Торт "Клубничный экспромт"
Мой вариант клубничного тортика.
Понадобится
Торт "Клубничный экспромт"
Сахарная пудра 10г. - для теста, 50г. - для крема
60 г
Разрыхлитель теста
3/4 пакет.
Варенье клубничное, для крема
2-3 ст. л.
Клубника свежая, для крема
100 г
Как приготовить
Торт "Клубничный экспромт"
1
Сахарную пудру соединить с яйцами. Взбить миксером. Муку, смешанную с разрыхлителем, ввести, при помешивании, в массу.
2
Влить тесто в разъёмную форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой. Выпекать в разогретой духовке, до готовности. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый корж остудить. Крем: Сливки взбить с пудрой. Готовый остывший корж разрезать на две части. Нижнюю часть смазать клубничным вареньем.(Я брала свежую клубнику, перетёртую с сахаром).
3
Сверху положить помытую и нарезанную ломтиками клубнику. Поверх клубники слой взбитых сливок. Верхнюю часть разрезать на 6 кусочков.
4
Верхнюю часть уложить на нижнюю и смазать оставшимся кремом. Украсить ломтиками свежей клубники и дать пропитаться.