Рецепты
 |
 |
|
Рецептов: 775
Салат-коктейль Краски лета
Рецепты
Как приготовить: Ингредиенты. В ёмкость для салата положила рис вареный в солёной воде до пол готовности. Три минуты варила брокколи в кипящей подсоленной воде и мелко нарезала.
Понадобится: рис вареный до полуготовности, перец болгарский 1 шт, огурец свежий, 1 шт, редис, помидоры черри вишня, жёлтые, помидор черри - слива, красные, брокколи вареная, сельдерей черешковый 2 шт, яйцо куриное вареное, чеснок, зелень петрушка, сельдерей, лук, соль, семена смесь - подсолнечник, лён, кунжут, тыква, мак, ветчина, перец белый молотый, по вкусу, масло оливковое, соевый соус "коккоман", по вкусу, мед натуральный, сок лимонный свежевыжатый.
Как приготовить: 1. Лук и бекон нарезать. В сковороде обжарить бекон, затем добавить лук, обжарить до светло-золотистого цвета. Остудить. Фарш смешать с луком, посолить, поперчить, хорошо вымешать, накрыть и убрать в холодильник. 3. Из моркови выжать стакан сока. 4. Сок влить в ковш или сотейник. Поставить...
Понадобится: фарш мясной свинина + говядина, лук репчатый, бекон, соль, перец черный, масло растительное для жарки котлет, сок свежевыжатый морковный, мед, бальзамик белый бальзамический крем, соль, кориандр молотый по вкусу, пюре картофельное для гарнира, помидоры черри для подачи, зелень для подачи по вкусу.
Как приготовить:
Понадобится: мука цельнозерновая пшеничная, разрыхлитель теста, вода, масло растительное, соль, яйцо куриное, творог творог мягкий обезжиренный, ванилин, заменитель сахара по вкусу, стружка кокосовая, сахарная пудра для украшения.
Чесночные стрелки с чечевицей
Рецепты
Как приготовить: Итак, наши ингредиенты, мало, скучновато, но! вкусно! Моем чесночные стрелки и нарезаем на палочки 2см, отрезав семенную часть. Чечевицу промываем, удаляем мусор.
Понадобится: чеснок чесночные стрелки, чечевица у меня зеленая,можно и красную, томатная паста, сок томатный на глаз, масло растительное для обжарки, лук зеленый, соль, специи на ваш вкус,у меня прованские травы,перец черный молотый..
Как приготовить: Киноа заливаем водой в соотношении 1:2. Ставим на огонь и доводим до кипения. Убавляем огонь и варим под крышкой до готовности 15-20 минут Яйца взбиваем с тростниковым сахаром до пышности. Сахара я клала немного. т. к. у нас в семье сильно сладкое никто не любит. Если вы сладкоежка...
Понадобится: яйцо куриное, сахар тростниковый, йогурт, масло растительное, какао-порошок, мука пшеничная, разрыхлитель теста, киноа, вода, творог, яйцо куриное, сахар тростниковый, клюква, ванильный сахар, яйцо куриное, сахар, мука пшеничная, крахмал картофельный, ванильный сахар, разрыхлитель теста, молоко, сахар, какао-порошок, масло сливочное.
Салат Альтамира
Рецепты
Как приготовить: Фасоль Мистраль Mix отварить до готовности в подсоленной воде. Куриную грудку отварить и нарезать кубиком Варенную свеклу протереть на крупной терке
Понадобится: фасоль "мистраль" mix, грудка куриная, свекла вареная, орехи грецкие, сметана, чеснок, соль.
Гороховый суп с ветчиной
Рецепты
Как приготовить: Горох (я использовала колотый горох ТМ Мистраль (его не надо замачивать) хорошо промыть, залить бульоном, посолить (если бульон не соленый) и варить на медленном огне 40-50 мин. Пока варится горох, порежем лук, сельдерей и морковь кубиками. Ветчину порезать крупными кубиками
Понадобится: горох, бульон желательно куриный, морковь средняя, картофель средние, лук репчатый средний, сельдерей черешковый стебля, соль, перец черный, специи у меня "специи для супов" - по вкусу, ветчина, масло растительное, зелень укроп+петрушка.
