Рецепты
 |
 |
|
Рецептов: 764
Фруктовый торт
Рецепты
Как приготовить: Подготовить ингридиенты. Фрукты нарезать кусочками. У меня дома оказались только яблоки, апельсины и банан. Но в рецепте еще присутствуют киви и груши. В растопленное масло
Понадобится: мука пшеничная, сахар, яйцо куриное, сода гашеная уксусом, масло сливочное растопить, яблоко, банан, апельсин, киви, груша.
Абрикосово-творожный десерт
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: творог нежирный, сахарная пудра, сливки, желатин, абрикос консервированные, ванилин щепотка.
Куриные котлетки в йогурте
Рецепты
Как приготовить: Куриное филе прокрутить через мясорубку. Добавить соль, перец, перемешать. Сыр нарезать полосками. Немного сыра (для посыпки) натереть на мелкой терке. Сделать лепешку из фарша, на неё положить сыр.
Понадобится: филе куриное грудка, сыр твердый, йогурт без добавок, яйцо куриное, мука пшеничная для панировки, специи соль, перец черный молотый, по вкусу, масло растительное.
Печенье-квадратики Осенний вечер
Рецепты
Как приготовить: Из сметаны, масла, яйца, сахара, соды и муки замешиваем тесто. Не очень крутое, но чтоб можно было раскатать. Делим тесто на три части. Две отправляем в холодильник, а одну раскатываем и укладываем в форму. Посыпаем орехами.
Понадобится: масло сливочное, яйцо куриное, сметана, сода гашенная уксусом, мука пшеничная, орехи молотые, джем абрикосовый, джем черносмородиновый, сахар, корица.
Как приготовить: В форму укладываем кусочки слоеного теста. Сначала один ряд. На тесто - яблоки. Из указанного количества теста и яблок получается 4 ряда теста и три яблок. Тесто - последний слой. Каждый слой яблок посыпаем сахаром по вкусу. Делаем заливку. Яйца, сметана, крахмал и сахар по вкусу....
Понадобится: тесто слоеное бездрожжевое, яблоко, яйцо куриное, сметана, сахар, крахмал.
Шоколадные кексы с кабачком
Рецепты
Как приготовить: Почистим кабачок и натрём его на крупной терке. Обильно посолим и оставим на некоторое время - чтобы он пустил сок (лишняя влага нам не к чему). Отставим кабачок в сторону и займемся тестом. Смешаем муку, сахар, ванильный сахар, соду, какао, корицу и разрыхлитель. Займемся жидкой...
Понадобится: кабачок мякоть, мука пшеничная, сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель теста, сода, какао-порошок, корица, яйцо куриное, масло сливочное, масло растительное, молоко, кофе натуральный вареный, сахарная пудра.
Мини-квише
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: тарталетка песочные, готовые, средняя упаковка, молоко, сливки, сыр твердый жирный, чтоб хорошо плавился, пармезан, орех мускатный молотый, щепотка, яйцо куриное, соль.
"Последние искорки лета"
Рецепты
Как приготовить: Собираем ингредиенты. Готовить будем три порции, поэтому горшочка, соответственно, три. Говядину мы брали наиболее постную, дабы снизить каллорийность блюда, поэтому же используем йогурт, а не майонез или сметану. Режем лук кубиками. Морковь тоже кубиками.
Понадобится: говядина постная, в горшочек, капуста белокочанная свежая, в горшочек, яблоко в горшочек, апельсин в горшочек, лимон в горшочек, морковь в горшочек, картофель в горшочек, чеснок в горшочек, лук репчатый в горшочек, соль в горшочек, перец душистый молотый, в горшочек, йогурт классический, в соус, зелень петрушки и укропа, в соус, соль в соус, перец черный в соус, помидор для украшения, огурец свежий, для украшения.
Фаршированная курица с перцами
Рецепты
Как приготовить: Делаем начинку. Сало порезать мелко и растопить его на сковородке. Булку порезать кубиками, выложить в тарелку. Добавить к ней измельченную петрушку, обжаренное сало и миндаль. В рецепте надо добавлять миндальные лепестки, но за неимением сего продукта добавила измельченные...
Понадобится: курица, сало подкопченное, батон, миндаль измельченный, сыр твердый, молоко, яйцо куриное, майонез, помидор средние, перец сладкий, уксус яблочный, масло растительное, соль, петрушка.
