Рецепты
 |
 |
|
Рецептов: 756
Как приготовить: Баклажанчики вымыть и нарезать небольшими кубиками. Посолить и оставить на 10-15 мин. Затем промыть под проточной водой. В кастрюльку налить воду, уксус, оливковое масло. Добавить соль, сахар, перец, лавровые листики, нарезанную зелень укропа и выдавленный чеснок.
Понадобится: баклажан небольшие, уксус, соль с горкой, сахар, лист лавровый, перец душистый, чеснок, масло оливковое, вода.
Сырно-печeночный пирог
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: печень говяжья, лук репчатый, яйцо куриное 4-5 шт.к печени,
1-2 шт. к соусу, крупа манная, сыр твердый, майонез.
Шашлык
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: мясо любое
нарезать кусочками, специи, мята необходима свежая мята (растет по берегам родников, лук репчатый за полчаса до жарки, тщательно перемешать, соль.
Салат - коктейль
Рецепты
Как приготовить: Грудку отварить, порезать или порвать на волокна Лук порезать и обдать горячей водой для снятия горечи Сыр порезать кубиками
Понадобится: грудка куриная вареная, ананас консервированный, шайбы, яйцо куриное, сыр твердый, лук репчатый, укроп, майонез.
Фаршированные яйца "Хоровод"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: яйцо куриное, шампиньоны, морковь, масло растительное, сыр твердый тертый, майонез, тесто пресное буквально на 5 тонких полосочек..
Полосатый десерт
Рецепты
Как приготовить: Желатин растворить 1 пач.в 50мл. воды по инструкции. Сметану взбить с сахаром( сахар брать по вкусу, все зависит от того насколько сладкое вы любите). Влить растворенный желатин и еще раз хорошо перемешать. Разлить по бокалам или креманкам. Это наш первый слой. Дать застыть в холодильнике....
Понадобится: сметана, сахар, чай черный, молоко, какао-порошок, яйцо куриное, ванильный сахар, желатин у меня были пачки по 15гр., вода для растворения желатина.
Шашлык "Полезный от Папика"
Рецепты
Как приготовить: Сначала маринуем рыбу и курицу. Секрет от папика - никаких маринадов! Ни уксуса, ни лимонного сока, на майонеза, ни вина, ни пива - НИЧЕГО! Только соль, специи, лук. На следующий день разжигаем огонь в мангале. И дровишек не жалеем! Нанизываем рыбу и курицу, причём у рыбки надо вырезать...
Понадобится: рыба у нас белый амур, который мы уже две недели едим, окорочок куриный, лук репчатый, соль, специи для гриля.
Пирог к чаю
Рецепты
Как приготовить: Маргарин (сливочное масло) положить в морозилку. Яйца взбить с сахаром. Охлажденный маргарин натереть на крупной терке. Добавить муки (примерно получается 3-4стакана,столько чтоб не прилипало ни к рукам ни к столу),гашеной соды.Все перемешать. Тесто разделить на 2 куска.Один отправить...
Понадобится: маргарин (или сливочное масло, сахар, яйцо куриное, сода гашеная уксусом, мука пшеничная.
Печенье "Банановое чудо"
Рецепты
Как приготовить: Масло растопить, смешать с сахаром, творогом и медом. Всыпать ванилин, разрыхлитель, муку. Добавить лимонную цедру. Все хорошо перемешать. Смазать противень маслом, застелить пергаментом. Нарезать банан кружочками. Сформировать шарики и вдавить банан. Выложить печенюшки на...
Понадобится: творог, мука пшеничная, масло сливочное, сахар, разрыхлитель теста, ванилин, цедра лимона, мед, банан, сахарная пудра, посыпка кондитерская.
Салат с кальмаром
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: кальмар можно консервированные, горошек зеленый, яйцо куриное, картофель, огурец большие, лук репчатый, майонез, петрушка.