Гурьевская каша
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: сливки не менее 30% жирности, крупа манная, молоко, сахар, цукаты, изюм, курага, орехи, банан, яблоко, ванильный сахар.
Как приготовить: 1. В чашке смешать 2 вида муки. Добавить дрожжи и перетереть руками. Добавить отруби, перемешать. 2. Добавить сахар, соль. Сделать в центре углубление. Влить масло. 3. Затем вливая постепенно воду замесить однородное тесто.
Понадобится: мука ржаная, мука пшеничная пшеничная, отруби + немного для обсыпки овсяные мистраль, масло оливковое, дрожжи живых, соль, сахар, желток яичный для смазывания булочек, вода.
Турецкая пахлава
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: мука пшеничная, масло сливочное, вода может потребоваться всего 200 мл., масло подсолнечное для смазывания теста, орехи начинка
орехи прокрутить на мясорубке и смешать с 0,5 ч л смеси мускатного ореха и молотой гвоздики, сахар сироп
к сахару добавить
0,5 ст воды перемешать и проварить несколько мин на маленьком огне..
Домашняя буженина
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: свинина, соль, горчица, смесь перцев, масло растительное, чеснок.
Исключительно говяжьи котлетки
Рецепты
Как приготовить: Фарш говяжий... Важно какой он. Главное, чтобы вы были уверены в нем и были им довольны. Я беру фарш, добавляю яйцо и хлеб, размоченный в горячей воде с молоком. Добавить следом половину ( достаточного крупного) картофеля. Натрите его на мелкой терке и отожмите лишнюю жидкость. Добавьте...
Понадобится: фарш мясной только говядина, яйцо куриное, картофель натереть на мелкой терке, хлебобулочные изделия средние ломтики без корочки. размочить в воде с молоком!, чеснок порошок, лук белый пассированный на сливочном масле, эстрагон, кориандр порошок.
Как приготовить: Рис промыть, отварить до готовности и остудить. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке и все вместе слегка обжарить в течение 5 минут на среднем огне. В мясной фарш добавить остывший рис, обжаренные лук с морковью, измельченную зелень, посолить, поперчить, добавить...
Понадобится: фарш мясной, рис, лук репчатый, морковь, помидор, сметана, перец болгарский, капуста, лавровый лист, зелень, соль, перец, специи.
Запеканка Рисовая кокосинка
Рецепты
Как приготовить: Наши ингредиенты. Для начала ставим варится рис согласно инструкции. Хорошенько промываем и откидываем на дуршлаг. Нам надо, чтобы рис стал сухим. Для запеканок я использую обычно рис Италика от фирмы Мистраль. Этот белый, круглозерный рис прекрасно подходит для этого. Замечательно...
Понадобится: рис "италика" от"мистраль", творог, сахар коричневый универсальный от "мистраль", стружка кокосовая, яйцо куриное, масло растительное, ванилин.
Сырники с нутеллой
Рецепты
Как приготовить: Сначала приготовим Нутеллу, так как она должна будет немного остыть, из-за чего станет гуще. Понадобится молоко, которое выливаем в емкость, в которой будем варить Нутеллу. Муку размешиваем в 2 ст. л. молока, чтобы не было комочков. Шоколадную стружку можно сделать как из плитки...
Понадобится: творог, сахар тростниковый тм "мистраль", яйцо куриное, сода, мука пшеничная, ванилин, масло оливковое, молоко, шоколад молочный стружка, мука пшеничная, масло сливочное.
Пирог с ананасами Сливочный
Рецепты
Как приготовить: Просеиваем муку, смешиваем с солью, с 1,5ст. сахара, содой. Взбиваем, но не сильно блендером кусочки ананасов вместе с соком. Отдельно взбейте яйца и соедините с ананасами.
