Баранина с овощами

Главная

Рецепты

Баранина с овощами

Кто любит баранину, тому точно понравится! А кто не любит, тому стоит попробовать. Хоть баранина и жирное мясо, но этот жир легче всего усваивается организмом.

Время

2 час

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-01-14 01:42:22

Пользователь: grenboy

Понадобится

Баранина с овощами

Зелень любая, по вкусу

по вкусу

Помидор средних

2 шт

Цуккини от среднего

0,5 шт

Морковь небольшая

1 шт

Лук репчатый

1 шт

Баранина я брала окорок

500 г

Розмарин сушеный

0,5 ч. л.

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Как приготовить

Баранина с овощами

Баранину нарезаем на порционные куски и отставляем. Лук мелко режем и обжариваем на среднем огне минут 5-7. Затем добавляем мясо, перемешиваем, накрываем крышкой, делаем минимальный огонь и тушим до мягкости мяса. Примерно 1,5 часа. Может уйти и больше времени, все зависит от мяса. Пока тушится мясо, нарезаем тоненькой соломкой морковку, цуккини. Кубиками помидоры. Кто не любит кожицу, может ее снять, опустив помидорки в кипяток минут на 5. По истечении 1,5 часов добавляем морковку, делаем средний огонь, тушим минут 15, затем цуккини, тушим 15 минут, затем помидорки, тушим до того момента, пока помидоры не превратятся в соус. Не забываем периодически помешивать. Когда помидоры почти превратились в соус, солим, перчим (я использую мельницу 4 перца), добавляем зелень и розмарин. Тушим еще минут 5, выключаем, накрываем крышкой, даем настояться минут 10-15 и - ВСЕ! Можно наслаждаться :-) Приятного Всем аппетита!!!

307

2426,recipe