Чесночные стрелки жаренные
Рецепты
Как приготовить: МОЛОДЫЕ(!) стрелки чеснока помыть, дать стечь воде. Перезрелые стрелки чеснока при жарке будут жёсткими, поэтому используйте те, у которых диаметр "цветка" не толще, чем диаметр самой стрелки. Теперь порежьте их длиной 5-7 см Самые тонкие кончики "цветка" обязательно отрежьте, оставив...
Понадобится: чеснок зеленые стрелки, молодые, масло растительное, соль, перец черный.
Салат Цезарь
Рецепты
Как приготовить: Продукты: В салатник выкладываем кусочки салата (рвём руками, так правильнее). Режем на кусочки грудку и отправляем к салату.
Понадобится: листья салата, грудка куриная варёная, яйцо куриное, помидор, сухарики кириешки со вкусом курицы, майонез для заправки, по вкусу, соль.
Торт Медея из готовых коржей
Рецепты
Как приготовить: Берем готовые медовые коржи. Я покупаю песочные коржи Рыжик с маком. Можно и без мака. Здесь используется 4 готовых коржа - как раз столько в 1 упаковке. Готовим сметанный крем: в блендере взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром. Готовим пропитку: воду смешать с кислым вареньем...
Понадобится: корж готовый, "рыжик"или любые медовые коржи, сметана 15-20%, сахар, ванильный сахар 8 г, орехи грецкие, чернослив, курага, варенье кислое, для пропитки, коньяк для пропитки, вода для пропитки.
Печенье ассорти
Рецепты
Как приготовить: Во всех случаях растираем масло размягчённое с сахарной пудрой. Потом добавляем орехи, и всё, что входит по рецепту каждого печенья.
Понадобится: масло сливочное, сахарная пудра, паста ореховая, фисташки, мука пшеничная, масло сливочное, сахарная пудра, яйцо куриное, кофе растворимый, мука пшеничная, масло сливочное, сахарная пудра, желток яичный, орехи грецкие, какао-порошок.
Омлет Весенний
Рецепты
Как приготовить: Зеленый лук нарезать и растереть в ступке с солью до пюреподобной массы. Яйцо взбить с чайной ложкой сливок или сметаны. Посолить по вкусу. Выпекаем омлет. Брынзу натереть на терке, зеленый лук и укроп мелко нарезать, грецкие орехи измельчить, маслины нарезать соломкой. Все вместе...
Понадобится: листья салата для украшения, лимон в крем, сливки в крем 100 г, cливки или сметана для омлета 1 ч.л., масло оливковое для заправки начинки, укроп свежий, орехи грецкие, маслины без косточек, лук зеленый 25 г-в начинку, 25 г-в крем, брынза или сыр, соль по вкусу, в омлет, яйцо куриное для омлета, сахар в крем.
Хлеб на палке
Рецепты
Как приготовить: Из всех ингредиентов замесить дрожжевое тесто. Я делала в хлебопечке. Дать подняться тесту 2 раза. Тем временем готовим шампуры из веток деревьев. У меня в этот раз были только коротенькие сухие веточки. Пришлось хорошо вымыть, очистить от коры, намотать фольгу. Если хорошие...
Понадобится: мука пшеничная, вода, соль, сахар, дрожжи, масло растительное.
Корзиночки с мороженым
Рецепты
Как приготовить: Взбейте белки с сахарной пудрой в пену. Пудру добавляйте постепенно, последнюю порцию пудры введите уже в готовую массу и осторожно перемешайте. С помощью кондитерского шприца отсадите взбитую массу в виде корзиночек на противень, покрытый пергаментом. Выпекайте 35 минут при...
Понадобится: мороженое, ягода свежие, для украшения, белок яичный, сахарная пудра.
Запеканка Ласковый май
Рецепты
Как приготовить: Очистить стебли ревеня от внешнего слоя, нарезать кубиками и засыпать сахаром на 30 мин. Можно сделать это заранее. Смазать форму маслом. Смешать первые 6 ингредиентов и добавить 2 яйца. Тесто получится гуще, чем на оладьи. По возможности декоративно вдавить в тесто кубики ревеня....