Как приготовить: Рубим орехи при помощи ножа. Можно воспользоваться блендером В желтки добавить размягченное сливочное масло ...и орехи. Перемешать.
Понадобится: телятина стейк, яйцо перепелиное желток, орехи грецкие, перец черный молотый, соль, масло сливочное, масло растительное, авокадо, апельсин.
Омлет "Солнышко"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: яйцо куриное сырое, молоко коровье, колбаса вареная.
Молочный супчик с фрикадельками
Рецепты
Как приготовить: В молоко влить стакан воды и довести до кипения. В фарш вбить яйцо, добавить мку, посолить, хорошо перемешать и сформировать фрикадельки. В закипевшее молоко добавить нарезанный кубиками картофель и дать покипеть около 10 минут. Добавить макаронные изделия, довести до кипения,...
Понадобится: молоко, картофель, макаронные изделия, фарш мясной, яйцо куриное, мука пшеничная, соль.
Как приготовить: Из двух больших или из трех средних апельсин получается 1 стакан сока. Смешиваем яйца, сахар и муку в отдельной посуде и выливаем в кипящий сок. Постоянно помешивая, доводим до густого состояния. Вот какой получается пирог. Если взять сок из бутылки или пакета, то вполне получится...
Понадобится: сок апельсиновый, сахар, яйцо куриное, мука пшеничная.
Кексики "Шоколадница"
Рецепты
Как приготовить: Растопить шоколад с 1ст.л. сметаны. Взбить размягчённое масло, сахар, яйца, ванилин и какао. В эту смесь всыпать муку, добавить шоколадную массу и взбить.
Понадобится: шоколад темный, сметана в тесто 1 ст.л. + в глазурь 2 ст.л., масло сливочное в тесто 100 г + в глазурь 50 г, сахар в тесто 150 г + в глазурь 150 г, какао-порошок, ванильный сахар + щепотка в глазурь, яйцо куриное, мука пшеничная, апельсин, цедра лимона, куркума или шафран, щепотка.
Ассорти в горшочке
Рецепты
Как приготовить: Маслята почистить, отварить в подсоленной воде. Мясо отварить до готовности. Лук почистить, нарезать полукольцами, обжарить. Добавить отварные грибы и жарить минут пять. Кабачок почистить, убрать семена и мелко нарезать. Стручковую фасоль тоже мелко порезать. Слегка обжарить...
Понадобится: говядина отварная, маслята свежие, кабачок средний, фасоль стручковая, лук репчатый, помидор, перец болгарский, масло сливочное для смазки горшочков, масло растительное для жарки, соль перец специи, укроп небольшой пучок, яйцо куриное, сметана жирная.
Как приготовить: Ингредиенты перечислены выше. Итак, начнем. Цветную капусту я разделила на соцветия среднего размера, почистила, помыла и приготовила на пару. Ничего страшного не случится, если капусту не «парить», а просто отварить в подсоленной воде, ведь и у меня пароварка появилась не так...
Понадобится: капуста цветная, яйцо куриное среднего размера, молоко, соль, сода щепотка, приправа любимые травки сушёные, у меня - укроп и петрушка.
Карри с курицей
Рецепты
Как приготовить: Нарезать куриное филе кубиками. Смешать муку с черным и красным перцем, солью и обвалять в этой смеси мясо. Обжарить курицу до золотистой корочки.
Понадобится: филе куриное, картофель, лук репчатый, морковь, сок томатный, соль, перец черный, перец красный жгучий жгучий, карри, мука пшеничная, чеснок.
Коктейль "Йогуртовый микс"
Рецепты
Как приготовить: Ягоды размять вилкой в пюре. Выложить ягодное пюре в стакан. Залить все йогуртом. (Можно брать с любым вкусом. Лично я брала яблоко со злаками). Сверху нарисовать узор из варенья. Украсить коктейль ягодами. Также для украшения можно использовать взбитые сливки. Приятного всем...
Понадобится: ягода земляника, красная и чёрная смородина или любые другие, йогурт любой питьевой, варенье любое.
Куриная грудка с грибами
Рецепты
Как приготовить: Грибы промываем, отвариваем, сливаем воду, режем кусочками и обжариваем на растительном масле с мелко нарезанным репчатым луком. Остывшие грибы перемалываем в блендере. Куриное филе режем, солим и слегка обжариваем, а из косточки варим бульон.
