Капустные Шницели в темпуре с зеленым горошком

Главная Рецепты Капустные Шницели в темпуре с зеленым горошком
Капустные Шницели в темпуре с зеленым горошком
Время
30 мин
Сложность
средняя
Количество
2 порции
Пользователь sladkoejka
Источник: Найдено в интернете
Источник: www.povarenok.ru
Добавлен: 2014-03-03 20:42:07
Пользователь: sladkoejka
Понадобится
Капустные Шницели в темпуре с зеленым горошком
Капустные листы
4 шт
Шампиньоны
3 шт
Сельдерей корневой
100 г
Чеснок
3 зуб.
Мука пшеничная
5 ст. л.
Вода
150 г
Соус соевый
4 ст. л.
Орехи любые
3 ст. л.
Лед кубиков
5 шт
Горошек зеленый замороженный
200 г
Масло подсолнечное
150 г
Как приготовить
Капустные Шницели в темпуре с зеленым горошком
1
Грибы и сельдерей нарезать кубиками, выложить в сковороду с небольшим количеством растительного масла, добавить 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л измельченных орехов и обжарить на сильном огне до золотистого цвета, в конце добавить 3 измельченных зубчика чеснока. Капустные личсты отверить целиком до готовности, вынуть из воды и слегка отбить.
2
На каждый капустный лист выложить 2 ст. л. грибов с сельдереем, чесноком и орехами, и завурнуть наподобие голубцов, придав им плоский вид. Для темпуры 5 ст. л. муки смешать со 150 гр. воды, добавить 2 ст. л. соевого соуса, 5 кубиков льда дать ему растаять. Капустные заготовки окунуть в темпуру, запанировать в измельченных орехах, снова окунуть в темпуру, выложить на горячую сковороду с большим количеством масла и обжаривать до золотистого цвета.
3
Выложить шницели на теплую тарелку. В качестве гарнира подать зеленый горошек, бланшированный в кипящей подсоленой воде в течение 2-3 минут. При подаче украсить зеленью, кружочками отварной моркови и свежими овощами. Подавать со сметаной, смешанной с соевым соусом.
11550,recipe
Похожие рецепты
Капустные Шницели в темпуре с зеленым горошком
Блинные рулеты с овощами и судаком
Испечь блины. Морковь, болгарский перец и сельдерей нашинковать длинной тонкой соломкой,...
Баклажаны в зелени
Баклажаны помыть, нарезать ломтиками около 1 см, обжарить на растительном масле, пока...
Фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе
Рис промыть, отварить до готовности и остудить. Лук мелко порезать, морковь натереть...
Лисички с цветной капустой
Цветную капусту разобрать на соцветия. В сковороде на растительном масле обжарить...
Баклажаны по-турецки
С каждого баклажана с одной стороны срезать кожицу с мякотью примерно на четверть...
фаршированные кабачки
Некрупные кабачки нарезать поперек кусками по 3 см. Мякоть удалить. Мясо пропустить...
Котлеты из баклажанов
Баклажаны порезать кубиками и пропустить через мясорубку. Выложить на дуршлаг и дать...
картофель, фаршированный творогом
картофель вымыть, залить в кастрюле холодной водой и варить в кожуре 15-20 минут. Затем...
Новости
Фестиваль сыра на ВДНХ
на ВДНХ собрал в минувшие выходные отечественных производителей сыра.
Винная осень в Крыму - фестиваль НоябрьФест
Фестиваль молодого вина и гастрономии - #Ноябрьфест - дебютировал в Крыму в Ялте.
День бутерброда в Хабаровске
в Хабаровске в торговом центре «Южный парк» собрал более 300 гостей и участников.
Музыка и кулинария в Санкт-Петербурге
Проект будет представлен в академической капелле Санкт-Петербурга.
Статьи
Что такое бутерброд?
Бутерброды – это общее название для закуски, соединяющей...
Польза вишни для здоровья
Вишня - вкусная и питательная ягода, она обладает множеством...
О пользе ржаного хлеба
Ржаной хлеб кладезь витаминов, белков, углеводов, клетчатки...
Что такое салат?
В нашем сегодняшнем понимании «салат» - это...
Знаете ли вы что...
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Рейтинг@Mail.ru