Рецепты
 |
 |
|
Рецептов: 756
Слоеные штрудели «Экспромт»
Рецепты
Как приготовить: Для приготовления штруделей нам понадобится слоеное тесто. Его можно приготовить самим, либо использовать готовое покупное. Я выбрала второе, поэтому оставила его на 30 минут в помещение, чтобы оно разморозилось. Для начинки берем киви, порезанное кружочками, и яблочное повидло...
Понадобится: тесто слоеное, повидло яблочное, киви, яйцо куриное.
Помидорки в масле
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: помидор, лук репчатый кольцами, чеснок, соль, сахар, укроп, петрушка, хрен, уксус, гвоздика, перец черный горошком, лист лавровый.
Черносливовый тарт
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: чернослив без косточек, виски бренди, коньяк, сок апельсиновый свежевыжатый, из одного апельсина, цедра апельсина одного апельсина, масло сливочное в тесто, сахар 50 г. в тесто и 80 г. в крем, соль на острие ножа, яйцо куриное сырые: 2 желтка в тесто.
1 яйцо + 2 желтка в крем., мука пшеничная тесто, ванилин крем, сливки жирные, крем, молоко крем.
Пирожки с мясом
Рецепты
Как приготовить: Предварительно замесить тесто из указанных продуктов и отставить выстаиваться. Приготовим начинку к пирожкам. Понадобится сковорода. Наливаем растительное масло и поджариваем мелко нарезанный лук до полуготовности. Затем кладем фарш, солим, перчим и непрерывно разминая...
Понадобится: мука пшеничная для теста, молоко для теста, дрожжи сухие, для теста, сахар для теста, соль для теста 1,5 ч.л., для начинки по вкусу, пюре картофельное сухая смесь, масло растительное для теста 2 ст.л. + 6
ст.л. для начинки, лук репчатый, фарш мясной, перец черный молотый, по вкусу, яйцо куриное.
Как приготовить: Полуразмороженный кусок свинины настругать или тонко порезать. Залить мясо маринадом из соевого соуса, муки, крахмала, посыпать перцем. Оставить мариноваться на 10 минут. Зажарка: в растительном масле (на сильном огне) обжарить лук, ананасы и киви в течении 5-7 минут. Переложить...
Понадобится: свинина, соевый соус, мука пшеничная, крахмал, лук репчатый, ананас консервированный, киви, чеснок, томатная паста или кетчуп, уксус, сахар, кунжут.
Печенье "Хрустящее"
Рецепты
Как приготовить: 1. Холодные белки взбить в крутую пену, постепенно всыпать сахар. Перемешать с кукурузными хлопьями и миндалем. 2. Выложить столовой ложкой на противень, накрытый пекарской бумагой. 3. Поставить в духовку на слабый огонь (160 гр.) на 40-45 минут.
Понадобится: белок яичный, сахар, хлопья кукурузные, миндаль.
Запеканка к завтраку
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: крупа гречневая вареная, творог, яйцо куриное, сахар, мука пшеничная, масло сливочное чуть-чуть.
Рулька с фасолью
Рецепты
Как приготовить: Отварить в подсоленной воде с лавровым листом мясо, с косточкой или без, до мягкости. Отдельно отварить заранее замоченную фасоль. Можно взять консервированную. Измельчить лук, чеснок и потереть на тёрке помидоры (или взять томатный сок). Отваренное мясо разделить на небольшие...
Понадобится: рулька свиная, без кожи, фасоль можно консервированную, помидор можно томатный соус, лук репчатый большой, чеснок, мука пшеничная для панировки, масло оливковое желательно, специи.
Как приготовить:
Понадобится: тыква, молоко коровье, яйцо куриное, сахар коровье, ванилин, мука пшеничная.
"Ежики"
Рецепты
Как приготовить: 1. В фарш добавила натёртую на мелкой тёрке морковь, порезанный лук и укроп, яйцо, отварной рис. Добавила соль, перец, сделала ёжики. Положила их в стеклянную форму. Полила маслом, налила 100 мл воды, смешала майонез с томатной пастой, намазала ёжики, поставила в духовку. 2. Приятного...
