Рисовые котлетки

Главная

Рецепты

Рисовые котлетки

Добавить рецепт

Для приготовления этих котлеток я использовала Акватика Wild Rice.

Время

1 час 35 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-02-07 17:32:00

Пользователь: venus

Понадобится

Рисовые котлетки

Рис коричневый

200 г

Брокколи

200 г

Лук красный

2 шт

Кукуруза вареная

1 шт

Чеснок

1 зуб.

Масло оливковое

2 ст. л.

Мука пшеничная для панировки

по вкусу

Масло растительное для обжарки

по вкусу

Как приготовить

Рисовые котлетки

Использованный мною рис Акватика Wild Rice от Мистраль. Рис отварить в 400 мл кипящей подсоленной воды, варить под крышкой 45 минут на слабом огне. Дать остыть. Зубчик чеснока и луковицу очистить и порубить. Соединить с остывшим рисом, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

Сформировать из массы шарики (лучше они лепятся мокрыми руками )и обвалять их в муке. Обжарить на растительном масле до золотисто-коричневого цвета. Готовые котлетки переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Луковицу очистить и нарезать клиньями, брокколи вымыть и разделить на соцветия. Кукурузу нарезать кружочками (мне попалась какая-то железобетонная кукурузина, и кружочков не получилось). Выложить овощи на выстланный бумагой для выпекания и смазанный оливковым маслом противень. Посыпать морской солью, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в духовке 30 минут при 200 градусах. Вместе с овощами можно запечь рыбу, я же приготовила мясные котлетки.

357

10055,recipe