Батон

Главная

Рецепты

Батон

По мотивам рецепта с Кулинара. Я очень довольна!Делается быстро, получается замечательно - хрустящая корочка и нежный мякиш. Для начинающих хозяек или при отсутствии хлебопечки этот рецепт просто находка!А уж как моей дочке понравился этот хлебушек!

Время

2 час

Сложность

средняя

Количество

10 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-05-26 14:34:30

Пользователь: ornella

Понадобится

Батон

Дрожжи

1/2 ст. л.

Вода

125 мл

Сахар 1/2 ч.л. для опары и 2 ч.л. для теста

2,5 ч. л.

Яйцо куриное

1 шт

Соль

1/2-1 ч. л.

Молоко

40 мл

Мука пшеничная чтоб тесто было мягким,но не приставало к рукам

по вкусу

Масло сливочное

1,5 ст. л.

Как приготовить

Батон

Пошаговых фото нет т.к. все просто. Дрожжи растворить в теплой воде вместе с сахаром ( пол чайной ложки). Оставить на 10 минут. Тем временем взбить яйцо, растопленное масло, соль, сахар (2 ч.л.) и молоко. Влить дрожжевую воду и засыпать муки столько,чтоб тесто не липло к рукам, но было мягким (4 стакана примерно, но мука у всех разная) Тесто накрыть полотенцем и оставить подходить (примерно на час). Потом сформировать батоны и оставить на расстойку (1,5-2 часа). Выпекать при 180 град. минут 30-40, можно смазать верх яйцом, но я просто припорошила мукой Муж и дочка сразу умяли полбуханки. Приятного аппетита!

347

8327,recipe