РегистрацияВход

info@ourfoods.ru

Курица в кляре и сладко-остром соусе

Главная

Рецепты

Курица в кляре и сладко-остром соусе

Добавить рецепт

Очень вкусная курочка в пикантном соусе.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-11-17 20:29:25

Пользователь: venus

Понадобится

Курица в кляре и сладко-остром соусе

Филе куриное

350 г

Чеснок

3 зуб.

Соевый соус

4 ст. л.

Имбирь

1/3 ч. л.

Кетчуп

3 ст. л.

Яйцо куриное

1 шт

Мука пшеничная

3 ст. л.

Крахмал картофельный

1 ст. л.

Сахар

1 ст. л.

Масло растительное

1 шт

Помидор

1 шт

Как приготовить

Курица в кляре и сладко-остром соусе

Куриное филе нарезать не крупными кубиками. Для маринада подготовить все необходимое. Смешать соевый соус, кетчуп, имбирь и натертый на мелкой терке, чеснок.

Курица в кляре и сладко-остром соусе. Шаг 2.

Выложить курицу в маринад. Перемешать и убрать в холодильник на пару часов. Для кляра в миску разбить яйцо, в другой миске смешать муку и крахмал. В кастрюле или сковороде нагреть масло. Обмакивать кусочки курицы сначала в яйце, потом в мучной смеси и сразу же отправлять во фритюр.

Курица в кляре и сладко-остром соусе. Шаг 3.

Жарить с двух сторон на среднем огне до румяной корочки. Перекладывать курицу на бумажную салфетку. Сложить всю курицу на тарелку.

Курица в кляре и сладко-остром соусе. Шаг 4.

Лук нарезать мелкими полукольцами. Помидор нарезать кубиками. На сковороде с растительным маслом (1 ч. л.) обжарить лук, добавить помидор.

Курица в кляре и сладко-остром соусе. Шаг 5.

Немного обжарить, добавить соевый соус. Кетчуп и сахар. Вылить воду (70 мл). Томить соус до загустения. Регулировать густоту можно самому, добавив больше или меньше воды. В конце я добавила хлопья чили, можно и не добавлять, если не любите.