Понадобится: мука пшеничная, сахар, соль, сода, яйцо куриное, ананас 560г консервированные кусочками, масло сливочное, молоко, ванилин.
Как приготовить: Взбиваем яйца и сахар в посуде среднего размера на водяной бане. Для этого посуду ставим сверху кастрюли большего размера с кипящей водой. Взбиваем яичную массу миксером на средней скорости до получения блестящего, воздушного теста (до мягких пиков) минут 6-8. Снимаем посуду...
Понадобится: яйцо куриное, сахар гранулированный, мука пшеничная, цедра апельсина, джем апельсиновый, шоколад темный.
Котлета с тремя гарнирами
Рецепты
Как приготовить: Формируем котлеты. Для этого прокручиваем кусок постной говядины через мясорубку и добавляем специи и соевый соус, вымешиваем. Я немного отступила от рецепта и вместо каенского перца просто прокрутила с мясом немного красного ядреного лука, так как острый перец не употребляю....
Понадобится: мясо постная говядина, паприка сладкая копченая, перец кайен чили, щепотка, соевый соус тм киккоман, перец черный, огурец большие, мята, йогурт натуральный, сок лимонный, помидоры черри, уксус бальзамический, соевый соус тм киккоман, лучше для жарки, масло оливковое, листья салата руккола, шпинат, айсберг, свекла вареная, каперсы, зелень в оригинале петрушка, уксус бальзамический, масло оливковое.
Как приготовить: Я готовила паштет из фасоли Кидни от Мистраль Фасоль нужно замочить на ночь, а затем отварить до готовности. Для более кремообразной консистенции паштета даже можно слегка разварить Перец запечь в духовке, чтобы кожица подпалилась. Горячий перец положить в полиэтиленовый...
Понадобится: фасоль кидни от "мистраль", перец болгарский, чеснок, лук репчатый, масло оливковое 50 гр. в паштет + для жарки лука, специи я брала сухие итальянские травы, соевый соус.
Рыба заливная в форме
Рецепты
Как приготовить: Вот такая форма была куплена мною уже давненько. Попробовав как-то раз это заливное, будучи у меня в гостях, моя приятельница попросила сделать ей такую же рыбину к празднику. Вот я и решила запечатлеть сей процесс. Итак, приступим. Форель филируем. Нам потребуется 1 филе. Голова,...
Понадобится: форель, треска или судак, желатин, соль, перец черный, брусника для украшения, укроп для украшения.
Крем-суп из чечевицы
Рецепты
Как приготовить: Бульон вылить в кастрюлю, добавить чечевицу и варить на медленном огне до готовности чечевицы. Баклажан нарезать кубиками, посолить и оставить на некоторое вермя, чтобы вышла горечь. Затем слегка отжать, соединить с мелко нарезанным болгарским перцем и мелко нарезанным луком....
Понадобится: чечевица, бульон, баклажан, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, масло подсолнечное, соль.
Как приготовить: Для выпечки булочек берём дрожжи САФ-МОМЕНТ Для теста просейте в миску муку, добавьте сухие дрожжи САФ-МОМЕНТ, соль, сахар. Все хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты (а в особенности сухие дрожжи) равномерно распределились по объему. В центре мучной горки сделайте лунку...
Понадобится: мука пшеничная, дрожжи сухие "саф-момент", сахар, соль, молоко, сыр плавленый сливочный, пластинки, для начинки (в упак.-8 шт., яйцо куриное в тесто - 1 шт.; для смазывания булочек - 1 шт., масло сливочное.
Как приготовить: Огурцы и помидоры помыть и порезать небольшими кусочками. Рыбу тонкими полосками. Смешать рыбу и овощи.
Понадобится: рыба сёмга слабосолёная, соевый соус, сыр мягкий сиртаки или другой рассольный, огурец, помидор, листья салата.
