Карп по-польски

Главная

Рецепты

Карп по-польски

Карпа мы очень любим! Тем более они у нас свои, домашние, - мы разводим их в пруду на даче. Этот рецепт наш семейный, папа у меня был наполовину поляк, - и так готовила эту рыбу его мама, моя бабушка. Но каждое поколение вносит в этот рецепт какие-то свои дополнения. Как и я, дополнила его соевым соусом Kikkomаn. Получилось очень вкусно!

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Польская кухня

Европейская кухня

Славянская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-11-14 22:44:09

Пользователь: grenboy

Понадобится

Карп по-польски

Карп

1 шт

Лимон

1 шт

Соевый соус

2 ст. л.

Чеснок

2 зуб.

Розмарин

3 веточ.

Масло сливочное

30 г

Помидоры черри

5 шт

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Как приготовить

Карп по-польски

Карпа выпотрошить, удалить жабры. Сделать надрезы. У меня внутри оказалась икра, её я тоже приготовлю. Натрите солью и перцем, - учитывайте, что соевый соус тоже солёный. Соевый соус ТМ Kikkomаn налить в отдельную ёмкость. Добавить нарезанные чеснок и розмарин. Перемешать.

Обильно смазать карпа этой смесью. В брюшко карпа положить кусочек сливочного масла и веточку розмарина. В надрезы и брюшко положить дольки лимона.

Выложить карпа на застеленный пергаментом противень, рядом выложить разрезанные пополам черри. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Последние 10 минут под грилем. Подайте к столу!