Рецепты
 |
 |
|
Рецептов: 759
Горшочек "Деревенский"
Рецепты
Как приготовить: Фишка приготовления этого горшочка состоит в мясе. Для приготовления этого блюда мы используем бескостный окорочок и нарезать его нужно подмороженным, чтобы он сохранил форму рулета. Бескостный окорочок дает огромное поле для фантазии: его можно нафаршировать чем угодно....
Понадобится: окорочок куриный бескостный, картофель, лук репчатый, чеснок, соль, специи.
Торт творожный "Мраморный банан"
Рецепты
Как приготовить: Делаем бисквит. Муку, разрыхлитель и какао перемешать. Желтки яиц взбить с половиной сахара добела. Влить растительное масло и воду, снова взбить.
Понадобится: яйцо куриное, сахар, масло растительное, вода, мука пшеничная, разрыхлитель теста, какао-порошок, сырок творожный ванильный, сметана, сахар, желатин, банан, лимон, глазурь шоколадная, у меня готовая в пачке.
Хрустящее печенье с кунжутом
Рецепты
Как приготовить: Кунжут обжарить, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Смешать с сахаром. Замесить тесто из муки и горячей воды.
Понадобится: мука пшеничная, сахар, кунжут, масло растительное для фритюра, вода горячая.
Как приготовить:
Понадобится: баранина ягнёнок - порционные кусочки мяса на косточке, ребра, соль, масло сливочное.
Слоeные крендельки
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: тесто слоеное бездрожжевое, молоко сгущенное, миндаль измельчeнный.
Супер-баклажаны на зиму
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: сахар, соль, уксус 9%, масло растительное, чеснок, перец красный жгучий по вкусу, можно больше, помидор, баклажан, перец сладкий красный, перец душистый горошек.
Креветки Альфредо с тальятелле
Рецепты
Как приготовить: Креветки очистить от панциря. Сварите тальятелле по инструкции на упаковке. В кружке смешайте крахмал с молоком и отставьте в сторону. Распустить в сковороде сливочное масло, добавить оливковое. Бросить мелко нарезанные лук и чеснок и обжаривать до мягкости. сковороду...
Понадобится: креветки готовые, макаронные изделия тальятелле, фетучинни, фарфалле готовые, лук репчатый мелкая, чеснок, масло оливковое, пармезан тертый, масло сливочное, молоко, крахмал кукурузный, соль с приправами, перец белый, базилик, зелень.
Куринный рулет
Рецепты
Как приготовить: Мне попалась курица с " характером". Очень тонкая и рвущаяся кожица.сняла кожу.Отделила филе. Добавила чуть соли и добавила прованские травы.Если позволяет время - это действие проделываю с вечера,даю больше трав и не добавляю соль,чтоб свести наличие соли до минимума.На марлевую...
Понадобится: курица, яйцо куриное, мука пшеничная, шампиньоны, сыр твердый, соевый соус, приправа, соль.
Овощное рагу или Сотэ по-нашему
Рецепты
Как приготовить: Приготовить ингрeдиенты Цуккини нарезать средненькими брусочками Слегка обжарить их на растительном масле
Понадобится: баклажан, цуккини или кабачок, морковь, лук репчатый, перец болгарский, томатная паста, масло растительное, соль, сахар, перец черный, перец душистый, лист лавровый, картофель.
Апельсиновые кексики "16 копеек"
Рецепты
Как приготовить: Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану, растительное масло. Муку просеиваем, постепенно всыпаем с разрыхлителем, добавляем корицу и тертый шоколад (у меня пара плиток). Апельсин ошпариваем кипятком, цедру натираем на мелкой терке. Режем колечками, потом на 4 части.
Понадобится: яйцо куриное, сметана, сахар, масло растительное, мука пшеничная, разрыхлитель теста, апельсин, корица, шоколад молочный, орехи грецкие.
Как приготовить: Творог протереть через сито (либо воспользоваться блендером). Смешать со сметаной, сах. пудрой, яйцом и ванилином. Персики предварительно вынуть из банки, чтобы стёк сироп. Из 500-граммовой пачки теста взять один пласт (250г.), разморозить, раскатать в прямоугольник, сделать по бокам...
