Милинки с йогуртом и сыром

Главная

Рецепты

Милинки с йогуртом и сыром

Нежные, пушистые, словно облака, Милинки для любимого готовлю я с утра. Хочу его порадовать, на завтрак предложить. И будем вместе радостно мы время проводить...

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Болгарская кухня

Славянская кухня

Балканская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-02-13 05:46:10

Пользователь: grenboy

Понадобится

Милинки с йогуртом и сыром

Мука пшеничная

450-550 г

Йогурт без добавок

200 г

Молоко теплое

120 мл

Дрожжи сухие; свежих - 20г

7 г

Сахар

1 ст. л.

Соль

1/2 ч. л.

Масло сливочное для обмазки булочек

120 г

Сыр твердый

150 г

Как приготовить

Милинки с йогуртом и сыром

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи (с сухими поступаем так же), накрыть и оставить подниматься. Муку - 450 г насыпать в чашку, сделать в серединке выемку, добавить йогурт и дрожжи с молоком, замесить тесто. По необходимости добавить еще муки, зависит от густоты йогурта. Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место подниматься, пока не увеличится в объеме вдвое.

Нарезать сыр большими кубиками 1,5 - 2см. Из теста скатать шарики размером с грецкий орех, в серединку положить кусочек сыра. Положить их в смазанную маслом форму для выпечки диаметром 28см (удобнее работать с тестом, смазывая руки маслом, а не мукой) Накрыть полотенцем и дать подняться.

Сливочное масло растопить, смешать с 1 ст.ложкой муки и сразу же смазать булочки смесью. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 20-30 минут, в зависимости от духовки. Готовые булочки накрыть полотенцем и дать немного остыть. Затем, еще теплыми, разделить на маленькие булочки-милинки. Приятного аппетита!!!

491

9603,recipe