Кролик, тушенный на грибах

Главная

Рецепты

Кролик, тушенный на грибах

Добавить рецепт

Если у вас в холодильнике случайно найдется кролик, немножко грибов и желание, то приготовьте это блюдо!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-11-07 00:04:34

Пользователь: edok

Понадобится

Кролик, тушенный на грибах

Кролик использовала лапки кролика

1 кг

Лук репчатый

2 шт

Грибы у меня сухие белые. замочить в воде на 2 часа.

400 г

Бекон

100 г

Укроп сухие семена

1 ч. л.

Соль

1 ч. л.

Чеснок

3 зуб.

Мука пшеничная

2 ст. л.

Масло подсолнечное

2 ст. л.

Как приготовить

Кролик, тушенный на грибах

Лук нарезать на полукольца. Грибы слить. Глубокую кастрюлю или сковороду смазать подсолнечным маслом. Выкладываем лук, потом все грибы. Каждую лапку (ножку) кролика обвернуть кусочком бекона. Посолить и поперчить.

На грибы разкладываем кролика. Польем подсолнечным маслом, посыпим сухим укропом. Зальем водой, почти покроем. Ставим запекать в духовку при 180гр. 60 минут, под крышкой. Все зависит и от величины кролика. Готового кролика аккуратно перекладываем на отдельную тарелку. Скороводу ставим на огонь. Отольем 100 гр. грибного чистого соуса и чуть охладим, всыпать муку и взбить вилкой. Ввести массу в грибной соус и довести до кипения. Вернуть кролика в горячий соус. Мелко нарезать чеснок, посыпать сверху блюдо. Прикрыть крышкой и снять с огня. Подавать с любым гарниром. У нас сегодня картофельное пюре. Угощайтесь и вы!

334

6406,recipe