Понадобится: фарш мясной куриный, говяжий или смешанный, морковь натёртая на мелкой тёрке, лук репчатый нарезанный, рис отварной, яйцо куриное, укроп, перец черный, соль, вода, масло подсолнечное, майонез, томатная паста или соус.
Nasi - индонезийский жареный рис
Рецепты
Как приготовить: Куриную грудку режем на мелкие кусочки и маринуем в соевом соусе. Полчасика будет достаточно. Подготавливаем овощи: капусту тоненько шинкуем, тонко нарезаем зеленый лук, морковку нарезаем соломкой. Имбирь и чеснок чистим и нарезаем как можно помельче. Из красного перца удаляем...
Понадобится: рис отварной холодный, грудка куриная, бекон копченый, капуста белокочанная любой сорт, кроме красной, морковь небольшая, соевые проростки по возможности, можно и без них, соевый соус сладкий, чеснок, лук зеленый, имбирь кусочек длинной в 5 см, перец красный жгучий, зира молотые семена, кориандр молотые семена, куркума, масло растительное.
Куриные бедрышки Ароматные
Рецепты
Как приготовить: Куриные бедрышки натереть солью, замариновать в смеси майонеза и давленого чеснока, посыпать специями. Оставить на 30-50 минут. Сложить в посуду для микроволновой печи. Можно добавить немного водички. В режиме Гриль жарить 20 минут. Или в духовке при температуре 200 около 25 минут....
Понадобится: курица бедро среднего размера, майонез, чеснок, приправа для курицы, по вкусу, сыр твердый, вода.
Паста "Курица в траве"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: макаронные изделия, филе куриное, лук репчатый, сливки 20%, петрушка, чеснок, лимон, соль, перец черный.
Как приготовить: Первым делом надо подготовить нужные нам продукты, а именно: натереть на мелкой терке сыры, нарезать зелень. Ну а вслед за ними трем так же на мелкой терке картофель и батат. Добавляем к ним натертые сыры, порезанную мелко зелень.
Понадобится: картофель средний, батат средний, сыр твердый кашкавал, у меня чеддер, фета у меня брынза, пармезан или любой твердый сыр, лук зеленый резаный, укроп 5 ложек в оладьи и в соус еще 3, мука пшеничная, яйцо куриное, йогурт соус, сметана соус, чеснок соус, масло оливковое соус, уксус соус, сахар соус, соль для оладий, перец черный молотый, для оладий, масло растительное для жарки.
Медовая коврижка
Рецепты
Как приготовить: Перед тем, как замешивать тесто, включите духовку разогреваться до 200 градусов. Взбейте в миксере яйцо с сахаром. Добавьте мед, соду и корицу, взбивайте еще минуту. Теперь добавьте муку и месите тесто ровно пять минут.
Понадобится: мед жидкий, мука пшеничная, яйцо куриное, сода, орехи грецкие, корица молотая, сахар.
Пирог творожный
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: масло сливочное, мука пшеничная, сахар 3/4 стак. - в тесто
3/4 стак. - в начинку, сода не гашенная, яйцо куриное, творог.
Тортик для шокоманов
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: яйцо куриное 3яйца+2белка, сахар 1ст.в тесто+0,5 для сливок, мука пшеничная, крахмал, какао-порошок качественное, сливки 36-40%, желатин для тортов, шоколад темный часть в суфле,часть для кусочков бисквита, ванилин, сухофрукты ассорти: абрикос и чернослив, мармелад абрикосовый, для смазывания пластов, ликер для пропитки бисквита.
Как приготовить: Цветы надо слепить заранее, чтобы они хорошо просохли. А у меня получилось в предпоследний день. Я планировала светло розовый торт и подготовила розовые, но по просьбе юбиляра переиграли /на этом цвете настоял ОН/. Сборка торта С помощю трафарета нанести контур, а потом наносить...
Понадобится: мастика сахарная, готовое блюдо торт.
