Банановые маффины со штрейзелем

Главная

Рецепты

Банановые маффины со штрейзелем

Пушистые&a mp;quot;, пряные маффины с банановой ноткой во вкусе - отличное дополнение к чашечке чая в морозный декабрьский день! Этот замечательный рецепт был найден мной в одном из кулинарных журналов)) спасибо кулинару Илона за идею этих маффинов!

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Количество

18 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-12-02 09:23:58

Пользователь: мясоед

Понадобится

Банановые маффины со штрейзелем

Банан спелые, не крупные

2 шт

Сахар

1 стак.

Масло растительное

1/2 стак.

Яйцо куриное

2 шт

Молоко

1/2 стак.

Разрыхлитель теста

2 ч. л.

Мука пшеничная

2 стак.

Соль щепотка

по вкусу

Кардамон молотый

1 ч. л.

Ванильный сахар

1 ч. л.

Масло сливочное мягкое

80 г

Мука пшеничная

4 ст. л.

Сахар

4 ст. л.

Корица молотая

1 ч. л.

Как приготовить

Банановые маффины со штрейзелем

Вот необходимые для маффинов ингредиенты. Растереть яйца с сахаром. Бананы очистить, с помощью блендера или можно просто вилкой размять в пюре.

В яично-сахарную смесь добавляем молоко и банановое пюре. Хорошо размешать. В отдельную посуду просеять муку, разрыхлитель теста и молотый кардамон. Влить в просеянную мучную смесь растительное масло.

Затем добавить бананово-яичную смесь. Хорошо перемешать ложкой. Тесто получается по консистенции как густая сметана. Теперь займемся штрейзелем. Размягченное сливочное масло, муку, корицу и сахар перетереть руками до получения крошки Формочки для кекса смазать маслом. Наполнить каждую тестом на 2/3. Сверху присыпать штрейзелем. Ставим выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, у меня кексы выпекались ровно 25 минут)) готовность всегда можно проверить деревянной палочкой.

Готовые маффины вынимаем из духовки, даем чуть остыть и освобождаем от формочек. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 18 маффинов. Завариваем чай и зовем своих домашних пить чай с замечательными, ароматными кексами! Вот такие пушистые маффины :-)