Говядина в соусе цахтон
Рецепты
Как приготовить: Говядину отвариваем без соли и специй. Когда она немножко остынет, начинаем резать её поперек волокон (как на бефстроганоф). Где-то по полтора сантиметра толщиной. Потом режем на полосочки. Вобщем, каждый брусочек (полосочка) будет около см.4 в длину. Даём ей остыть. Теперь соус:...
Понадобится: говядина лучше шея, сметана жирная, 27%, кинза, петрушка, укроп, чеснок я использовала 5, но мы любим острое. пробовать по мере добавления., аджика сухая, уцхо-сунели, соль.
Как приготовить: Мякоть свинины нарезать порционно поперек волокон толщиной 1-1,5 см. Посолить, приправить специей для баранины, отбить. Натереть на крупной терке лук. Перемешать его с отбитым мясом так, чтоб луковый соус распределился по всей массе эскалопов. Поставить мариноваться в холодильник...
Понадобится: свинина мякоть, лук репчатый, сметана для соуса, масло сливочное для жарки, масло подсолнечное для жарки, соль, специи для баранины.
Самый вкусный пасхальный кулич
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: мука пшеничная, сливки, дрожжи, масло сливочное, масло растительное, коньяк, сахарная пудра, молоко.
Десерт Черничный комплимент
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: шоколад темный 70%, масло сливочное, сахар, яйцо куриное, мука пшеничная, черника сок из замороженной черники, сок лимонный, сахар, яйцо куриное, масло сливочное, лимон, яйцо куриное, сахар, масло сливочное.
Домашний пирог с ягодами
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: яйцо куриное, сахар, мука пшеничная, ягода ваша любимая, разрыхлитель теста, какао-порошок.
Как приготовить: Свеклу нарезать маленькими кубиками, поместить в миску и немного добавить растительного масла. Перемешать и дать постоять минут 5-10. Это делается для того, чтобы свекла не сильно окрасила другие ингредиенты. А так свекла отдаст лишь небольшую часть своего цвета и овощи приобретут...
Понадобится: свекла размером с яблоко, сладкая, отварная, капуста пекинская у меня белокочанная, кукуруза консервированная, яблоко кисло-сладкое, перец болгарский красный, средний, зелень, перец душистый, соль, сок лимонный, масло растительное тм "олейна".
Как приготовить: Необходимые продукты для бисквита. Сырые яйца смешиваем с сахаром, ставим на водяную баню на маленький огонь, помешивая венчиком, доводим до полного растворения сахара. У меня ушло 3 минуты. Вынимаем из кастрюли с водой и продолжаем взбивать уже блендером на высокой скорости...
Понадобится: мука пшеничная пшеничная вс, 150 г. в тесто, и 3 ст.л. в помадку, яйцо куриное 4 сырых яйца в тесто, 1 в помадку, сахар 150 г. в тесто, 200 г. в помадку, разрыхлитель теста в тесто, молоко 400 мл. для помадки, 150 для глазури, ликер аmaretto или любой другой ароматизатор для помадки., какао-порошок для глазури, сахарная пудра для глазури, масло сливочное 10г для смазывания формы, 40 для глазури.
Постные оладьи с какао и корицей
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: вода минеральная, мука пшеничная, сода, сок лимонный несколько капель, сахар, какао-порошок, корица, масло растительное для жарки.
Торт Полено
Рецепты
Как приготовить: Готовим ганаш. Сливки нагреть 5 желтков взбить Когда сливки начнут закипать, снять с огня и влить немного в желтки, постоянно помешивая венчиком
Понадобится: яйцо куриное, сахар, какао-порошок, желток яичный, сахар, сливки 15-20%, шоколад темный, какао-порошок, вода, вода, сахар, коньяк, ароматизатор у меня дюшес, можно добавить ванилин.