Понадобится: грудка куриная на кости, грибы в моем случае подосиновики, лук репчатый, масло растительное для жарки грибов и куриного филе, соль, сметана.
Саламат, Шанаhан зоохэй
Рецепты
Как приготовить: Вскипятить сметану на слабом огне. Понемногу сыпать муку, медленно помешивая (саламат не любит резких движений) Когда кашица начнет густеть, влить горячую воду.
Понадобится: соль, мука пшеничная грубого помола, сметана домашняя, вода горячая.
Салат "КабаCHок"
Рецепты
Как приготовить: 1. Кабачки тонко нарезать, обжарить в духовке на гриле с двух сторон. 2. Разложить готовые кабачки на тарелку и смазать смесью: рубленый чеснок + горький перец + соль по вкусу. 3. Очистим свежий горошек, добавим мелко нарезанные листья базилика и мяты (несколько штук), положим кабачки...
Понадобится: кабачок или цуккини, горошек зеленый в стручках, чеснок, перец красный жгучий горький, базилик свежий, мята, уксус яблочный, масло оливковое, соль.
Как приготовить: Готовим кус-кус. 300 мл воды доводим до кипения, добавляем 1 ч.ложку соли и 2 ст. ложки оливкого масла, выключаем плиту. Засыпаем кус-кус, закрываем кастрюлю крышкой. На оливковом масле обжариваем кедровые орешки до золотистого цвета, добавляем вяленую клюкву и готовим 2 минуты....
Понадобится: масло оливковое для жарки, соль, кинза, кус-кус, орехи кедровые очищенные, клюква вяленая.
Запеканка "Сытная"
Рецепты
Как приготовить: Берем 3 яйца и взбиваем с 2 ст.л. молока (смесь, как для омлета). Сыр трем на крупной терке, ветчину режем кубиками. Шпинат (помыть его предварительно) порезать крупно и обжарить пару минут на растительном масле с добавлением измельченного чеснока (я добавила 2 крупных зубчика)....
Понадобится: сухарики белые, ветчина, сыр твердый, яйцо куриное, шпинат свежий, молоко + еще 2 ст.л., специи соль, перец, зелень по желанию, чеснок.
Торт "Наполеон"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: мука пшеничная, масло сливочное, яйцо куриное, водка коньяк, вода, молоко сгущенное.
Огурцы наивкуснейшие
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: огурец свежий, лук репчатый средний, перец черный горошком, укроп, лист лавровый, соль, сахар, уксус 5%.
Перчик
Рецепты
Как приготовить: Берем болгарский перец и полугорький перец. Чеснок и укроп Наливаем масло в сковородку и накаляем. Убавляем газ, кладем сладкий перец в сковородку, накрываем крышкой и на медленном огне жарим. Как только перец поджарится, переворачиваем на другую сторону. Так же поступаем...
Понадобится: перец болгарский, перец черный стручковый, полугорький, укроп, чеснок, масло растительное, соль.
Простенький тортик
Рецепты
Как приготовить: Взбить белки с сахаром. Добавить желтки, сметану, муку, смешанную с разрыхлителем. На один стакан муки 1-2 ч.л. разрыхлителя (не знаю точно, сколько добавила муки, но тесто должно быть консистенции густой сметаны). Разделить тесто на две равные части. В одну часть добавить какао....
Понадобится: яйцо куриное тесто, сметана тесто 150 г, глазурь 8 ст.л., мука пшеничная, сахар тесто 150 г, глазурь 8 ст.л., сироп 100 г, разрыхлитель теста, ванилин, мандарин по желанию, масло сливочное, молоко сгущенное, коньяк, какао-порошок тесто 1-2 ст.л.,
глазурь 2 ст.л..
Рецепт идеального плова
Рецепты
Как приготовить: МЯСО (баранину или свинину, куриное) разделать на куски и поместить в сильно разогретое растительное масло (лучше его греть в казане, но можно и в кастрюле с толстым дном). Обжаривать около 10 минут. Мясо обязательно проверьте на свежесть. У меня это делает кошка Пока мясо обжаривается,...
Понадобится: баранина, лук репчатый, морковь крупная, чеснок, специи для плова, барбарис, зира, соль, рис круглозерный, лучше всего - краснодарский.
