Курица с лимоном и запеченым картофелем

Главная Рецепты Курица с лимоном и запеченым картофелем
Курица с лимоном и запеченым картофелем
Калорийность
390.0 Ккал
Время
1 час 40 мин
Сложность
средняя
Количество
4 порции
Источник: Вариации известных блюд
Добавлен: 2016-01-04 13:06:47
Понадобится
Курица с лимоном и запеченым картофелем
курица
1 шт
лимон
3 шт
картофель
1 кг
оливковое масло
4 ст.л.
чеснок
2 зубчика
петрушка
1 пучок
соль, перец
по вкусу
Как приготовить
Курица с лимоном и запеченым картофелем
1
Курицу вымыть, обсушить, натереть солью и молотым черным перцем снаружи и внутри. 2 лимона слегка помять или покатать по столу, придавливая ладонью, затем проколоть зубочисткой во многих местах, положить внутрь курицы, отверстие зашить кулинарной нитью, уложить ножки крест накрест и завязать.
2
Выложить курицу в смазанную жиром форму грудкой вниз и запекать 30 минут при 180 градусах, затем перевернут на спинку и снова поместить в духовку на 30 минут, после чего увеличить температуру до 220 градусов и запекать еще 20 минут.
3
Картофель очистить, нарезать дольками и смешать в жаропрочной форме с соком оставшегося лимона, оливковым маслом, и измельченным чесноком, посолить, поперчить по вкусу. Добавить в форму полстакана теплой воды, поместить в духовку и запекать 40 минут, затем посыпать мелко рубленной петрушкой и запекать еще 5 минут. При подаче выложить на блюдо курицу и обложить дольками запеченного картофеля.
277,recipe
Похожие рецепты
Курица с лимоном и запеченым картофелем
Ленивые ножки
С кукурузы слить жидкость. Лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить и натереть...
Куриный рулет по-венгерски
Батон нарезать небольшими кубиками и слегка обжарить на сухой сковроде. Петрушку и...
Жаркое из курицы под колпаком
Лук и грибы мелко нарезать и обжарить на разогретом растительном масле в течение 3...
Жаркое из курицы с овощами
Лук, морковь, и картофель почистить, сладкий перец очистить от семян, помыть, нарезать...
Куриные крылышки-гриль по-испански
Сухие приправы смешать между собой. Крылышки подсолить, посыпать приправами, полить...
куриные грудки в беконе
Куриные грудки без кожи вымыть и обсушить. На каждую положить по лавровому листу и...
Руляда из курицы
Тушку курицы разрезать со стороны грудки, разложить на рабочей поверхности, удалить...
Индейка в беконе с яблоками и сливами
Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать дольками, сбрызнуть уксусом....
Новости
Ромэн Грожан выпустил книгу рецептов
гонщик Формулы 1 вместе со своей супругой выпустил книгу рецептов.
Гастрономическое шоу на форуме «Золотая осень-2017»
приняли участие в гастрономическом шоу на форуме "Золотая осень – 2017".
Мастер-классы японской кухни на Сахалине
была представлена поварами из Асахикавы на мастер-классах в Южно-Сахалинске.
Кухня на колесах для Джейми Оливера
и компания Ягуар Ленд Ровер оборудовали кухню на колесах в 7-местном Discovery.
Статьи
О пользе ржаного хлеба
Ржаной хлеб кладезь витаминов, белков, углеводов, клетчатки...
Что такое салат?
В нашем сегодняшнем понимании «салат» - это...
Пей правильно и худей
Обильное ежедневное потребление чистой воды является абсолютно...
Немного о специях и приправах
Правильно подобранные специи придают блюду приятный,...
Знаете ли вы что...
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Рейтинг@Mail.ru