Салат с редькой
Рецепты
Как приготовить: Капусту нашинковать. Морковь и редьку потереть на крупной тёрке. Огурец порезать соломкой. Для соуса смешиваем горчицу, подсолнечное масло, чеснок, пропущенный через пресс и соевый соус Киккоман. Овощи смешиваем и заправляем соусом! Яркий, сочный, полезный салат готов!
Понадобится: капуста белокочанная, огурец, морковь, редька, горчица, чеснок, масло подсолнечное, соевый соус.
Тарт с малиновым курдом
Рецепты
Как приготовить: Малину предварительно разморозить, конечно же можно использовать и свежую. Пока размораживается малина, займёмся основой для тарта. Миндаль обжарить на сухой раскалённой сковороде до золотистого цвета. Измельчить его в блендере не очень мелко. В отдельной посуде смешать муку,...
Понадобится: мука пшеничная, миндаль лепестки, сахар тм "мистраль", масло сливочное, малина свежая или замороженная, сахар тм "мистраль", цедра лимона, сок лимонный, вода, желток яичный, крахмал кукурузный + 2 ч.л., соль, масло сливочное охлаждённое, порезанное на маленькие кубики, малина свежая, цедра лимона.
Запечённое мясо Весеннее
Рецепты
Как приготовить: Мясо для запекания я предпочитаю или телячье или говяжье Подготавливаем указанные ингредиенты Ошеек натираем смесью горчиц и пряностей, добавляем соевого соуса и ставим в холодильник часа на два (лучше на ночь)
Понадобится: телятина брала нежный телячий ошеек, соевый соус, горчица домашняя+французская(3+3ст.л, масло подсолнечное тм "олейна", шампиньоны у меня замороженные, приправа у меня "приправа для мяса из смеси перцев проф.серия", тимьян, чабер, душица, розмарин, базилик, помидор.
Как приготовить: Приготовим ингредиенты для основы восточного соуса. В сотейнике соединим 2 ст. л. соевого соуса Киккоман, 4 ст. л. бальзамического уксуса, 3 ст. л. кетчупа, 2 ст. л. коричневого сахара, 1 ч. л. имбиря, 50 мл апельсинового сока. Поставить сотейник на огонь и прогреть. В сковородке разогреть...
Понадобится: шампиньоны, фасоль стручковая, рисовая бумага, соус соевый соус kikkoman, чеснок, лук репчатый, имбирь молотый, масло растительное, кетчуп, уксус бальзамический, апельсин 50 мм апельсинового сока, сахар коричневый, крахмал, вода, соль + перец свежемолотый.
Форель в прозрачном кляре
Рецепты
Как приготовить: Соединить вместе соевый соус, сахар, пол чайной ложки соли и хорошо перемешать. Филе форели нарезать не слишком крупными кусками, выложить в получившийся маринад, перемешать и оставить на 15-20 минут.
Понадобится: филе форели, соевый соус, сахар, соль, пиво светлое, мука пшеничная, крахмал, масло растительное.
Как приготовить: Ингредиенты для теста Кладем в сотейник масло, сахар, соль, наливаем воду и все это ставим на средний огонь до тех пор, пока масло не растает. Теперь снимаем с огня, всыпаем муку и тщательно размешиваем. Снова возвращаем на огонь и помешиваем, пока тесто не начнет отставать от...
Понадобится: вода, масло сливочное, сахар, соль щепотка, мука пшеничная, яйцо куриное, цедра апельсина, сок апельсиновый, яйцо куриное, сахар можете положить и меньше, мука пшеничная, молоко.
Салат Воздушный
Рецепты
Как приготовить: В первую очередь варим яйца. Мелко режем лук и маринуем его. Орехи поджариваем. Берем форму и прямо над ней на мелкой терке натираем первым слоем белки. Слегка посолить и сверху покрыть решеткой из майонеза. Именно решетка, не смазывать и не приминать, чтобы осталась воздушность...