Ветчина куриная
Рецепты
Как приготовить: Куриную грудку очистить от костей, но оставить целую. Замочить на ночь в кастрюле с соленой водой. Вынуть грудку, вытереть и намазать чесноком и паприкой (или другими специями). Поместить в рукав для запекания, закрыть и запекать в духовке до готовности (примерно 40 минут). Приятного...
Понадобится: грудка куриная можно заменить индюшиной, чеснок толченый, паприка сладкая молотая, соль, перец черный молотый, по вкусу.
Форель по-царски с гарниром
Рецепты
Как приготовить: Отварить желаемое количество риса до состояния неполной готовности. Точную мерку указывать не буду, так как все зависит от формы, в которой будете запекать блюдо, а также любовь к рису тоже важна =) Обжарить на растительном масле грибы Смешать рис с грибами, посолить, залить...
Понадобится: рис белый, сварить желаемое количество, шампиньоны замороженные, обычная пачка нарезанных свежезамороженных шампиньонов, сливки 10%, лук репчатый крупный, лучше подойдет белый лук, форель можно взять и семгу, соль, масло растительное для жарки.
Торт "Фрутолино"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: корж бисквитные, можно готовые, сливки 33-38% жирности, сыр сливочный типа альметте, без добавок, желе готовое, можно для торта, можно обычное, фрукты для украшения верха, у меня были киш-миш белый,кумкваты,киви,клубника, изюм, в небольшом количестве, сахар.
Как приготовить:
Понадобится: сельдь малосоленая, крупная, филе, свекла запеченная, средняя, яйцо куриное варенoе, яблоко половинка небольшого, можно заменить 1 ч.л.воды с соком лимона 1:1, майонез или густая сметана, хрен столовый, по вкусу, 0,5 - 1ч.л., соль, зелень укропа и петрушки для украшения, лимон кружок, для украшения, перец черный молотый.
От Алeнки
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: кукуруза консервированная, огурец свежий (в салат-1шт.;на украшение-1шт, крабовые палочки или мясо, яйцо куриное вареное, сухарики кириешки, майонез.
Как приготовить: У меня недавно появилась помощница - хлебопечка. Тесто на пиццу готовила ХП. Я отвесила 300 г муки. Всыпала в форму дрожжи, муку, соль, сахар и масло. Залила воду. Установила программу Пицца и через 45 минут достала готовое тесто, которое даже не раскатывала на столе, а руками сделала...
Понадобится: дрожжи сухие, мука пшеничная, соль, сахар, масло сливочное, вода, майонез, хрен со свеклой, сыр твердый, помидор, грибы сморчки или другие съедобные, грудка куриная, специи соль, перец, зелень петрушка, укроп.
Кекс "Зебра"
Рецепты
Как приготовить: Взбить яйца с сахаром, добавить кефир, масло растительное, соду, погашенную уксусом, ванилин, соль, муку. Всё хорошо перемешать. Разделить тесто на две части, в одну подмешать порошок какао. В форму для запекания выкладывать поочередно по 2 ложки светлой и темной части теста,...
Понадобится: мука пшеничная, яйцо куриное, кефир, сахар, сода гашеная уксусом 0.5 ч.л. соды + 1 ст.л. уксуса, какао-порошок, ванилин щепотка, соль щепотка, масло растительное.
Пирог с капустой Любимый
Рецепты
Как приготовить: Капусту тонко нашинковать и отварить в подсоленном молоке. Она не должна стать слишком мягкой. Молоко слить, а капусту охладить. Яйца нарезать кубиками и смешать с капустой. На этом этапе можно остановиться. Начинка готова. Но у меня залежались 3 полоски бекона, решила пустить...
Понадобится: кефир, масло сливочное или маргарин, яйцо куриное 3 - в тесто, 2-3 - в начинку, сода, соль, капуста белокочанная, молоко, сыр твердый, мука пшеничная сколько возьмет тесто.
Руляда Берестье
Рецепты
Как приготовить: Перво-наперво достаем из курицы все косточки (я оставляю только часть крылышек). Теперь распределяем мясо с грудок по всей поверхности. Слегка отбиваем, солим, перчим. Свинину нарезаем как на отбивные, хорошенько отбиваем, обильно смазываем приправами и кладем на курицу.
Понадобится: курица бройлерная, свинина шейная часть, чернослив без косточек, приправа для свинины, специи соль, перец.
Гречка по-купечески
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: крупа гречневая, мясо у меня куриное или индейка, морковь, лук репчатый, соевый соус не обязательно, соль, специи.
