Картофельное пюре с тушенкой

Главная Рецепты Картофельное пюре с тушенкой
Картофельное пюре с тушенкой
Время
40 мин
Сложность
средняя
Количество
4 порции
Пользователь green
Источник: Найдено в интернете
Источник: www.povarenok.ru
Добавлен: 2014-03-22 22:10:17
Пользователь: green
Понадобится
Картофельное пюре с тушенкой
Картофель
10 шт
Лук репчатый
1 шт
Лук красный
0,5 шт
Чеснок
6 зуб.
Шампиньоны
6 шт
Грудинка
5 ломт.
Сыр твердый
100 г
Масло сливочное
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец горошком
по вкусу
Базилик
по вкусу
Специи
по вкусу
Лист лавровый
2 шт
Тушенка
1 бан.
Томатная паста
70 г
Укроп
по вкусу
Растительное масло
по вкусу
Как приготовить
Картофельное пюре с тушенкой
1
Картофель почистить, помыть, выложить в кастрюлю и залить холодной водой. Добавить лавровый лист, перец, 2 зубчика чеснока, репчатый лук целой луковицей, базилик, укроп и варить до готовности. За 10 минут до окончания варки добавить соль.
2
Морковь потереть на терке, красный лук, грудинку и шампиньоны мелко порезать. Тушенку размять и разделить на волокна. В сковороду налить растительное масло и обжарить лук до прозрачности, добавить измельченный чеснок обжарить еще 5-6 минут вместе с луком.
3
Уменьшить огонь, выложить в сковороду морковь и шампиньоны и тушить в течение 10 минут. Затем добавить грудинку, через 8-10 минут добавить тушенку. Через 5 минут добавить томатную пасту, перемешать и продолжать тушить в течение 10 минут, время от времени помешивая. Затем снять с огня и посыпать зеленью.
4
Из кастрюли с картофелем убрать все остальное, воду слить, оставив небольшую часть. Добавить сливочное масло и размять картофель в пюре. Выложить на тарелки в равных пропорциях пюре и зажарку из сковороды, пюре посыпать зеленью и тертым сыром.
5229,recipe
Похожие рецепты
Картофельное пюре с тушенкой
Нежная говядина в скороварке
Говядину помыть и нарезать крупными кусками. Сковороду смазать небольшим количеством...
Венгерская токань с творожными клецками
В сковороде растопить нарезанное кусочками сало. Выложить нарезанную небольшими кубиками...
Савзи говормэ зеленое жаркое
Мясо промыть, очистить от пленок, нарезать на кусочки размером 3-4 см, посолить. В глубокую...
Свиной рулет с колбасой
Свинину надрезать вдоль волокон, развернуть как книгу и отбить, стараясь придать прямоугольную...
Оссобукко гремолата
Говяжьи голяшки присыпать солью, обвалять в муке, выложить на сковороду с разогретым...
Индейка в беконе с яблоками и сливами
Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать дольками, сбрызнуть уксусом....
Свекольные розочки
Свеклу очистить от кожуры и отварить до готовности. Срезать свеклу по кругу длинной...
Жаркое из свинины с болгарским перцем
Свинину слегка отбить и нарезать средними кубиками. Смешать гвоздику, мускатный орех,...
Новости
Фестиваль сыра на ВДНХ
на ВДНХ собрал в минувшие выходные отечественных производителей сыра.
Винная осень в Крыму - фестиваль НоябрьФест
Фестиваль молодого вина и гастрономии - #Ноябрьфест - дебютировал в Крыму в Ялте.
День бутерброда в Хабаровске
в Хабаровске в торговом центре «Южный парк» собрал более 300 гостей и участников.
Музыка и кулинария в Санкт-Петербурге
Проект будет представлен в академической капелле Санкт-Петербурга.
Статьи
Что такое бутерброд?
Бутерброды – это общее название для закуски, соединяющей...
Польза вишни для здоровья
Вишня - вкусная и питательная ягода, она обладает множеством...
О пользе ржаного хлеба
Ржаной хлеб кладезь витаминов, белков, углеводов, клетчатки...
Что такое салат?
В нашем сегодняшнем понимании «салат» - это...
Знаете ли вы что...
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Рейтинг@Mail.ru