Понадобится: творог, сметана, сахарная пудра, яйцо куриное, сухари панировочные смотря насколько влажный творог, ванилин, персик 1 банка, тесто слоеное дрожжевое, желток яичный для глазури, молоко для глазури.
Как приготовить: Рыбу разрезаем на порционные кусочки и выкладываем на блюдо. Хорошенько обмотаем блюдо пищевой пленкой (Что бы полностью рыба была закрыта. Никаких отверстий не допускается.. Рыба должна быть, как в вакууме. И ставим в микроволновую печь. на самую большую мощность на 2-3 минуты....
Понадобится: карри, сливки для соуса, рыба у меня семга, укроп, соль.
Баклажановые медальоны
Рецепты
Как приготовить: Баклажаны очищаем, разрезать на медальоны, насыпать соль, дать стечь горечи. Постарайтесь, чтобы в этой же последовательности их складывать. Начинка: сыр натереть на крупной терке, положить яйцо Зелень мелко нарезать, специи
Понадобится: баклажан, брынза, яйцо куриное, зелень укроп,петрушка,сухая мята(свежая, для панировки мука,яйца, для жарки растительное масло, специи соль,красный перец-по вкусу.
Рыба в рисовой корочке
Рецепты
Как приготовить: Рыбу порезать на порционные куски, посолить, обмакнуть в взбитом яйце. Обвалять в отварном рисе и дать немного подсохнуть (чтобы рис приклеился с помощью яйца к рыбке). Обжарить с двух сторон на растительном масле до готовности.
Понадобится: рыба морской язык - филе, яйцо куриное, рис отварной, соль.
"Желейчик зефирчик"
Рецепты
Как приготовить: зефир мелко режем и укладываем на дно тарелки заливаем смесью.Сметану смешиваем с пудрой корицей ванилью и растворяем стаканом горячей воды с разбавленным желатином. ставим в холодильник все застынет посыпаем стружкой
Понадобится: сметана, желе апельсиновое, корица, ваниль, банан, стружка кокосовая, сахарная пудра, зефир, желатин.
Как приготовить: Итак все предельно просто...время затрачиваем только на отваривание макарон... Варим макароны в большом колличестве воды. Откидывает на дуршлаг. Творог слегка присаливаем. В горячие макароны добавляем щедро сливочное масло, творгоЮ, перемешиваем и пробуем на соль. Блюдо должно...
Понадобится: макаронные изделия "гребешки", творог обезжиренный, сыр твердый мягкий, лук зеленый, масло сливочное, соль.
Как приготовить:
Понадобится: огурец, помидор, креветки можно побольше - вкуснее будет, зелень сельдерей (или базилик, масло сливочное для жарки, горчица острая, специи соль и перец по вкусу.
Королевская ватрушка
Рецепты
Как приготовить: Для начала приготовим нашу начинку:хорошо взбить яйца 3 штуки, посте чего постепенно добавляя сахар 0,5 стакана, продолжаем взбивать. В эту массу добавим 250 грамм творога и хорошо перемешаем. Можно добавить и изюм, но это на любителя. Теперь, когда готова начинка, займемся основой...
Понадобится: яйцо куриное, сахар 0,5 стак. в тесто
0,5 стак. в начинку, творог, изюм это уже на любителя, маргарин, мука пшеничная, сода.
Картофельный салат с редисом
Рецепты
Как приготовить: Приготовить заправку, смешав ингредиенты для нее. Редис нарезать кружочками, лук - тонкими полукольцами. ...
Понадобится: картофель мелкий, редис средний, укроп маленький пучок, лук зеленый маленький пучок, лук красный средний, масло растительное для заправки, масло кунжутное для заправки, сироп кленовый для заправки, сок лимонный для заправки, соль для заправки, перец черный для заправки, кунжут по желанию.
