Рецепты
 |
 |
|
Рецептов: 739
Как приготовить: Изюм хорошо помыть, залить молоком и довести до кипения. Выключить и сразу добавить соду. Я перемандражировала добавлять 1 ст. л. (как было в оригинале) и положила 1 ч. л. с небольшой горкой. При добавлении соды молоко сразу поднимается в три-четыре раза, так что посуду взять побольше,...
Понадобится: молоко, изюм, сода, маргарин размягченный, сахар коричневый, сахар песок с горкой, яйцо куриное, морковь больше среднего размера, корица, фундук измельченные, мука пшеничная, апельсин цедра, разрыхлитель теста.
Курник Быстрый
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: маргарин, яйцо куриное, майонез, сметана или молоко, сахар, соль, сода щепотка, мука пшеничная, курица или окорочка, картофель средний, лук репчатый, масло сливочное или маргарин.
Вкусное лечо
Рецепты
Как приготовить: Сладкий перец помыть, вырезать плодоножку и вычистить семена, затем порезать на аккуратные полоски. Помидоры разрезать на 2 половинки и каждую половинку натереть на терке, - таким образом, в руках у нас останется кожица, которую надо выкинуть. Лук порезать колечками средней...
Понадобится: лук репчатый, помидор, паприка сладкая, сахар, уксус, масло растительное.
Как приготовить:
Понадобится: орехи грецкие очищенные, петрушка зелень, кинза зелень, чеснок, уксус яблочный, приправа «хмели-сунели», майонез можно больше,тогда получится менее густая консистенция, соль.
Запеченное мясо с сыром
Рецепты
Как приготовить: Весовые гаммы не даю, потому как это дело хозяйское. Сколько чего решать Вам. Берём мяско и обмываем и срезаем то, что нам совсем не нравится... Шпигуем чесночком от всей души. Обмазываем специями, не жалея. Солим. Укутываем в фольгу. Так, что бы не было дырочек.
Понадобится: мясо, соль, перец черный молотый - по вкусу, чеснок, сыр твердый.
Рулетики Улитки
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: корж вафельный, желе полуфабрикат,разноцветное, крем заварной,полуфабрикат.
Куриные желудки в горшочке
Рецепты
Как приготовить: Желудки положить в горшочек, добавить соль, перец, чеснок, лаврушку. Залить все это водой до половины горшочка. Горшочек поставить в холодную духовку и включить ее. Готовить 1,5 часа. Затем горшочек достать, добавить натертую на крупной терке морковь, порезанный лук и заполнить...
Понадобится: субпродукты, соль, чеснок, лист лавровый, перец черный, морковь, лук репчатый, картофель.
Пьяная румяная курочка
Рецепты
Как приготовить: Курочку разрезать на куски, Либо можно готовить как окорочка, так и крылышки, бедрышки. Натереть специями (можно сделать это заранее, чтоб хорошо промариновалась). Намазать кетчупом и посыпать молотым чесночком. Выложить кусочки в глубокий противень или сковороду. Залить пивом...
Понадобится: курица, соль, кетчуп, чеснок молотый, пиво светлое, перец черный, специи.
Рулет Лосось по-царски
Рецепты
Как приготовить: Все, что необходимо для нашего рулета. Яйца взбить в крепкую пену, сыр натереть на терке, укроп мелко порезать. Все аккуратно смешать, можно чуть посолить. Противень застелить пергаментом и выложить полученную массу тонким слоем (чтобы тесто сильно не растекалось, советуют...
Понадобится: яйцо куриное, укроп, сыр мягкий, сыр творожный или творог, лосось филе, лимон, соль, перец черный молотый, майонез.
Бабушкин пай
Рецепты
Как приготовить: Смешать муку, порезанное на кусочки сливочное масло, соль и сахар. Лучше это делать миксером. Через несколько минут взбивания добавить яйца. Смазать форму растительным маслом, вылить тесто. Украсить фруктами по желанию. В данном случае я брала один нектарин и горсточку винограда...
Понадобится: мука пшеничная просеянная, соль щепотка, сахар, масло сливочное маргарин не подходит, яйцо куриное.