Понадобится: творог, сметана, молоко сгущенное, масло растительное без запаха, разрыхлитель теста, мука пшеничная, ревень, сахар, клубника, сок лимонный, яйцо куриное для теста.
Слоеное печенье с тыквой и сыром
Рецепты
Как приготовить: Тыкву вымыть, очистить от кожуры, если есть семечки, удалить. Нарезать тыкву мелкими кубиками И слегка обжарить на разогретом сливочном масле. Добавить сахар, тмин и тушить, помешивая, до мягкости.
Понадобится: тесто слоеное, тыква мускатная или любая другая, сыр твердый любой, масло сливочное, сахар, тмин сухой.
Острая закуска из шампиньонов
Рецепты
Как приготовить: Шампиньоны почистить, удалить ножки, шляпки промыть водой и обсушить. Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло, выложить измельченный чеснок и жгучий перец, слегка обжарить, добавить шампиньоны и обжарить на среднем огне со всех сторон в течение 5 минут. Снять с огня,...
Понадобится: шампиньоны, масло сливочное, масло оливковое, чеснок, перец красный жгучий, зелень петрушки, сок лимонный, соль.
Куриная колбаса
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: фарш куриный, чернослив, орехи грецкие, крупа манная, лук репчатый, соль, перец черный, тмин.
Торт с дыркой
Рецепты
Как приготовить: Вот такие продукты нужны. Яйца взбить с сахаром, добавить соль. Добавить сметану и перемешать.
Понадобится: крупа манная, масло сливочное, молоко сгущенное вареное, сода, мука пшеничная, сметана, сахар, яйцо куриное, какао-порошок, шоколад темный.
Соус к блюдам из макарон
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: помидор спелый, желательно крупный, чеснок, соль, перец черный, масло растительное немного, 2-4 столовых ложки, базилик.
Лепешки «В путь дорожку!»
Рецепты
Как приготовить: Отварить картофель и сделать из него пюре. Яйца с солью взбить, добавить кефир, потом постепенно ввести муку, столько, чтоб тесто стало упругим. Плавленые сырки натереть на терке.
Понадобится: картофель, сыр твердый, зелень, яйцо куриное, кефир, мука пшеничная.
Салат Для гостей
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: грибы консервированные, шампиньоны, яйцо куриное отварные, морковь средняя, отварная, картофель отварной, лук репчатый средней величины, майонез.
Свиные медальоны в слоеном тесте
Рецепты
Как приготовить: Свинину нарезать на большие кусочки поперек волокон, посолить, поперчить, замариновать в небольшом количестве уксуса на 1 час Лук и грибы измельчить и пережарить Укроп мелко нарезать
Понадобится: сыр твердый, укроп, грибы, перец черный, свинина, ананас, тесто слоеное.
Канапе
Рецепты
Как приготовить: Составляющие могут быть разными. Все режем крупными кусочками и в произвольном порядке накалываем на шпажки. Посыпаем зеленью. ЗАКУСОЧКА ГОТОВА
Понадобится: ветчина, сыр твердый, перец болгарский красный, грибы шампиньоны, корнишоны маринованные, помидоры черри, огурец, зелень.
Березовый сок
Рецепты
Как приготовить: Свежий березовый сок процедить в чистую посуду добавить сахар, изюм,лимон - на 1 литр нужно-15 грамм сахара,4шт изюма, 1\\10 часть лимона. Закрыть посуду, подержать при комнатной температуре 3-5 дней. Затем поместить на холод. Употреблять можно через 15-20 дней.
Понадобится: сок березовый, сахар, лимон, изюм.
Как приготовить: На масле обжариваем мелко порезанный лук. В отдельной сковороде обжариваем натертую морковь. Пол стакана теплой воды , сахар, дрожжи тщательно перемешиваем. Ставим в теплое место. Когда подниметься шапкой...
Понадобится: молоко + для обмакивания, вода 40-50 градусов, дрожжи, сахар + щепотка, мука пшеничная, соль щепотка, лук репчатый средняя, морковь средняя, кунжут, семечки подсолнуха.