Пиаджу
Рецепты
Как приготовить: Промыть, отворить чечевицу 10мин., оставив немного воды. Варим 1ст.крупы на 2 ст.воды лук очистить и мелко нарезать чеснок и имбирь очистить, измельчить в блендере
Понадобится: чечевица любая, можно горох, чеснок, кинза, кумин, куркума, перец черный, перец красный жгучий щепотка, соль, мука пшеничная, разрыхлитель теста, крупа манная, лук репчатый, масло растительное для жарки.
Хек в помидорах
Рецепты
Как приготовить: Очищенные дольки чеснока обжариваем на любом растительном масле пол минуты. Добавляем томаты в собственном соку, доводим до кипения и провариваем на среднем огне 30 мин, или до того момента, как помидоры станут мягкими. За это время чистим нашу рыбу. Режем на порционные куски,...
Понадобится: хек у меня мороженный, томаты в собственном соку 2 банки по 800 грамм, чеснок, зелень петрушка,укроп,или кинза, орегано, майоран, масло оливковое растительное масло любое, соль, перец черный.
Салат Вкусненький
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: горошек зеленый, огурец соленые или маринованные, мясо куриное отварное или отварная свинина, картофель отварной, лук репчатый маринованный, майонез.
Салатик "Золотая Цыпочка"
Рецепты
Как приготовить: Отвариваем птичку, и жарим лучок до золотинок, потом на сковородку высыпаем грибочки и тоже чуток обжариваем. Потом не мудрствуя лукаво, режем все ингредиенты кубиками, добавляем майонез, перемешиваем, укладываем в салатницу и украшаем. 3 яйца я порезала в салат, а последним...
Понадобится: индейка, шампиньоны, лук репчатый, картофель, огурец, сыр мягкий, яйцо куриное, майонез.
Паштет из куриной печени
Рецепты
Как приготовить: Печень обжарить с салом, луком и морковью до готовности Остудить, перекрутить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить 3 яйца и хорошенько вымешать (получится нежный паштет) Грибы обжарить с луком
Понадобится: морковь, лук репчатый, сало, печень куриная, грибы, яйцо куриное, сыр твердый, петрушка.
Ржаной хлеб на закваске
Рецепты
Как приготовить: Смешать все ингредиенты для опары в миске, накрыть плёнкой и поставить на 24 часа, через 8-12 часов перемешать и оставить дальше. Добавить к опаре оставшиеся ингредиенты, кроме соли (пшеничную муку не добавлять всю сразу), замесить тесто руками - 5 минут или миксером - 2 минуты (замешивать...
Понадобится: сок яблочный, мука ржаная, солод, вода, отруби, соль.
Блинчики с фаршем Неженка
Рецепты
Как приготовить: Высыпать в миску муку, добавить растертые с сахаром и солью желтки, влить сливки (можно заменить сметаной или кефиром) и хорошо размешать. Затем добавить молоко, растопленное масло, взбитые белки и снова все тщательно перемешать. Выпекаем тоненькие блины. Начинка первая: обжариваем...
Понадобится: мука пшеничная, молоко, сливки, яйцо куриное, масло сливочное, соль, сахар, фарш мясной, лук зеленый, грибы свежие, картофель отварной.
Пастрама из индюшиной грудки
Рецепты
Как приготовить: Это то,что нам нужно. Морковь и чеснок( и сало тоже) порезать тонкими брусочками. В грудке сделать ножом надрезы и нашпиговать их этими брусочками.
Понадобится: индейка филе, морковь тонкими полосками 1 см.в длину., чеснок полосками,как морковь, приправа базилик,орегано, карри, сметана для смазывания, сало у меня не было,но с ним сочнее,брусочками,как овощи..
Свинина Летняя
Рецепты
Как приготовить: Мясо немного отбивается, режется. в него добавляется сок 2 лимонов, нарезанный лук, соль и перец. все тщательно перемешивается и ставится мариноваться не менее, чем на 1 час. мариновать лучше под каким-либо грузом. По истечении времени маринования свинина обжаривается на подсолнечном...
Понадобится: лук репчатый, лимон, свинина мякоть, перец черный, соль.