Sesame Chicken
Рецепты
Как приготовить: Смешать все ингредиенты для маринада. Нарезать филе кусочками и смещать с маринадом. Оставить на 30 минут мариноваться. Смешать все компоненты кляра. Добавить воды до такой вот консистенции. Разогреть фритюр. Кусочки маринованной курицы обмакивать в кляр и обжаривать до золотистого...
Понадобится: филе куриное т. е. 3 грудки, кунжут, лук зеленый опционально, приправа для курицы, для маринада, соль для маринада, + для кляра и соуса - по вкусу, масло кунжутное для маринада, перец белый для маринада, сахар для маринада - 1 ч. л.; для соуса - 2 ст. л., вино белое сухое для маринада, мука пшеничная для кляра, разрыхлитель теста для кляра, яйцо куриное для кляра, вода для кляра, крахмал кукурузный для соуса, масло растительное для соуса, мед для соуса, кетчуп для соуса, уксус для соуса, перец черный молотый, для соуса.
Как приготовить: Бумагу разрезать на длинные полоски - по 3 полоски на формочку. Они будут служить и для выстилания формочки, и облегчат вытаскивание из формочек готовых "коробочек". В формочки разложить крест-накрест полоски бумаги. На слайсере нарезать цукини поперек. Разложить в формочки...
Понадобится: кабачок цукини, лук репчатый, сыр твердый пармезан, грибы шампиньоны, можно без них, яйцо куриное, сыр творожный рикотта или любой гладкий творог, масло растительное для жарки.
Как приготовить:
Понадобится: желудки куриные, грибы шампиньоны, баклажан, лук репчатый, морковь, соль, перец черный, масло растительное для жарки, сахар щепотка.
Открытый сырный пирог
Рецепты
Как приготовить: Для теста творог, молоко, масло хорошо растереть, вбить яйцо и вымесить миксером до однородности. Добавить тертый пармезан, паприку, перец, перемешать. Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем, замесить тесто, обернуть пленкой и убрать на 30 минут в холодильник. Тесто получается...
Понадобится: мука пшеничная, разрыхлитель теста, творог, сливки или молоко, масло растительное, яйцо куриное 1 в тесто, 2-3 для заливки, пармезан натереть на мелкой терке, перец красный жгучий, паприка сладкая 0,5 ч.л. в тесто, 0,5 ч.л. в начинку, сыр адыгейский брынза, фета…, лук репчатый, зелень свежая, укроп, петрушка, чеснок, базилик сушеный, сыр твердый можно разных, колбаса копченая, курица, мясо, ветчина и т.д., сметана, специи по вкусу и желанию.
Пирог морковный
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: яйцо куриное, сахар, морковь, маргарин, корица, разрыхлитель теста, мука пшеничная, масло сливочное, какао-порошок.
Торт "Малюткина радость"
Рецепты
Как приготовить: Итак, сначала выпекаем корж: Взбиваем яйца с сахаром,добела. Потом добавляем муку, крахмал, ванилин и перемешиваем венчиком. Форму смазать сливочным маслом и посыпать сухарями, мукой. Вылить тесто и выпекать при 180гр,30-35 минут. через 20 минут выпекания,накрыть тесто фольгой и...
Понадобится: яйцо куриное тесто, сахар тесто 1 стак. + суфле 1 стак., мука пшеничная тесто, крахмал тесто, ваниль тесто, творог творожная масса, суфле, сливки суфле, желатин суфле 20 г + заливка 10 г, сок заливка, молоко сгущенное заливка, вода.
Как приготовить: В фарш добавить мелко нарезанный чеснок, посолить, поперчить и перемешать. Заранее приготовить пюре. Выложить пюре в мясной фарш. Вбить яйца. Хорошенько все перемешать.
Понадобится: фарш мясной говяжий, пюре картофельное, шампиньоны, сметана, петрушка, соль, перец черный, чеснок, яйцо куриное, сыр твердый.
Салат из языка
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: язык свиной, чеснок, майонез, орехи, соль, перец черный.
Суп-пюре с кабачками и фасолью
Рецепты
Как приготовить: Приблизительный набор продуктов. Кабачки нарезаем кубиками не очищая (у меня были довольно молодые, поэтому я не очищала). Кладём в кастрюлю с разогретым растительным маслом и слегка обжариваем. К кабачкам добавляем нарезанный лук. Обжариваем.
