Яичные супы

По соотношению питательной ценности, вкуса, скорости приготовления и стоимости готового блюда яичные супы можно назвать чемнионами среди прочих. Пожалй, именно поэтому супы с яйцами получили большое распространение в кусхнях азиатских стран, где темп и качество жизни предполагают еду быструю, но при этом сытную и недорогую. Однако и в более изысканных европецских кухнях такой обогащенный вкусом продукт как яйца не оставлен в стороне, в том числе, и в качестве одного из главных ингридиентов для приготовления первых блюд.