Как приготовить: Помидоры моем срезаем макушку вычищаем мякоть . Соевый фарш отвариваем в солёной воде 10-15 минут .Откидываем на дуршлаг . Обжариваем отдельно лук и морковь соединяем с фаршем ,добавляем соевый соус , соль , перец , чеснок продолжаем обжаривать .
Понадобится: помидор, лук репчатый, морковь, фарш соевый, соевый соус, соус майонезный постный, масло растительное, чеснок, соль, перец черный.
Грибы, фаршированные овощами
Рецепты
Как приготовить: С вечера маринуем лук: чистим луковицу, нарезаем кольцами, обдаем кипятком. Потом складываем в мисочку, солим, добавляем сахар, добавляем приправу – базилик, сок 1/2 лимона, немного масла (оливковое) и заливаем кипятком. Перемешиваем, оставляем на полчаса, потом снова перемешиваем...
Понадобится: масло оливковое немного, для маринада, базилик сушеный, для маринада, лимон 1/2 для маринада, цуккини или кабачок, морковь, лук репчатый маринованный, шампиньоны, сахар для маринада, по вкусу, соль для маринада, по вкусу.
Голубцы "Ассорти"
Рецепты
Как приготовить: Подготавливаем капусту: кладем в кастрюлю капусту, заливаем водой, чтобы покрыла, и кипятим. Кипятим минут 5 и оставляем минут на 15 в горячей воде. Затем достаем капусту, остужаем (можно, чтобы была теплая) и начинаем разбирать. На капустных листах обрезаем жесткие жилки, как показано...
Понадобится: крупа гречневая отваренная, рис готовый, сваренный, капуста белокочанная, фарш мясной, шампиньоны, томатная паста, сметана, масло растительное для обжарки лука с морковкой и грибов, лук репчатый крупные головки, морковь среднего размера, соль, перец черный, кориандр молотый, лист лавровый.
Салат Шапка Мономаха
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: свекла варёная, картофель отварной, сыр твердый, яйцо куриное, морковь сырая, крупная, филе куриное отварное, орехи грецкие измельчённых, горошек зеленый для украшения, чеснок, майонез, икра черная можно аналог, для украшения.
Яблочная пицца
Рецепты
Как приготовить: Замесить тесто. Я делаю постное (но очень вкусное :-)) http://www.povarenok .ru/recipes/show/210 08/ Из этого объема получится 2 пиццы, поэтому я замесила тесто из половины ингредиентов. Раскатать в тонкий пласт Яблоки нарезать тонкими ломтиками
Понадобится: джем или варенье, яблоко крупные, тесто дрожжевое.
Салат Пират
Рецепты
Как приготовить: Отварную говядину нарезать кубиками. У меня почему-то кубики не получились... Мясо было довольно мягким... Соленые огурцы нарезать кубиками. Маринованные шампиньоны (если очень маленькие) можно оставить целыми, а можно и разрезать. (У меня была очень маленькая баночка шампиньонов,...
Понадобится: лук репчатый большой, огурец соленые или маринованные, грибы маринованные шампиньоны в баночке, мясо говядина или телятина, уксус, горчица, масло растительное.
Вареники с соевой мукой на пару
Рецепты
Как приготовить: Вот все, что нужно для теста. Добавляю соевую муку, т. к. она улучшает вкус, богата белком, присутствует клетчатка. Поставить вариться очищенную картошку. Из муки пшеничной, соевой, яйца и воды замесить эластичное тесто. Дать отстояться 20 мин. Пока стоит тесто, картошка сварилась....
Понадобится: сухари панировочные, соевый соус, масло растительное для жарки, лук репчатый, морковь, картофель, яйцо куриное, вода теплая, пряности, масло сливочное, мука пшеничная пшеничная 1 стак. + соевая 3 ст.л..
Салат Кисонька
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: лук репчатый, пряности для рыбы, уксус, филе рыбное сельди и копченой скумбрии, картофель, морковь, огурец маринованный, яблоко, горошек зеленый консервированный, майонез.
