. Довести до кипения и проварить 3-4 минуты. Остудить соус. На край блинчика положить начинку и завернуть конвертиком. Подавать блинчики вместе с соусом, можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!

270

5098,recipe