Голени индейки и картошка, запечённые в фольге

Главная

Рецепты

Голени индейки и картошка, запечённые в фольге

Добавить рецепт

В моём варианте этого блюда есть одна основная особенность - это маринад.

Голени индейки и картошка, запечённые в фольге

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-06-23 12:34:38

Пользователь: mercury

Понадобится

Голени индейки и картошка, запечённые в фольге

Индейка Голени

2 шт

Картофель Среднего размера

10 шт

Специи Карри или по отдельности приправы

1 ст. л.

Соевый соус Классический

100 мл

Как приготовить

Голени индейки и картошка, запечённые в фольге

Берём голени индейки (я взял 2) Выкладываем их в кастрюлю или другую посуду, которая удобна. Если есть возможность, приправляем специями: куркумой, молотой смесью перцев, зирой (кумин) молотой, сушёным имбирём. Если же нет этих специй по отдельности, то используем приправу Карри, но её состав зависит от производителя, т. к. для этой приправы нет чёткого состава. Добавляем соевый соус, перемешиваем.

Голени индейки и картошка, запечённые в фольге. Шаг 2.

Выкладываем голени на фольгу, поливаем маринадом. Заворачиваем, укладываем в форму и убираем в холодильник на пару часов. Подготавливаем картошку: тщательно моем и нарезаем дольками (молодой картофель с тонкой кожицей не чистим).

Голени индейки и картошка, запечённые в фольге. Шаг 3.

Выкладываем в форму, застеленную фольгой и смазанную маслом. В форму с голенями подливаем немного воды и отправляем с картошкой в духовку (t 200 градусов) на 30 минут. Через пол часа достаём, голени переворачиваем и раскрываем. Картошку тоже раскрываем и перемешиваем. Убираем в духовку ещё на 20-30 минут.

Голени индейки и картошка, запечённые в фольге. Шаг 4.

За 5 минут до готовности, картошку поливаем соком от индейки, который образуется в форме. Достаём наше блюдо из духовки. Выкладываем голени с картошкой на тарелки, украшенными листьями салата и гарнируем овощами.

395

3576,recipe