Как приготовить:
Понадобится: коктейль морской замороженный, ассорти овощное замороженное, я брала "4 сезона", сметана 15%, приправа для рыбы, по вкусу.
Чесночный соус к курице
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: сметана, майонез, чеснок 2 головки, приправа "вегетта", добавлять по вкусу.
Салат "Ноты"
Рецепты
Как приготовить: пожарить грибы с луком куриную грудку порезать, яйца натереть на терке (отдельно желток и белок), чернослив мелко, лук-перья порезать укладываем грудку, грибы (масло слить) с луком, желток, чернослив, порезанный лук-перья, белок, промазать по желанию - майонез или сметана. Делаем...
Понадобится: грудка куриная, шампиньоны консервированные, лук репчатый, яйцо куриное, лук зеленый по желанию, чернослив, маслины для украшения, майонез или сметана, масло растительное для жарки.
Как приготовить: Цветную капусту разобрать на кочешки и замочить в растворе уксуса на 15-20 минут (1 столовая ложка уксуса на 1 л воды). Слить уксусный раствор и отварить капусту в подсоленной воде в течение 10 минут. Грецкие орехи измельчить. Я делаю это с помощью молоточка:) Обжарить орехи вместе...
Понадобится: капуста цветная, сыр твердый, молоко, яйцо куриное, орехи грецкие, сухари можно панировочные, уксус.
Котлеты "Нежные"
Рецепты
Как приготовить: Котлеты нежные с гарниром.
Понадобится: фарш мясной свинина и говядина, крупа манная, картофель тёртый, лук репчатый мелко порезанный, вода холодная, соль, мука пшеничная для панировки, перец черный.
Пирог Смородина под снегом
Рецепты
Как приготовить: Растопленное масло, 100 г сахара, ванильный сахар и щепотку соли взбить миксером По одному, взбивая, добавить 2 яйца, затем еще 2 желтка. Муку, крахмал, разрыхлитель перемешать и постепенно, взбивая, добавить в яично-масляную смесь. Тесто вылить в форму, сверху равномерно разложить...
Понадобится: смородина красная у меня замороженная, яйцо куриное 2 шт-для теста, 2 желтка-для теста, 2 белка-для безе, масло сливочное растопить, сахар 100 гр-для теста, 100 гр-для безе, ванильный сахар, мука пшеничная, крахмал, разрыхлитель теста, стружка кокосовая, сахарная пудра для посыпки.
Торт Любимому мужу
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: яйцо куриное тесто, сахар тесто-1 стак., крем-1 стак.+ помадка 2 ст.л., сметана тесто-200мл, крем-700мл., молоко сгущенное тесто, сода тесто, мука пшеничная тесто, какао-порошок тесто 1 ст.л., помадка - 2 ст.л., орехи грецкие крем, масло сливочное помадка, сливки помадка.
Шашлык
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: свинина вырезка, шейка свиная, лимон, укроп, петрушка, лук репчатый, лист лавровый, соль, перец черный, водка.
Десерт "Шоколадные яйца "
Рецепты
Как приготовить: с толстой стороны яйца сделать небольшое отверстие,вылить содержимое и хорошо помыть скорлупу. растопить шоколад на водяной бане залить в яйца шоколад и сразу уложить по 4 орешка в каждое яйцо
Понадобится: шоколад белый, шоколад темный, фундук, яйцо куриное скорлупа.
Джаджик
Рецепты
Как приготовить: нарезаем огурцы Заливаем кефиром
Понадобится: кефир 2,5 %, огурец, сок лимонный, мята сухая, чеснок рубленный.
Яблочная тарталетка
Рецепты
Как приготовить: В кипяченую воду выжимаем половинку лимона. Яблочки моем , вырезаем сердцевинку и нарезаем на тонкие дольки. Чтобы наши яблочки не темнели опускаем на несколько секунд в смесь воды и лимона.
Понадобится: тесто слоеное, яблоко антоновка, (крупные, сахар, сахарная пудра для посыпки, масло сливочное, лимон.
