Баранина с рисом

Главная

Рецепты

Баранина с рисом

Добавить рецепт

Это не плов, но получилось очень вкусное блюдо, поэтому решила поделиться...

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-12-22 02:34:00

Пользователь: edok

Понадобится

Баранина с рисом

Баранина отварная с бульоном

1 кг

Рис кубань для плова

500 мл

Лук репчатый большой

1 шт

Лук красный

3 шт

Морковь большие

3 шт

Соль

1 ст. л.

Зира

1 ч. л.

Куркума

1 ч. л.

Можжевельник ягодки

10 шт

Вода кипяток

500 мл

Жир бараний или растительное масло

50 г

Как приготовить

Баранина с рисом

Залить рис кипятком и оставить набухать. В чугунной кастрюле растопить нарезанный бараний жир. Добавить нарезанный репчатый лук. Перемешать. Нарезать красный лук. Добавить в кастрюлю. Перемешать.

Натереть морковь, добавить в кастрюлю. Перемешать. Немного обжарить. Выложить в кастрюлю рис и залить водой в которой он был. Не перемешивать. Добавить специи. Закрыть крышку. Поставить таймер на 40 минут. Нарезать мясо на желаемые кусочки. Выложить на рис и залить бульоном. Закрыть крышку и не трогать до окончания 40 минут. В таком варианте приготовления блюда удобно, что можно взять практически любое отварное мясо от первого блюда и приготовить второе...

Перемешать. Попробовать рис на готовность. Если рис окажется сыроват, закрыть крышку и дать ему дойти на малом огне минут 10. Сытная и ароматная баранина с рисом готова! Приятного аппетита!!!

347

2629,recipe