Печенье песочное

Главная

Рецепты

Печенье песочное

Добавить рецепт

Песочное печенье к чаю. Просто тает во рту.

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2017-02-19 23:55:14

Пользователь: rediska

Понадобится

Печенье песочное

Масло сливочное

150 г

Сахарная пудра Стакан 200 г

0,5 стак.

Масло подсолнечное рафинированное

0.5 стак.

Крахмал картофельный

4 ст. л.

Мука пшеничная

2.5 стак.

Соль

1 щепот.

Ванильный сахар по желанию, можно и без него

0.5 пакет.

Как приготовить

Печенье песочное

Размягчённое масло смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром - взбить миксером 5 мин. Добавить подсолнечное масло и снова взбить 5 мин. Добавляем крохмал и щепотку соли (желательно экстра) и опять взбиваем миксером 3 мин.

Всыпаем стакан муки и взбиваем миксером до однородной массы. Добавляем ещё стакан муки и перемешиваем ложкой. Оставшуюся муку высыпаем на силиконовый коврик или на стол и замешиваем тесто вручную.

Готовое тесто загружаем в экструдер и выдавливаем на предварительно застелённый пергаментом противень (я использую пергамент силиконизированный). По желанию можно украсить печеньки джемом, изюмом, орешками или кокосовой стружкой. Я в этот раз пекла без украшений. Выпекать при 180 градусах 7-10 минут. Поскольку печенье испекла без украшений, решила посыпать сахарной пудрой (делать это нужно пока оно ещё горячее). Получились вот такие печенюшки.

420

1933,recipe