Понадобится: яйцо куриное, сыр колбасный, крабовые палочки, лук репчатый, яблоко, орехи грецкие, майонез.
Как приготовить: Ингредиенты. 1. Обрезать весь лишний жир с утиных ног и обжарить их с обеих сторон, чтобы они приобрели золотистый цвет. Убрать утку из сковороды и отложить. Вылить почти весь оставшийся жир из сковороды, оставив немного на дне. 2. Горошины розового перца и можжевельника вместе...
Понадобится: нога утиная, масло растительное, лук красный, ванилин стручок, перец душистый розовый, горошины, можжевельник горошины, кардамон коробочки, +сушеные листья гибискуса по желанию, имбирь свежий, чеснок, вода, лапша сухая рисовая, соевый соус, вино белое сладкое желательно мирин, масло кунжутное, лук зеленый пера, мята, перец чили.
Торт Нила
Рецепты
Как приготовить: Для начала, масло растереть с мукой и какао в крошку. Добавить погашенную соду и белок. Замесить тесто. Разделить на 2 примерно одинаковых части и отправить в морозильную камеру на 1 час. Пока наше тесто ждет своего времени в морозилке, мы займемся начинкой. К сахару постепенно...
Понадобится: мука пшеничная, какао-порошок, сода гашеная уксусом, белок яичный, масло сливочное можно качественный маргарин, сахар, яйцо куриное, творог, крахмал, ванилин, сахар, вода, какао-порошок, масло сливочное.
Торт Ленивый Наполеон
Рецепты
Как приготовить: Размораживаем наше тесто и скатываем шарики величиной с грецкий орех, противень слегка смазываем маслом и выкладываем мини колобочки. Ставим в духовочку на минут 20- 25 что бы зарумянивались. Теперь готовим кремчик. Сначала берем яйца, добавляем 2 ст. ложку муки и 2 ст. л. крахмала...
Понадобится: тесто слоеное покупное, яйцо куриное, мука пшеничная без горки, крахмал картофельный без горки, сахар можно по вкусу., молоко, масло сливочное, соль щепотка.
Печеночный паштет Куриный
Рецепты
Как приготовить: Продукты Печень, грудку, лук нарезать произвольно, морковь кружками. сложить в кастрюлю, добавить лавровый лист, перец горошком, посолить по вкусу. добавить все сливочное масло, и поставить тушить на средний огонь минут 30-35минут. ( мясо и овощи дадут много сока) Когда овощи с мясом...
Понадобится: печень куриная, грудка куриная филе, морковь большая, лук репчатый средний, яйцо куриное, масло сливочное, сыр колбасный (если не любите слегка копченый вкус,замените на плавленый, сливки 10%, сахар, сметана, лист лавровый, специи черный перец горошек, соль по вкусу.
Салат Новогодняя овечка
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: горбуша по 210 гр, яйцо куриное 3 шт и 3 желтка в салат + 4 белка для оформления, 1 желток для глаз, рис примерно, на вкус, лук репчатый нарезать и обдать кипятком, майонез для соуса, огурец маринованный или солёный, для соуса, укроп часть для соуса, часть - для украшения, оливки черные для украшения.
Острый салат с рисовой лапшой
Рецепты
Как приготовить: Смешать ингредиенты для заправки: терияки, соевый и вустерский соусы, имбирь, чили, чеснок, сок лайма, масло растительное. Дать настояться. Порубить кинзу. Морковь потереть на тёрке для корейской моркови, добавить зелень, уксус, воду и сахар. Дать постоять.
Понадобится: лапша рисовая, листья салата у меня ромен и айсберг по несколько листочков, морковь крупная, огурец маленький, кинза, сахар тростниковый, уксус рисовый или яблочный, вода, соус-маринад терияки от киккоман, соус вустерский, соевый соус классический, имбирь тёртый свежий, перец чили молотый или свежий, чеснок, сок лайма, масло растительное оливковое, кунжутное.
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.