Куриные зразы с грибами и сыром

Главная

Рецепты

Куриные зразы с грибами и сыром

Добавить рецепт

Очень вкусные, сочные и сытные зразы с грибами и сыром.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

10 порций

Белорусская кухня

Европейская кухня

Славянская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2011-05-26 10:01:18

Пользователь: klusha

Понадобится

Куриные зразы с грибами и сыром

Грудка куриная

2 шт

Лук репчатый

5 шт

Сухари панировочные

1 стак.

Грибы я использовал лесные опята

300 г

Сырок плавленый

2 шт

Капуста белокочанная

150 г

Базилик сушеный; или другие приправы - по вкусу

по вкусу

Специи соль, перец - по вкусу

по вкусу

Сметана

1 ст. л.

Как приготовить

Куриные зразы с грибами и сыром

Для приготовления фарша, отделяем филе от куриных грудок. Прокручиваем филе, 4 луковицы и свежую капусту, через мясорубку. Помешивая, обжариваем опята с луком, далее, добавляем столовую ложку сметаны, солим, перемешиваем. Плавленые сырки натираем на крупной терке.

Далее, формируем плоскую котлетку из фарша. В середину котлетки добавляем сначала грибы, а потом и сырок. Сверху накрываем такой же плоской котлеткой, склеиваем по шву, сыр и грибы не должны торчать из зраз. Если все-же осталась маленькая дырочка, ее легко можно заклеить кусочком фарша.

В панировочные сухари добавляем 3 щепотки базилика или другие приправы, по вкусу. Обваливаем зразы в этой смеси. Далее, обжариваем зразы на подсолнечном масле, в сковороде, с двух сторон. Вот такие зразы с сочной, ароматной начинкой!!!

455

10817,recipe