Замороженные помидоры
Рецепты
Как приготовить: Помидоры мою, освобождаю от сердцевины, укладываю в пакет в один ряд (не деформируя) и замораживаю. Перед использованием помидоры ополаскиваю прохладной водой и фарширую. Сердцевину помидора замораживаю отдельно. Аналогично замораживаю болгарские перцы
Понадобится: помидор, перец болгарский.
Шоколадный соус
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: шоколад молочный, сахар, вода, соль, ванильный сахар, масло сливочное.
Салат Свежесть
Рецепты
Как приготовить: Все овощи помыть. Помидор нарезать кубиками. Огурец - кубиками. Колбасу - длинными полосочками.
Понадобится: огурец свежий, зелень петрушка, укроп, зеленый лук, перец болгарский, помидор, листья салата, колбаса копченая, у меня было два маленьких кусочка разного вида, майонез.
Зразы
Рецепты
Как приготовить: Для начинки обжарить мелко порезанный лук на растительном масле.Добавить к нему вареную гречу и шампиньоны,всё перемешать и жарить 5-10 минут.Затем добавить рубленную петрушку и ещё раз перемешать.Остудить. Перемешать два вида фарша,добавить в него предварительно замоченный...
Понадобится: фарш куриный для фарша, фарш мясной для фарша, хлопья овсяные для фарша, соль, перец черный, сухари панировочные для панировки, масло сливочное для начинки, шампиньоны маринованные, для начинки, лук репчатый для начинки, крупа гречневая варёная, для начинки, петрушка для начинки.
Макароны по-черному
Рецепты
Как приготовить: Сырые макароны положить на сковородку с растительным маслом и обжарить на сильном огне, постоянно помешивая Вот такие должны получиться. Как жареные спички! Прямо в сковородке залить полностью водой и добавить /вместо соли/ куриную приправу
Понадобится: майонез, масло растительное, приправа для курицы, макаронные изделия, чеснок.
Салат " Маэстро"
Рецепты
Как приготовить: 1 с половиной стакан риса промываем в проточной воде не меньше 10 раз, так рис не только вымоется от грязи, но и наберется влаги. Засыпаем в кастрюлю с двойным дном (или чугунную) рис, добавляем 2 стакана воды с приправой, ставим на огонь и ждем, пока рис закипит, после убавляем огонь...
Понадобится: яйцо куриное в крутую, рис, мясо криля в банке 200 гр, майонез в каждой пачке по 200 гр, шампиньоны свежие, приправа вегета, или любая другая бульонная приправа для варки риса, лук репчатый сладкий, я брала половинку.
Тыква из пароварки
Рецепты
Как приготовить: Берем тыкву Очищаем ее и нарезаем крупными кусочками Укладываем тыкву в пароварку и посыпаем сахаром и корицей. Включаем пароварку на 20 мин.
Понадобится: сахар, корица, тыква.
Большой еврейский пирог
Рецепты
Как приготовить: Масло сливочное размягчить, смешать с мукой, добавить сахар, сметану, вымесить жирное тесто, не прилипающее к рукам. Поставить тесто на 1 час в холодильник Тесто разделить на 2 неравные части - большую раскатать в большой овал, толщиной 0,7-1 см, переложить его на противень, посыпанный...
Понадобится: чернослив для начинки, курага для начинки, изюм для начинки, сахар для теста 0,5 стак., для начинки 0,5-1 стак., сметана для теста, мука пшеничная высшего сорта, для теста, масло сливочное для теста, орехи грецкие для начинки, яйцо куриное, ванилин на кончике ножа.
Салат из мидий
Рецепты
Как приготовить: Нарезаем крабовое мясо Отвариваем мидии. Можно замариновать их. (2ч.л. подсолнечного масла+1ч.л. виноградного уксуса+специи для морепродуктов) Берем оливки и режем их на 2 части
Понадобится: крабовое мясо, мидии, помидор, оливки зеленые, соль, перец белый, майонез.
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.