Колоритные хлебцы

Главная

Рецепты

Колоритные хлебцы

Яркие, насыщенные хлебцы! Нейтральное по вкусу, но яркое и хрустящее тесто и разнообразная посыпка на любой вкус делают эти хлебцы очень привлекательными! Отлично подойдут как дополнение к первым блюдам! Спасибо за идею рецепта кулинару marisha!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-07-10 15:32:30

Пользователь: venus

Понадобится

Колоритные хлебцы

Мука пшеничная

190 г

Дрожжи сухие

1.5 г

Соль

3 г

Мед

10 г

Масло растительное

15 г

Вода

110 мл

Куркума

3 г

Мак

по вкусу

Кунжут

по вкусу

Паприка сладкая

по вкусу

Семечки подсолнуха

по вкусу

Как приготовить

Колоритные хлебцы

В миске смешать дрожжи, соль, мед и растительное масло. Добавить муку и куркуму. Постепенно вливая воду, замесить мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто (количество воды и муки можно регулировать по ходу замеса).

Скатать тесто в шар. Смазать колобок растительным маслом, положить в миску. Затянуть верх миски пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема на 1,5 часа. Тесто подошло. На листе пергамента (по размеру противня) раскатать тесто в тонкий пласт.

Слегка смазать пласт теста водой. Далее присыпать маком, кунжутом, паприкой и семечками подсолнуха (на этом этапе можно дать волю фантазии и использовать любые посыпки - тмин, семечки льна, орехи, семечки тыквы...). Пройтись сверху скалкой, прижимая посыпку. Аккуратно перенести пергамент с тестом на противень, разрезать на полоски острым ножом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут до золотистого цвета.

334

4709,recipe