Сытный картофельный рулет

Главная

Рецепты

Сытный картофельный рулет

Большой и сытный картофельный рулет с куриным мясом в хрустящем лаваше! Полноценный обед или ужин, для взрослых и детей! Очень ароматно и вкусно!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-09-08 00:03:51

Пользователь: rediska

Понадобится

Сытный картофельный рулет

Картофель

1 кг

Чеснок

2 зуб.

Перец душистый

3 шт

Масло сливочное

20 г

Соль

по вкусу

Фарш куриный

500 г

Лук репчатый

по вкусу

Лук зеленый

по вкусу

Соевый соус ВОК ТМ Киккоман

2 ст. л.

Лаваш 2 длинных прямоугольника по 200 г

400 г

Сметана жирная

2 ст. л.

Соевый соус

1 ст. л.

Кунжут

по вкусу

Как приготовить

Сытный картофельный рулет

Картофель отварить с добавлением соли, чеснока и перца душистого, воду слить, перец убрать, добавить масло и сделать пюре. Охладить. К фаршу добавить рубленный лук, соевый соус, хорошо перемешать (можно подсолить при надобности, я не солила) Сметану смешать с соевым соусом

С лавашом нужно работать быстро и аккуратно, так как он быстро размокает и рвется. Один пласт рулета разложить на столе, половину смазать сметанной смесью На смазанную часть пласта выложить картофель, разровнять, оставляя отступы со всех сторон. На картофель выложить фарш, разровнять Аккуратно и быстро сворачивать лаваш в рулет, начиная со стороны начинки. Затем рулет смазать сметанной смесью и завернуть еще в один пласт лаваша. Выложить рулет на пергамент на противень, смазать снова сметанной смесью и посыпать кунжутом.

Готовить при 200 градусах до подрумянивания лаваша - 10 минут, затем жар убрать до 150 градусов и запекать до готовности фарша внутри, примерно 20-30 минут (ориентируясь на свою духовку) Готовый рулет вынуть, сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и дать постоять 5 минут. Горячий хрустящий рулет лучше резать ножом с зубчиками (для хлеба), в остывшем виде корочка уже будет мягкой. Приятного аппетита!

362

11420,recipe