Сыр в пряном медовом маринаде
Рецепты
Как приготовить: Сыр нарезать кубиками. (У меня сыр Голландский 45% жирности). Порубленный чеснок обжарить на раскаленном масле (надо пару капель) с карри в течениe нескольких секунд, для усиления вкуса. Смешать масло с медом, соком из половинки лимона, сушеными травами, перцем чили, паприкой, обжаренным...
Понадобится: приправа травы сушеные - орегано, базилик, перец чили молотый, паприка сладкая молотая, мед любой, но лучше жидкий, масло растительное оливковое, рафинированное, сыр твердый любого сорта, чеснок, зелень петрушка, укроп, лимон.
Тeщин язык
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: кабачок очистить, томатная паста вкуснее "помидорка", перец болгарский, чеснок, вода, масло растительное, сахар, соль, уксус, перец чили.
Рис с овощами и желудочками
Рецепты
Как приготовить: Отвариваем желудочки в большом количестве воды. Бульон солим по вкусу. Желудочки вынимаем, бульон ещё пригодится. Чеснок нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем на растительном масле до появления запаха чеснока. Добавляем морковь, нарезанную соломкой.
Понадобится: желудки куриные, рис, чеснок, лук репчатый, морковь, баклажан, перец болгарский, помидор.
Как приготовить: Ещё в те древние времена, в бытность "великого и могучего", когда мы не имели представления, а что такое "демократия" и с чем её жевать… в то далёкое время, когда никто из нас (ну, почти) не имели загранпаспортов - и Прибалтика или Болгария были уже крутой заграницей... так вот тогда...
Понадобится: мука пшеничная на 1 хлебушек весом в 400 г.
для опары.
1 или 2 сорта, вода, дрожжи свежие, мука пшеничная для теста, соль, сахар, молоко горячее, нормальной жирности, вода, опара вся.
Салат "Морской"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: филе рыбное морская рыба, отварное белое мясо рыбы, кальмар, яйцо куриное, крабовые палочки, майонез, соль.
Запеканка "Салют"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: творог можно творожную массу, яйцо куриное если используется твор. масса то 1 шт., сахар 1 чашка, макаронные изделия отварные (можно заменить рисом.
Торт "Школьный"
Рецепты
Как приготовить: муку насыпаем в мисочку, делаем углубление, выливаем в него желток, добавляем щепотку соли добавляем сахар, мягкое масло кубиками натертые на мелкой терке орехи
Понадобится: мука пшеничная для теста-250г; для крема-50г, масло топленое для теста, соль для теста, желток яичный для теста, сахар для теста-1/4стак.; для крема-1/2стак., орехи грецкие для теста, апельсин, сок мультифруктовый, для желе, желатин для желе, молоко для крема, яйцо куриное для крема, посыпка кондитерская, сахарная пудра.
Cвистуны
Рецепты
Как приготовить: Для этого блюда картошка может быть (и это даже лучше) вчерашней и слегка подсохшей. Если у вас такой нет, мы отвариваем ее и слив воду, держим на небольшом огне, чтоб вся оставшаяся влага выпарилась. Мокрая картошка нам не подойдет. Затем мнем картошку как для пюре или перекручиваем...
Понадобится: картофель, яйцо куриное, мука пшеничная, крахмал, лук репчатый, шампиньоны, молоко, соль, перец черный.
Салат "На исходе лета"
Рецепты
Как приготовить: Куриную грудку порезать кубиками. Помидор и огурцы также порезать кубиками. Сельдерей порезать по возможности тоже кубиками :)
Понадобится: грудка куриная копченая, огурец 2 шт., помидор, сельдерей черешковый 2 стебля, сыр твердый, майонез для заправки, сливки для заправки, горчица для заправки, соль.
Свинина по-летнему
Рецепты
Как приготовить: Нарезать мясо, посолить, поперчить, добавить травы Тушить на сковороде Нарезаем лук кольцами и маринуем в уксусе - 0,5 ч.л. и воде, чтобы покрыло
Понадобится: свинина мякоть, перец болгарский красный и зеленый, помидор, лук репчатый, соль перец, базилик, орегано, сыр твердый твердый, майонез.
