Печенье Смайлики

Главная

Рецепты

Печенье Смайлики

Простое песочное печенье, которое я попыталась украсить айсингом. Высокохудожественно не получилось, маловато опыта, но идея и вкус печенья порадовал. В зависимости от Ваших вкусовых предпочтений в тесто можно добавить орехи, пряности, какао и так далее, хотя и в предложенном составе печенье получается рассыпчатое и вкусное. Легко, быстро и весело!

Время

10 мин

Сложность

средняя

Количество

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-05-23 18:17:25

Пользователь: ornella

Понадобится

Печенье Смайлики

Мука пшеничная

250 г

Крахмал

50 г

Сахар при желании, можно добавить еще 50 г

150 г

Масло сливочное у меня 200 г

180 г

Желток яичный

2 шт

Соль щепотка

1/4 ч. л.

Разрыхлитель теста или 3/4 ч.л. соды

1/2 ч. л.

Белок яичный

1 шт

Сахарная пудра

150 г

Сок лимонный

1 ч. л.

Краситель пищевой можно не добавлять

5 г

Как приготовить

Печенье Смайлики

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром ( можно миксером) Добавить яичные желтки, ванильный сахар, соль и взбить до однородной массы ( 5 минут). На этом, если Вы хотите, можно добавить пряности, орехи... Затем добавить крахмал, просеянную и смешанную с разрыхлителем муку.

Замесить руками гладкое тесто. Завернуть тесто пленкой и охладить в холодильнике ( 30 минут). Перед разделкой температура теста должна быть 20 градусов. Раскатать тесто в пласт, толщиной примерно 5 мм, вырезать кружки. Противень застелить бумагой для выпечки, положить заготовки. Выпекать при температуре 200 градусов 10-12 минут.

Готовое печенье остудить на решетке. Заранее приготовить айсинг Для айсинга растереть до густой массы яичный белок с просеянной сахарной пудрой и лимонным соком. Украсить печенье. Приятного чаепития!

395

8183,recipe