Фокачча на минеральной воде

Главная

Рецепты

Фокачча на минеральной воде

Фокачча - итальянский хлеб без начинок на поверхности или с начинками. Итальянский плоский хлеб из дрожжевого теста, посыпанный солью крупного помола.

Сложность

средняя

Средиземноморская кухня

Для духовки

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-04-06 18:56:21

Пользователь: grenboy

Понадобится

Фокачча на минеральной воде

Мука пшеничная

500 г

Вода минеральная газированная

300 мл

Жир свиной

2 ст. л.

Соль

2 ч. л.

Сахар

2 ч. л.

Дрожжи сухие

1 пач.

Масло растительное

3 ст. л.

Вода

1 ст. л.

Как приготовить

Фокачча на минеральной воде

Развести дрожжи в небольшом количестве воды (или смешать с мукой), добавить сахар и тщательно размешать, дать постоять 10 минут - Частями просеивая муку, замесить эластичное мягкое тесто, добавив в конце соль и растительное масло.

Тщательно вымесить в течение 10 минут, выложить в смазанную маслом посуду, накрыть и дать подойти в течение часа - Разделить тесто на 2 части. На бумаге для выпечки сформировать 2 лепешки, накрыть и поставить подходить еще на 1 час. Нагреть духовку вместе с противнем до 230*С. Сделать на фокачче небольшие углубления пальцами и смазать смесью из 3 ст.л. растительного масла и 1 ст.ложки воды, посыпать крупной солью и розмарином. Перенести фокаччи вместе с бумагой на горячий противень и выпекать в течении 13-15 минут до золотистого цвета.

727

11467,recipe

Похожие рецепты

Фокачча на минеральной воде

Кекс Синнабон

Кекс Синнабон

Как приготовить: Из данного количества получается небольшой кекс размером на 18 см в диаметре. Сначала готовим коричную начинку. Масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане, добавляем сахар универсальный от Мистраль, муку, корицу и ванилин. Перемешиваем все ингредиенты ложкой и...

Понадобится: сахар коричневый, масло сливочное, яйцо куриное, мука пшеничная, сметана 20%, с горкой, разрыхлитель теста, ванилин, посыпка кондитерская, масло сливочное, сахар коричневый, корица молотая, мука пшеничная с горкой, ванилин, сыр творожный, сахарная пудра, молоко, ванилин.

Яблочный пирог

Яблочный пирог

Как приготовить: Тростниковый и обычный сахар соединить с маслом, добавить яйцо и перемешать. Влить тёплые сливки и сок лимона, перемешать ещё раз. Всыпать муку с разрыхлителем и вымесить до получения однородного теста. Выложить его в форму, смазанную сливочным маслом и разровнять. Яблоки...

Понадобится: яблоки, мука, тростниковый сахар, сахар, сливочное масло, яйцо, сливки, лимонный сок, разрыхлитель.

Норвежское печенье

Норвежское печенье

Как приготовить: Одно яйцо отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы, вынуть желток и размять его вилкой в крошку. Оставшиеся яйца разделить на белки и желтки. В миску выложить сырые желтки, добавить вареный желток, всяпать сахар и хорошо взбить в течение 5-7 минут до белого цвета. Добавить...

Понадобится: мука пшеничная, масло сливочное, сахар, яйцо куриное, сахарная пудра.

Слоеный пирог с лососем

Слоеный пирог с лососем

Как приготовить: Филе лосося вымыть и и нарезать полосками толщиной 2 см, обмазать солью , перцем и сушеной зеленью по вкусу, сбрызнуть лимонным соком. На сковороде разогреть сливочное масло, добавить нарезанный кольцами лук-порей и тушить на медленном огне, периодически помешивая до мягкости...

Понадобится: слоеное бездрожжевое тесто, филе лосося, лимонный сок, лук-порей, яйца, сливочное масло, мука, соль, перец, сушеная зелень.

Пирожки с мясной начинкой

Пирожки с мясной начинкой

Как приготовить: Начинку лучше готовить заранее, чтоб она успела остыть. На раскаленную сковороду налить растительное масло и обжарить на нем лук до прозрачного состояния. К луку добавить фарш, сливочное масло и томить до готовности фарша, постоянно помешивая.

Понадобится: молоко теплое, вода теплая, дрожжи бысродействующих, яйцо куриное, масло растительное, сахар, соль, мука пшеничная, фарш мясной, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, соль.

Казахский хлеб Токаш

Казахский хлеб Токаш

Как приготовить: Муку просеять, добавить дрожжи. В стакане теплой воды растворить полторы ч.л. соли. В муке посередине сделать ямку и, понемногу добавляя воду, замесить мягкое, липкое тесто. Готовое тесто накрыть посудой и дать подняться 20-30 минут.

Понадобится: мука пшеничная, вода теплая, дрожжи сухие, соль, масло подсолнечное, молоко, желток яичный.

Швейцарские драники Рёшти

Швейцарские драники Рёшти

Как приготовить: Картофель очистить, натереть на крупной терке, сыр натереть на мелкой терке. Чеснок раздавить прессом. Смешать картофель, муку, сырое яйцо, сыр, чеснок, добавить соль и перец, перемешать. Дать тесту немного постоять, затем отжать лишнюю жидкость. В глубокую сковороду щедро налить...

Понадобится: картофель, яйцо куриное, мука пшеничная, сыр твердый, чеснок, соль, перец черный, масло растительное.

Пирожные по мотивам французской кухни

Пирожные по мотивам французской кухни

Как приготовить: Для начала сделаем масляный крем. Взбейте яичные желтки с сахаром. Вскипятите молоко и влейте его в желтки. Не прекращайте взбивать. Вылейте все обратно в кастрюльку, в которой кипятилось молоко, и помешивайте на небольшом огне до тех пор, пока смесь не начнет прилипать к ложке....

Понадобится: тесто слоеное, желток яичный, молоко, масло сливочное несоленое, нарезанное кубиками, кофе натуральный крепкий, персики консервированные, миндаль измельченный, сахар + термостойкий сахар для украшения.