Россияне не считают искусственные продукты едой

Главная Новости Россияне не считают искусственные продукты едой
Россияне не считают искусственные продукты едой
Отечественные учёные научились выращивать мясо из стволовых клеток, но бизнесмены не спешат инвестировать в промышленное производство «продуктов из пробирки». Дело в отсутствие спроса на такого рода продукты. Россияне не воспринимают в качестве полноценной пищи выращенную искусственно продукцию, пишет «Эксперт».
Всероссийский институт экспериментальной ветеринарии готов обеспечить производство мяса из стволовых клеток коров, даже не смотря на то, что сейчас килограмм такого мяса обходится в $50 – 70 тысяч. Проблема себестоимости решается при массовом производстве за счёт эффекта масштаба. Но разработка не находит спроса среди предпринимателей, даже тех, кто специализируются на венчурном инвестировании и биотехнологиях.
- Реклама -

Государственные органы также не видят потребности во вложении бюджетных средств в производство инновационных продуктов питания. Всё упирается в позицию российских потребителей, не желающих видеть на своём столе «пищу Франкенштейна». В частности, это связано с долголетней критикой продукции с содержанием ГМО, недоверие распространяется на иные достижения науки в сфере питания.

Первый в мире гамбургер из искусственного мяса презентовал в 2013 году Марк Пост, ученый из Университета Маастрихта. Тогда стоимость продукта превышала $300 тысяч. Сейчас ценник снизился до $70-80 за килограмм, наблюдается устойчивый, хоть и небольшой спрос.
94,news
Читайте также
Рецепты
Блинные рулетики с красной рыбой
Яйцо взбить с солью, добавить кефир, соду и муку. Замесить тесто до консистенции сметаны....
Огуречная райта или соус из огурцов
Огурцы промыть и пропустить через соковыжималку. Из жмыха удалить крупные кожурки....
Бутерброды с баклажанами по-грузински
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кружками 5 мм толщиной, обжарить на растительном...
зеленый омлет
Зеленый лук мелко нарезать и обжарить на топленом масле, остальную зелень мелко порубить,...
Статьи
Что такое бутерброд?
Бутерброды – это общее название для закуски, соединяющей...
Польза вишни для здоровья
Вишня - вкусная и питательная ягода, она обладает множеством...
О пользе ржаного хлеба
Ржаной хлеб кладезь витаминов, белков, углеводов, клетчатки...
Что такое салат?
В нашем сегодняшнем понимании «салат» - это...
Знаете ли вы что...
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Рейтинг@Mail.ru