Свинина с апельсинами

Главная Рецепты Свинина с апельсинами
Необычное и очень вкусное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола.
Свинина с апельсинами
Время
1 час 10 мин
Сложность
средняя
Количество
3 порции
Пользователь grenboy
Источник: Прочитано в книге, журнале и пр.
Название: Журнал Люблю готовить №7/2013
Добавлен: 2014-03-13 15:37:49
Пользователь: grenboy
Понадобится
Свинина с апельсинами
Свинина
500 г
Сладкий перец
2 шт
Соевый соус
2 ст ложка
Кукурузный крахмал
щепотка
корень имбиря
2 ст. ложки
апельсины
2 шт
зеленый лук
1 пучок
апельсиновый сок
150 мл
растительно масло
2 ст. ложки
тертая апельсиновая цедра
по вкусу
Как приготовить
Свинина с апельсинами
1
Мясо порезать тонкими полосками длиной полтора-два сантиметра, положить в плошку, добавить соевый соус и хорошо перемешать. Перцы вымыть, удалить семена и ножку, мякоть нарезать полосками в полсантиметра.
2
Перец жарить с большой сковороде с 1 столовой ложкой растительного масла 4 минуты, часто помешивая. Потом туда же добавить порезанный кусочками по 4-5 см зеленый лук и жарить еще 3 минуты, после чего выложить овощи в миску.
3
В ту же сковороду добавить столовую ложку растительного масла, выложить мясо и обжаривать 8 минут, потом добавить мясо к овощам и перемешать.
4
Для соуса в миске смешать апельсиновую цедру, сок, кукурузный крахмал, тертый имбирь, перелить с сотейник и прогреть 3-4 минуты.
5
Мясо с овощами снова выложить на сковороду, залить соусом, тщательно перемешать. Апельсины нарезать тонкими ломтиками, добавить в сковороду и тушить 2-3 минуты, постоянно помешивая.
107,recipe
Похожие рецепты
Свинина с апельсинами
Ребрышки-гриль с домашним соусом Барбекю
Ребра вымыть, обсушить салфеткой, обмазать с двух сторонприправой для мяса и оставить...
Люля-кебаб из свинины
Мясо, лук и чеснок пропустить через мясорубку. Приправу для мяса соединить с перцем...
беф строганов из говядины
мясо нарезать ломтиками толщиной 2 см, отбить их, а затем нарезать полосками и обжарить...
Мясо в сметане с луком
Обмытое мясо зачистить от сухожилий, нарезать на порционные куски, немножко отбить,...
Свиные ребрышки по-канадски
Свиные ребра порубить на порционные куски, натереть измельченным чесноком, выложить...
свинина в сладком соусе по китайски
стручки сладкого перца разного цвета разрезать на дольки, удалить семена и перегородки....
Кантонская говядина со сладким перцем и макаронами
Для маринада соединить вместе кунжутное масло, соевый соус, херес, измельченный чеснок,...
Фламенкины - рулетики из мяса
Свинину нарезать ломтями тощиной около 1 см. Каждуй кусок слегка расплющить скадкой...
Новости
Фестиваль сыра на ВДНХ
на ВДНХ собрал в минувшие выходные отечественных производителей сыра.
Винная осень в Крыму - фестиваль НоябрьФест
Фестиваль молодого вина и гастрономии - #Ноябрьфест - дебютировал в Крыму в Ялте.
День бутерброда в Хабаровске
в Хабаровске в торговом центре «Южный парк» собрал более 300 гостей и участников.
Музыка и кулинария в Санкт-Петербурге
Проект будет представлен в академической капелле Санкт-Петербурга.
Статьи
Что такое бутерброд?
Бутерброды – это общее название для закуски, соединяющей...
Польза вишни для здоровья
Вишня - вкусная и питательная ягода, она обладает множеством...
О пользе ржаного хлеба
Ржаной хлеб кладезь витаминов, белков, углеводов, клетчатки...
Что такое салат?
В нашем сегодняшнем понимании «салат» - это...
Знаете ли вы что...
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Рейтинг@Mail.ru