Творожный торт
Рецепты
Как приготовить: Измельчаем наши обрезки в крошку и перемешиваем с размягченным маслом. Выкладываем в форму и утрамбовываем. Готовим творожную начинку. Для этого перетираем творог со сметаной и с сахаром; да, можно в творог добавить пару персиков. Забыла сказать, что заранее надо было замочить...
Понадобится: творог 5-9%, сметана пожирнее, сахар, желатин, печенье обрезки от торта, масло сливочное, желе для торта, персик консервированные.
Салат"Лебеди"
Рецепты
Как приготовить: Отварить картофель и натереть на тёрке курицу отварить и мелко нарезать грибы обжарить
Понадобится: картофель, курица, ананас, грибы жаренные, помидор, маслины, яйцо куриное, масло растительное, майонез для заправки, укроп.
Как приготовить: Фасоль отварить в кипящей подсоленной воде, минуты 3. Откинуть на дуршлаг. Картофель нарезать соломкой, обжарить на растительном масле. Мне моя фритюрница-помощница помогает в этом.
Понадобится: фасоль стручковая замороженная, картофель, лук репчатый, яйцо куриное, соль, перец черный, масло растительное для жарки, сахар немного.
Рыбная запеканка Неженка
Рецепты
Как приготовить: Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить нарезанный мелкими кубиками картофель и посолить. Поставить в разогретую духовку. Готовить до полуготовности, периодически помешивая. Пока картошка в духовке, обжарить лук до золотистого цвета. Лук обжаривать обязательно....
Понадобится: филе рыбное пангасиус, можно любую другую рыбку, картофель, лук репчатый, майонез, сыр плавленый, укроп, масло сливочное.
Ржано-пшеничный хлеб
Рецепты
Как приготовить: Смешиваем воедино ржаную и пшеничную муку Делаем опару: в теплой воде растворяем дрожжи с сахаром и добавляем ржано-пшеничную муку (которую мы только что смешали) до консистенции жидкой сметаны Вот что произошло через 15-20 мин.
Понадобится: дрожжи быстродействующие, пахта получаем путем смешивания молока и 0.5 ст.л лимонного сока. оставляем на 5 мин., мука пшеничная, мука ржаная, сахар, соль, вода теплая.
Нежная слойка с ветчиной и сыром
Рецепты
Как приготовить: Эти продукты нам нужны для приготовления Раскатываем тесто и кладем на него сыр, нарезанный тонкими пластинками После этого кладем тонко нарезанную ветчину
Понадобится: тесто слоеное, ветчина копченая, сыр твердый, желток яичный.
Лосось с азиатским соусом
Рецепты
Как приготовить: Нарезаем рыбу на куски, обсыпать солью, перцем. Дать немного пропитаться специями. Обмакнуть куски рыбы в муку и обжарить в растительном масле. То, что нужно для соуса.
Понадобится: кетчуп, имбирь, сок лимонный, чеснок, вода, картофель, специи, сахар, лосось.
Сосиски в подливке
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: сосиска желательно с запахом дымка., лук репчатый средний, помидор средний, сливки, соевый соус, перец красный жгучий, сахар щепотка.
Соус для котлет
Рецепты
Как приготовить: Жарите ваши любимые котлетки и перекладываете их в мисочку. В той же сковородке, где жарились котлеты, обжариваем лук, нарезанный четверть-кольцами Разводим томатную пасту водой и добавляем в жарившийся лук.
Понадобится: вода, томатная паста, чеснок, лук репчатый, кинза, хмели-сунели, сахар, соль.
Золотая Рыбка
Рецепты
Как приготовить: Берём рыбу любую (у меня была тилапия), режем на кусочки небольшие, солим-перчим!!! Начинаем готовить кляр для рыбы! Берём 2 яйца. Добавляем молоко 100 мл
Понадобится: мука пшеничная, рыба, яйцо куриное, молоко.
Как приготовить: куриное филе отварить, нарезать ломтиками небольшими, сельдерей натереть на терку(для корейской морковки, длинную) соленый огурец тоже нарезать ломтиками, добавить к основной массе залить умеренным количеством майонеза, перемешать и салат готов
Понадобится: сельдерей корневой, филе куриное или грудка, огурец соленый, майонез.