Понадобится: кабачок, фасоль консервированная, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, соль, перец черный, базилик.
Салат "Ачичук"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: помидор, лук репчатый, базилик, перец красный жгучий, соль.
Пирожное Эклер
Рецепты
Как приготовить: Приготовление теста: В небольшую кастрюлю налить воду, положить масло или маргарин, соль и довести на кипения. Уменьшить огонь, всыпать просеянную муку, интенсивно перемешивая деревянной лопаточкой, варить две минуты. При этом тесто должно отходить от стенок кастрюли. Заварное...
Понадобится: вода, яйцо куриное, масло сливочное тесто-70 г, крем-200 г, глазурь-50 г, соль, молоко сгущенное, какао-порошок, сахар, молоко, мука пшеничная.
А-ля люля-кебаб
Рецепты
Как приготовить: Из мяса и половинки луковицы сделать фарш, лучше пропустить через мелкую решетку. Лук и зелень мелко нарезать. Как показала практика, лук даже лучше пропустить через мясорубку, но рассказываю, как делала, с дополнениями. Перемешать фарш с луком и зеленью. Добавить уксус, соль,...
Понадобится: баранина, говядина, лук репчатый средний, кинза, перец черный молотый, соль, зира кумин, уксус, масло растительное.
Салат "Сытный"
Рецепты
Как приготовить: Окорочка вынуть из бульона (его оставить на первое), отделить от костей, мясо мелко нарезать. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле. В конце обжаривания добавить пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешать. Куриное мясо, фасоль...
Понадобится: окорочок куриный отварной, морковь, чеснок, фасоль красная, соль, перец черный молотый, майонез.
Семга, запеченная с лимонами
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: семга стейки, лимон, масло растительное, картофель.
"Под южным солнцем"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: свинина, рис, морковь, лук репчатый, чеснок, жир, кориандр.
Холодец из шеек индейки
Рецепты
Как приготовить: Шеи помыть Порезать на 3-4 части Залить холодной водой, литра 1,5 и поставить на огонь.
Понадобится: субпродукты шеи индейки, лук репчатый, пастернак, морковь, перец душистый горошек, гвоздика, лист лавровый, петрушка, соль.
Помидоры в кисло-сладкой заливке
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: лист лавровый, перец душистый горошком, помидор свежий, уксус 9 %, соль, сахар.
Форшмак
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: яйцо куриное, масло растительное, лук репчатый, свекла, морковь, сельдь, яблоко, сметана.
Коктейль Шальной кокос
Рецепты
Как приготовить: Все смешиваем в миксере для коктейлей (кроме Sprite, рома и корицы), воду с газом добавляем в конце, затем ром (по вкусу). Если добавить побольше, точно получится сумасшедший кокос из вас. Готовый коктейль посыпаем корицей. Готово!
Понадобится: молоко, сахар тростниковый, молоко кокосовое, вода газированная 7 up или spritе, ром лучше золотой, лед колотый, корица порошок.
Рыбный суп "Аквариум"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: бульон рыбный, капуста морская, рыба отварная, крупа манная, яйцо куриное, соль, масло растительное.
Куриное филе с соусом чили
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: филе куриное порезать на полосочки, лук репчатый порезать кубиками или полу кольцами, чеснок выдавить, соус, соль, перец черный осторожно, в соусе есть перец, масло растительное.
Как приготовить: соус
Понадобится: рыба камбала, креветки, сыр сливочный, сливки 75 мл + 50 мл в соус, лимон, укроп веточки, перец черный, сыр твердый, сыр мягкий, сливки, икра красная.
Мясо по-флотски
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: свинина или говядина, картофель, лук репчатый, горчица, бульон, соль, перец черный, масло растительное.
Фаршированые помидоры
Рецепты
Как приготовить: Моем помидорки, вырезаем аккуратно сердцевину и солим. Нарезаем крупно крабовые палочки, смешиваем с яйцом,солим, перчим. При желании можно добавить тертый сыр, но так получается более легкое блюдо. Начинить помидорки яично-крабовой смесью и поставить в разогретую духовку....
