Бисквит с айвой и цукатами

Главная

Рецепты

Бисквит с айвой и цукатами

Добавить рецепт

Воздушный, нежный, с хрустящей сахарной корочкой, мандариновым шлейфом и тающими на губах кусочками айвы.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-12-10 18:07:31

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Бисквит с айвой и цукатами

Яйцо куриное

3 шт

Сахар

1 стак.

Мука пшеничная

1 стак.

Айва

1 шт

Мандарин корочки

2 шт

Как приготовить

Бисквит с айвой и цукатами

Форму застелить пергаментной бумагой и промазать раст. маслом. На дно выложить кусочки пропаренной в микроволновке айвы (5 мин. с водичкой, кусочками при мощности 800) без шкурки. Мандариновые корочки порезать ножничками или ножом на тоненькие небольшие полосочки и присоединить к айве. Взбить сахар с яйцами. Без фанатизма. На небольшой скорости - не больше минутки. Постепенно добавить муку. Ещё 30 секунд и можно выкладывать в форму.

Духовка разогрета до 200 градусов. Идеально - режим конвекции, но и обычная газовая справляется прекрасно. Минут 20 печём. Не открываем. Стоически глотая слюнки от неимоверных ароматов. И ещё минут 20-25 - при температуре 170-180 градусов. Держите себя в руках! Уже готово!

338

5412,recipe