Салангани Ужин с итальянцем-2
Рецепты
Как приготовить: Салангани необходимо раскрутить перед приготовлением блюда, чтобы они стали выше в 2-2,5 раза. ... Все ингредиенты режем кубиками.
Понадобится: морковь, лук репчатый, грибы, филе куриное, макаронные изделия, сметана.
Закуска Утренний каприз
Рецепты
Как приготовить: Все ингредиенты присутствуют на этих 2-х картинках. Нарезанный лук слегка взбодряем в разогретой с небольшим количеством растительного масла сковороде.
Понадобится: сыр полутвердый гауда, яйцо куриное сырое, сельдерей черешковый, лук репчатый, хлеб батон свежего белого хлеба, перец сладкий, грибы свежие.
Торт "Семья Драконов"
Рецепты
Как приготовить: Окрашиваем часть пасты черным красителем до мраморного рисунка. Откладываем в пакетик, чтоб не засохла. Три коржа в основание горы подравниваем, нижний приклеиваем сгущенкой к подставке. Смешиваем 0,5 банки сгущенки, творог и масло. Промазываем бисквиты, формируем нижний торт....
Понадобится: бисквит сметанный, три коржа 22 см и один толстый 15 см, паста сахарная петтинис, молоко сгущенное, масло сливочное, творог, краситель пищевой гелевый.
Индейка
Рецепты
Как приготовить: Индюшку помыть, высушить, смешать соль, перец, паприку, хорошо натереть кругом индюшку и оставить на ночь. Потом растопить 25 г масла, натереть хорошо инлейку. остальное масло растопить и обильно намазать пакет для запекания в середине. кладём в пакет индейку, в середину кладём...
Понадобится: масло сливочное, сельдерей черешковый, морковь, лук репчатый, перец черный на глаз, соль на глаз, паприка сладкая, индейка, бульон или воды.
Цыпленок Агент 007
Рецепты
Как приготовить: Курицу, цыпленка (у кого что есть), помыть, обсушить и аккуратненько отделить кожицу, начиная с грудки, от мяса, стараясь не повредить кожу. Бекон, всю зелень, чеснок мелко нарезать. Все хорошо перемешать с солью, перцем и сливочным маслом. Одноразовый шприц наполнить соевым соусом...
Понадобится: перец черный, соль, картофель, лимон, зелень петрушка, кинза, укроп - все по 1 горсти, чеснок, масло сливочное, курица весом 1,5 кг, грудинка свиная копченая, соевый соус, сметана для смазки картофеля.
Желе Новогодние фантазии
Рецепты
Как приготовить: 1. Желатин замачиваем, для этого заливаем его холодной водой и даем набухнуть. (ниже буду размещать свои фото готовых желе-ассорти) 2. Сироп соединяем с водой и лимонной кислотой, добавляем желатин и доводим до кипения. Затем охлаждаем до комнатной температуры. 3. В стаканы наливаем...
Понадобится: сироп ягодный ягодные,плодовые, желатин кол-во желатина зависит от кол-ва необходимого вам желе, вода для растворения желатина, кислота лимонная нужна для того,чтобы желе не было приторным, фрукты для украшения, зефир для украшения.
Салат"Вертикаль"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: яйцо куриное, сырок плавленый, майонез, свекла большая, морковь, соль, перец черный, мука пшеничная, чеснок.
Миланское рагу
Рецепты
Как приготовить: Ингредиенты Филе курицы нарезать кусочками, приправить розмарином и шалфеем, порциями обжарить на оливковом масле. Перец поместить на решетку в нагретой духовке и запечь в течение 10-15 минут
Понадобится: филе куриное, розмарин сушеный, шалфей мускатный, лук репчатый, перец сладкий, оливки зеленые, сливки, бульон, вино красное сухое, чеснок, соль, перец черный, кетчуп или томатная паста, сахар, шампиньоны свежие, помидор.
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.