Овощной суп с чёрным рисом

Главная

Рецепты

Овощной суп с чёрным рисом

Постный и полезный суп с овощами и чёрным рисом. В диком рисе содержится множество полезных питательных веществ, витаминов группы В (тиамин, рибофлавин и ниацин) и ценнейших микроэлементов, клетчатки. Магния, фосфора, кальция, меди, железа, цинка в его составе гораздо больше, чем в обычном рисе. Жира в нем практически нет, а протеина, наоборот, много. По составу же аминокислот (лизина, треонина и метионина) он опережает даже геркулес

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2017-03-11 22:00:20

Пользователь: ornella

Понадобится

Овощной суп с чёрным рисом

Рис чёрный, ТМ МИСТРАЛЬ

1/4 стак.

Баклажан

1/4 шт

Перец болгарский

1/4 шт

Помидоры черри

3 шт

Лук репчатый

1 шт

Морковь

1 шт

Брокколи сощветия

6 шт

Картофель

1 шт

Петрушка сухая

1 ч. л.

Укроп сухой

1 ч. л.

Базилик сухой

1 ч. л.

Соль

1 ч. л.

Перец душистый

3 шт

Перец черный

5 шт

Лист лавровый

1 шт

Масло оливковое

1 ст. л.

Как приготовить

Овощной суп с чёрным рисом

В кастрюлю наливаем воду 1,3 л и ставим на огонь. Овощи режем произвольно. Когда вода закипит, выкладываем рис и варим его 30 минут. Затем выкладываем все овощи сразу. Доводим до кипения. Добавляем по желанию одну небольшую картофелину. Накрываем крышкой и убавляем огонь на MIN.

Варим до готовности овощей и риса. Это примерно ещё минут 15-20. Готовим специи для супа и отправляем их в кастрюлю. Солим по скусу и наливаем масло оливковое. Варим ещё минут 5. Супчик наш готов.

470

3466,recipe