Понадобится: помидор, крабовые палочки, яйцо куриное, соль.
Как приготовить: В муку добавить лимонную кислоту и соду. Сделать углубление и понемногу добавлять кислое молоко, чтобы тесто было мягким, посолить. Оставить тесто на 20-30 минут. Из теста сделать колбаски, нарезать на кусочки. На расплющенный кусочек (не сильно тонко) положить чайную ложку смородины...
Понадобится: мука пшеничная, кислота лимонная, сода примерно, молоко кислое, смородина красная, сахар, соль, масло сливочное.
Запечeнные шампиньоны
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: шампиньоны, мука пшеничная, сыр твердый, лук репчатый, зелень, яйцо куриное, соль, перец черный, сметана, горчица, вино белое сухое.
Щи зеленые
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: картофель, сельдерей черешковый, капуста белокочанная, щавель, лук-порей.
Салатик из лобио
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: фасоль красная, лук репчатый большая, сок лимонный, томатная паста пюре, кинза или петрушки, аджика, соль.
Рыбные пончики
Рецепты
Как приготовить: Рыбу измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку. Взбить яйца, добавить молоко, муку, просеянную с разрыхлителем, щепотку имбиря, посолить и поперчить. Добавить рыбу в тесто и размешать. Я ещё добавила зелени измельчённой. Получилось ну очень арроматно.
Понадобится: филе рыбное, яйцо куриное, мука пшеничная, молоко, разрыхлитель теста.
Ореховая приправка
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: орехи кедровые, сок гранатовый, вода, чеснок, перец черный, шафран, соль.
Как приготовить: Утку порезать на куски и замариновать в соевом соусе, добавить чеснок (давленый). Пусть постоит несколько часов(3-4). Апельсиновую цедру натереть на терке, лимон порезать тонкими ломтиками. Для заливки смешать все специи, добавить кипяченой воды, вылить к цитрусам. Этой смесью...
Понадобится: утка, апельсин, лимон, имбирь, перец черный, соевый соус, чеснок.
Суши Сакура
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: креветки хвосты, икра красная, сыр твердый, рис, соевый соус, васаби, имбирь, сахар, соль, уксус рисовый.
Салат рыбно-авокадный
Рецепты
Как приготовить: Авокадо разрезать на половинки, косточку вынуть, мякоть достать ложкой и нарезать. Рыбу размять вилкой или нарезать. Ананас нарезать кубиками. Грибы тоже нарезать.
Понадобится: авокадо, рыба отварная, у меня телапия, ананас консервированные, шампиньоны консервированные, семечки тыквенные, майонез или растительное масло, карри, соль.
Помидоры по-еврейски
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: помидор, лук репчатый, соль, перец черный, уксус, масло растительное лучше ароматное.
Угро-плов
Рецепты
Как приготовить: 1. Мясо разрезать на 2-3 пласта, посолить, поперчить черным перцем, смазать горчицей, сложить в кастрюлю, накрыть крышкой и убрать на ночь в холодильник. 2. Из муки, воды и щепотки соли замесить тугое пресное тесто. Примерно на 100-150 мл воды. Скатать в шар, обернуть пленкой и накрыть...
Понадобится: свинина, горчица для маринования, лук репчатый, морковь, помидор средний, соль, перец черный, паприка сладкая молотая, перец красный жгучий острый, куркума, специи по желанию, мука пшеничная + 100-150 мл воды для крутого теста.
Десерт "Клубника и шоколад"
Рецепты
Как приготовить: Готовим стаканчики (когда приходят дети - это очень удобно, раздал стакашки, потом просто их выкинул, и не бьются!) Желатин замачиваем в небольшом количестве воды, добавляем еще немного водички, доводим до кипения и даем остыть до комнатной температуры (или остужаем в чашке с...
Понадобится: сливки для взбивания, 33%, сахарная пудра, клубника, шоколад молочный, желатин, сырок творожный детский.
Тортик "Мозаика"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: мука пшеничная, сахар, сметана, сода гашеная уксусом, изюм, орехи, яйцо куриное, шоколад темный.
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.