Курица с лимоном и запеченым картофелем

Главная Рецепты Курица с лимоном и запеченым картофелем
Курица с лимоном и запеченым картофелем
Калорийность
390.0 Ккал
Время
1 час 40 мин
Сложность
средняя
Количество
4 порции
Источник: Вариации известных блюд
Добавлен: 2016-01-04 13:06:47
Понадобится
Курица с лимоном и запеченым картофелем
курица
1 шт
лимон
3 шт
картофель
1 кг
оливковое масло
4 ст.л.
чеснок
2 зубчика
петрушка
1 пучок
соль, перец
по вкусу
Как приготовить
Курица с лимоном и запеченым картофелем
1
Курицу вымыть, обсушить, натереть солью и молотым черным перцем снаружи и внутри. 2 лимона слегка помять или покатать по столу, придавливая ладонью, затем проколоть зубочисткой во многих местах, положить внутрь курицы, отверстие зашить кулинарной нитью, уложить ножки крест накрест и завязать.
2
Выложить курицу в смазанную жиром форму грудкой вниз и запекать 30 минут при 180 градусах, затем перевернут на спинку и снова поместить в духовку на 30 минут, после чего увеличить температуру до 220 градусов и запекать еще 20 минут.
3
Картофель очистить, нарезать дольками и смешать в жаропрочной форме с соком оставшегося лимона, оливковым маслом, и измельченным чесноком, посолить, поперчить по вкусу. Добавить в форму полстакана теплой воды, поместить в духовку и запекать 40 минут, затем посыпать мелко рубленной петрушкой и запекать еще 5 минут. При подаче выложить на блюдо курицу и обложить дольками запеченного картофеля.
277,recipe
Похожие рецепты
Курица с лимоном и запеченым картофелем
Куриные грудки по-итальянски
Куриные грудки помыть, высушить бумажным полотенцем и порезать на порционные куски....
Веер из индейки с моцареллой
Из индюшачьих окорочков вырезать косточку. С внешней стороны сделать не сквозные...
Индейка в беконе с яблоками и сливами
Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать дольками, сбрызнуть уксусом....
Куриные окорочка, фаршированные цветной капустой
Цветную капусту отварить в подсоленой воде 5 мин. Слить воду. Добавить перец, чесночный...
Курица по португальски
Смешать апельсиновый сок, белое вино и соевый соус. Курицу порезать на средние кусочки,...
Гусь в пиве
Тушку гуся тщательно промыть, удалить остатки перьев, отрезать бедра и крылышки, мясо...
рулет из куриного филе
Куриные грудки обмыть, обсушить и немного отбить, посолить, поперчить, обмазать натертым...
Курица, фаршированная рисом, в аэрогриле
Рис отварить до готовности. Лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле до золотистости....
Новости
Фестиваль сыра на ВДНХ
на ВДНХ собрал в минувшие выходные отечественных производителей сыра.
Винная осень в Крыму - фестиваль НоябрьФест
Фестиваль молодого вина и гастрономии - #Ноябрьфест - дебютировал в Крыму в Ялте.
День бутерброда в Хабаровске
в Хабаровске в торговом центре «Южный парк» собрал более 300 гостей и участников.
Музыка и кулинария в Санкт-Петербурге
Проект будет представлен в академической капелле Санкт-Петербурга.
Статьи
Что такое бутерброд?
Бутерброды – это общее название для закуски, соединяющей...
Польза вишни для здоровья
Вишня - вкусная и питательная ягода, она обладает множеством...
О пользе ржаного хлеба
Ржаной хлеб кладезь витаминов, белков, углеводов, клетчатки...
Что такое салат?
В нашем сегодняшнем понимании «салат» - это...
Знаете ли вы что...
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Рейтинг@Mail.ru