Тарт с лососем, тыквой, шпинатом и моцареллой

Главная Рецепты Тарт с лососем, тыквой, шпинатом и моцареллой
Тарт с лососем, тыквой, шпинатом и моцареллой
Время
40 мин
Сложность
средняя
Количество
6 порций
Пользователь babamasha
Источник: Найдено в интернете
Источник: www.povarenok.ru
Добавлен: 2014-10-10 23:53:53
Пользователь: babamasha
Понадобится
Тарт с лососем, тыквой, шпинатом и моцареллой
Мука пшеничная
200 г
Масло сливочное
100 г
Яйцо куриное
3 шт
Вода 2-3 ст.л
по вкусу
Соль
1 ч. л.
Сахар
1,5 ст.л.
Лук белый крупный
1 шт
Моцарелла
100 г
Шпинат
1 пуч.
Тыква
100 г
Сливки 10%
100 г
Бальзамик
6 ст. л.
Масло оливковое
3 ст. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соус брусничный
1 ст. л.
Лосось
50 г
Розмарин
1 веточка
Базилик
2 веточки
Помидоры черри
5-10 штук
Как приготовить
Тарт с лососем, тыквой, шпинатом и моцареллой
1
Из муки, 1 яйца, 2-3 ст.л. воды, 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. сахара замесить мягкое, эластичное тесто. Замотать тесто в пищевую пленку, положить в холодильник, пока будем готовить начинку. Лук почистить, нарезать полукольцами. Обжарить до прозрачности на 2 ст. л. оливкового масла. Влить белый бальзамик, добавить сахар, влить немного воды и готовить на среднем огне 10-15 минут до прозрачности. Добавить шпинат, перемешать, посолить, поперчить, снять с огня и остудить.
2
Тыкву почистить, нарезать одинаковыми кусочками. Обжарить на оливковом масле, посолить, поперчить, выложить на бумажную салфетку. Тесто раскатать толщиной 0,5 см, выложить в форму для запекания. Выстелить тесто бумагой для выпечки, насыпать любые бобовые и выпекать при 190 градусах 15 минут.
3
Взбить сливки, 2 яйца, брусничный соус, посолить, поперчить. Вылить заливку на тесто, выложить луково-шпинатную смесь и жареную тыкву. Выпекать при 180 градусах 15 минут.
4
Спустя 15 минут выложить тонко нарезанного лосося, моцареллу, розмарин и томаты черри. Готовить еще 10 минут. При подаче посыпать листиками базилика. Подавать теплым.
1536,recipe
Похожие рецепты
Тарт с лососем, тыквой, шпинатом и моцареллой
Морковно-арахисовый кекс
Включите духовку на 180 С. Яйца взбить с тростниковым и ванильным сахаром, До пышной...
Щербет с арахисом
Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко...
Шоколадное печенье
Просеять вместе муку, сахар, какао, соду и соль. Добавить масло, ваниль, уксус и 2 стакана...
Швейцарские драники Рёшти
Картофель очистить, натереть на крупной терке, сыр натереть на мелкой терке. Чеснок...
Творожный десерт
Взбейте сливки . Добавьте творог , обычный и ванильный сахар . Вымойте ягоды , часть...
Жареный торт наполеон с заварным кремом
Приготовить тесто. Для этого соединить маргарин с мукой, порубить и хорошо перемешать....
Пироги с мясным фаршем
Лук мелко нарезать, смешать с мясным фаршем, посолить, поперчить по вкусу. Кефир подогреть...
Пирожки с курицей и шампиньонами
Муку просеять, посолить и втирать в порезанное кубиками сливочное масло до тех пор,...
Новости
Фестиваль сыра на ВДНХ
на ВДНХ собрал в минувшие выходные отечественных производителей сыра.
Винная осень в Крыму - фестиваль НоябрьФест
Фестиваль молодого вина и гастрономии - #Ноябрьфест - дебютировал в Крыму в Ялте.
День бутерброда в Хабаровске
в Хабаровске в торговом центре «Южный парк» собрал более 300 гостей и участников.
Музыка и кулинария в Санкт-Петербурге
Проект будет представлен в академической капелле Санкт-Петербурга.
Статьи
Что такое бутерброд?
Бутерброды – это общее название для закуски, соединяющей...
Польза вишни для здоровья
Вишня - вкусная и питательная ягода, она обладает множеством...
О пользе ржаного хлеба
Ржаной хлеб кладезь витаминов, белков, углеводов, клетчатки...
Что такое салат?
В нашем сегодняшнем понимании «салат» - это...
Знаете ли вы что...
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Рейтинг@Mail.ru