Шоколадные маффины с крем-чизом
Рецепты
Как приготовить: Слова автора. Для крем-чизового наполнителя[/b] в миске смешайте до гладкости крем-чиз комнатной температуры (заменить:\Филадел ьфия\, Альметте с йогуртом или сливочный), сахар, яйцо и ванильную эссенцию (заменила лимонной). Отставьте в сторону и займитесь шоколадным тестом....
Понадобится: мука пшеничная, сахар, какао-порошок, сода, соль, вода, масло растительное, уксус, эссенция, сыр творожный, яйцо куриное.
Кулич Проще простого
Рецепты
Как приготовить: Изюм и цукаты промыть, залить коньяком... пусть стоят... В смесь для кулича добавляем 2 взбитых яйца. Замешиваем тесто, постепенно добавляя размягченное масло. :-)
Понадобится: смесь порошковая для выпечки кулича с орехом, изюмом, цукатами, яйцо куриное 2 для выпечки, 2 для глазури, масло сливочное для кулича, сахарная пудра, посыпка кондитерская для кулича, вода теплая, для кулича, сок лимонный, коньяк для цукатов и изюма.
Песочный торт Долголетие
Рецепты
Как приготовить: Так меня учила делать песочное тесто моя мама: Растираем маргарин с 1 стаканом сахара добела Добавляем яйца и тщательно перемешиваем Вводим гашёную соду и снова вымешиваем
Понадобится: яйцо куриное, сахар 1 стакан в тесто, 1,5 - в крем, мука пшеничная примерно, маргарин, сода гашеная уксусом, ванилин, сметана не очень жирная, не густая, шоколад темный горький, орехи грецкие фундук, миндаль.
Паста постная "Маринара"
Рецепты
Как приготовить: Подготовим все продукты, пока вода кипятится. Вообще, чем больше морепродуктов, тем вкуснее. Я брала отдельно все. Но в последствии мидии были выброшены, так как они портили мне нежный вкус соуса. Пасту переломила пополам и отправила вариться (как положено). Я брала букатини,...
Понадобится: коктейль морской, паста, помидор, майонез постный, чеснок.
Форель запеченная
Рецепты
Как приготовить: Филе рыбы положить на противень кожей вниз. Смазать поверхность яичным белком, посолить, поперчить и посыпать панировочными сухарями. Сверху уложить небольшие кусочки сливочного масла. В духовку на 15 мин. Все, наслаждайтесь. Очень удобно если приготовить заранее и поставить...
Понадобится: форель или лосось, филе примерно 1,5 кг, белок яичный, сухари панировочные на глаз.\слив. масло тоже по вашему усмотрению.
Как приготовить: Творог растереть и посолить. 3 яйца взбиваем, разбрасываем кусочки полумягкого масла по творогу,аккуратно все перемешать рукой.
Понадобится: вода, соль, мука пшеничная, яйцо куриное 3шт для сметанной
заливки, творог, масло сливочное, сметана, масло растительное.
Салат Само совершенство
Рецепты
Как приготовить: Для салата нужны: сладкий перец, огурчик, помидор, маслины, авокадо, укроп, листовой салат, растительное масло, уксус, соль, лук красный. Листовой салат порвем руками, присутствие ножа здесь ни к чему. Нарежем овощи по своему усмотрению - соломкой, лепесточками, пластинками. Авокадо...
Понадобится: листья салата листовой разноцветный, перец сладкий, огурец свежий, помидор свежий, авокадо, маслины без косточек, черные, укроп, сухарики для украшения, масло растительное для заправки, сок лимонный для заправки, уксус столовый для заправки, соль для заправки, лук красный.
Мясо по-французски
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: свинина шейка, помидор, мука пшеничная, майонез, сыр твердый, соль перец черный и красный, масло растительное для жарки.
Простой вишнeвый пирог
Рецепты
Как приготовить: Муку перемешать с разрыхлителем, выложить в неё масло и растереть руками, пока не получится масляная крошка. 3 яйца взбить, добавив в них 0,5 стакана сахара. Влить сметану и перемешать. Полученную смесь вылить в муку...
Понадобится: мука пшеничная, масло сливочное или маргарин, яйцо куриное 3 - в тесто, 1 - на заливку пирога, сметана, сахар, разрыхлитель теста, вишня без косточек, примерно, крахмал.
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.