Куриный рулет по-венгерски

Главная Рецепты Куриный рулет по-венгерски
Понадобится
Куриный рулет по-венгерски
Грудка куриная
600 г
Батон
100 г
Колбаса вареная
100 г
Укроп
50 г
Петрушка
50 г
Яйцо куриное
3 шт
Яйцо перепелиное
6 шт
Перец чили
1 шт
Масло сливочное
30 г
Перец болгарский
1/2 шт
Как приготовить
Куриный рулет по-венгерски
1
Батон нарезать небольшими кубиками и слегка обжарить на сухой сковроде. Петрушку и укроп измельчить. Вареную колбасу и болгарский перец нарезать кубиками. Перепелинные яйца отварить до готовности, остудить и очистить от скорлупы.
2
В отдельной миске соединить все ингредиенты, добавить 3 яичных желтка и мелко нарезанный острый перец чили, посолить. Яичные белкаи взбить со щепоткой соли в крепкую пену, добавить в миску и перемешать.
3
Куриную грудку надрезать, развернуть книжкой и слегка отбить через пленку. Выстелить грудку на смазанную маслом фольгу. Поверх мяса выложить ровным слоем начинку. С краю выложить перепелиные яйца. Аккуратно свернуть рулет и завернуть его в фольгу.
4
Выложить рулет на противень, на дно противня подлить немного воды. Выпекать при 180 градусах в течение 40 минут. Затем раскрыть фольгу, смазать рулет сливочным маслом и выпекаеть еще 25-20 минут до зарумянивания.
5513,recipe
Похожие рецепты
Куриный рулет по-венгерски
Филе индейки с мандаринами и медом
Филе индейки промыть и хорошо высушить бумажными полотенцами. Соль смешать с корицей...
Руляда из курицы
Тушку курицы разрезать со стороны грудки, разложить на рабочей поверхности, удалить...
Кассероль с курицей
Куриные бедра помыть, обсушить, натереть солью и перцем. Обжарить на небольшом количестве...
Курица Аппетитная
В посуде для маринования смешать все специи, 1 зубчик чеснока пропущенного через пресс,...
Гусь с яблоками
Одно яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Чеснок очистить и пропустить...
Фаршированные перепелки
Лимонный сок смешать с тертым чесноком, добавить горчицу, соевый соус, соль, перец,...
Жаркое из курицы с овощами
Лук, морковь, и картофель почистить, сладкий перец очистить от семян, помыть, нарезать...
Запеканка из куриных ножек и говяжьей печени
С куриных голеней снять мясо. Лук шалот вместе с листьями петрушки выложить в чашу...
Новости
Фестиваль сыра на ВДНХ
на ВДНХ собрал в минувшие выходные отечественных производителей сыра.
Винная осень в Крыму - фестиваль НоябрьФест
Фестиваль молодого вина и гастрономии - #Ноябрьфест - дебютировал в Крыму в Ялте.
День бутерброда в Хабаровске
в Хабаровске в торговом центре «Южный парк» собрал более 300 гостей и участников.
Музыка и кулинария в Санкт-Петербурге
Проект будет представлен в академической капелле Санкт-Петербурга.
Статьи
Что такое бутерброд?
Бутерброды – это общее название для закуски, соединяющей...
Польза вишни для здоровья
Вишня - вкусная и питательная ягода, она обладает множеством...
О пользе ржаного хлеба
Ржаной хлеб кладезь витаминов, белков, углеводов, клетчатки...
Что такое салат?
В нашем сегодняшнем понимании «салат» - это...
Знаете ли вы что...
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Рейтинг@Mail.ru