Как приготовить: В миску высыпать молоко сухое - 100 г, пудру сахарную, ванилин, перемолотые орехи. Добавить коньяк и сгущенное молоко. Начинаем вымешивать. Постепенно добавляем оставшееся сухое молоко. Должна получиться довольно крутая масса. Детки съели конфеты, а коробку еще не выбросили. Вот...
Понадобится: молоко сухое, молоко сгущенное, сахарная пудра, коньяк, шоколад молочный темный, ванилин, арахис ощищенный и обжаренный.
Клубничный слоеный десерт
Рецепты
Как приготовить: Клубнику помыть, очистить от листьев, с помощью блендера сделать пюре. Добавить сахар. Я клала 1 ст.л сахара, получилось не очень сладко, можно побольше. Взбить лимонный сок, вино и сливки до мягкой пены, соединить с клубничным пюре, перемешать. Разложить по винным бокалам. Поставить...
Понадобится: клубника, сахар, сок лимонный, вино белое сухое, сливки 10%.
Овощной рулет "Светофорчик"
Рецепты
Как приготовить: Фасоль замочить на ночь. Налить воды (два объема воды на объем фасоли), добавить гвоздичку, пучок трав. Варить без кипения 2 часа пока фасоль станем мягкой(я 3 часа варила, фасоль наверно такая попалась). затем сразу достать из воды и обсушить фасоль. Перемолоть ее миксером в пюре....
Понадобится: фасоль белая, брокколи, спаржа зеленая стручки, яйцо куриное, чеснок, хлеб сухой, карри, куркума, соль, помидор соус, масло растительное лучше оливковое (соус, уксус соус, сахар тростниковый (соус, лук репчатый, масло сливочное для лука, перец красный жгучий соус.
Как приготовить: Кладем все ингредиенты в миску: просеиваем муку (где-то грамм 400), дрожжи, трем туда свежий очищенный кабачок на крупной терке, добавляем яйца, размягченное сливочное масло,сыры, солим и добавляем специи/зелень. Я клала всего понемножку: петрушку, укроп, зеленый лук, даже немного...
Понадобится: мука пшеничная, яйцо куриное, масло сливочное, кабачок, сыр твердый тертый, брынза, специи, дрожжи.
Фруктовый десерт за пять минут
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: банан, ананас колечками, мороженое пломбир ванильный, корица, сок лимонный.
Пирог с творогом и жимолостью
Рецепты
Как приготовить: Смешать муку, сахар, разрыхлитель Добавить яйцо и размягчённое масло и перетереть муку в крошку Замесить эластичное тесто, завернуть в пищевую плёнку и положить в хол-к на 30 минут
Понадобится: творог протереть,для начинки, сахар для начинки-100г.,
для теста-100г., ванильный сахар для начинки, сметана для начинки, яйцо куриное для начинки-2 шт.,
для теста-1 шт., мука пшеничная для теста,просеянная, разрыхлитель теста для теста, масло сливочное для теста, ягода свежая, любая(у меня жимолость.
Торт "Чeрный принц"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: яйцо куриное, сахар, сметана 20%жирности, молоко сгущенное 1/2 банки в тесто
1/2 банки в крем, сода гашёная, соль щепотка, ванилин в тесто, мука пшеничная, какао-порошок 2 ложки в тесто
2 ложки в крем, масло сливочное, мороженое.
Рыбный торт 2
Рецепты
Как приготовить: Филе рыбы помыть, обсушить на бумажном полотенце. Нарезать крупными кусками и выложить в смазанную маслом форму для запекания в произвольном виде. Слегка посолить и поперчить Сверху выкладываем нарезанный полукольцами лук Чеснок и петрушку измельчить
Понадобится: филе рыбное любая морская рыба - у меня пангасиус, лук репчатый, помидор свежий среднего размера, чеснок, петрушка, сухари панировочные, сок томатный, вино белое сухое, масло растительное, соль, перец черный, сахар.
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.