Филиппинская кухня - Птица
Филиппинская кухня в отличие от кулинарии других азиатских стран не слишком экзитична. Более 400 лет Филиппины находились под влиянием различных государств и обрели независимость только в середине прошлого века. Естественно, это не могло не повлиять на развитие страны, культуру и вкусовые пристрастия населения. Именно поэтому национальная кухня Филиппин довольно своеобразная и пестрая, ведь она уникальным образом сочетает в себе западные и восточные традиции приготовления пищи.
Рецептов: 1
Как приготовить: Лук мелко порезать и обжарить до прозрачности на растительном масле, добавить измельченный чеснок и обжарить вместе с луком в чечение 1-2 минут. Куриные грудки и часть мяса с ножек порезать небольшими кусочками и выложить вместе с ножками в сковороду.
Понадобится: куриные голени, куриные грудки, уксус, соевый соус, лист лавровый, паприка сладкая, перец черный, соль, чеснок, лук репчатый, крахмал кукурузный.