Стейк из говядины на гриле
Калорийность
высокая
Время
1 час 40 мин
Сложность
средняя
Количество
4 порции
Источник: Вариант популярного рецепта
Добавлен: 2015-12-29 17:18:07
Понадобится
Стейк из говядины на грилеговядина
400 г
салатная смесь
1 упаковка
помидоры черри
400 г
соевый соус
50 мл
оливковое масло
50 мл
бальзамический соус
20 мл
корень имбиря
20 г
паприка
10 г
кардамон
5 г
молотая гвоздика
5 г
мускатный орех
5 г
соль, перец
по вкусу
Как приготовить
Стейк из говядины на гриле1
Смешать соевый соус, бальзамический уксус, оливковое масло, мускатный орех, паприку, кардамон и гвоздику. Говядину слегка отбить, посолить, поперчить, обмазать смесью приправ и положить в прохладное место на 4-5 часов.
2
Раскалить сковороду, выложить на нее мясо и обжарить на сильном огне с двух сторон до образования румяной корочки. Затем переложить мясо в фольгу, полить маринадом, положить рядом нарезанный корень имбиря, подвернуть края фольги и поставить мясо в горячую духовку на 1,5-2 часа. При подаче на тарелку выложить листья салата, нарезанные помидоры, выложить мясо и полить мясным соком.
263,recipe
Похожие рецепты
Стейк из говядины на гриле
Говядину натереть солью, горчицей и черным молотым перцем, дать немного времени пропитаться,...
Стебли сельдерея и болгарский и перец мелко порезать, залить подсоленной водой и проварить...
Жировую сетку замочить на полчаса в воде с уксусом. Телятину нарезать на медальоны...
Свинину нарезать кубиками размером около 1 см. Добавить соль, молотый черный перец,...
Для маринада кефир перелить стеклянную банку, добавить соль и стручок сухого перца...
на мясе сделать надрезы в виде ромбов на глубину жировой прослойки, натереть со всех...
Мясо нарезать на кусочки около 3 см и слегка обжарить на оливковом масле. Тыкву очистить,...
Мясо свинины нарезать небольшими тонкими кусочками, добавить специи по вкусу. Противень...
Новости
на ВДНХ собрал в минувшие выходные отечественных производителей сыра.
Фестиваль молодого вина и гастрономии - #Ноябрьфест - дебютировал в Крыму в Ялте.
в Хабаровске в торговом центре «Южный парк» собрал более 300 гостей и участников.
Проект будет представлен в академической капелле Санкт-Петербурга.
Статьи
Бутерброды – это общее название для закуски, соединяющей...
Вишня - вкусная и питательная ягода, она обладает множеством...
Ржаной хлеб кладезь витаминов, белков, углеводов, клетчатки...
В нашем сегодняшнем понимании «салат» - это...
Знаете ли вы что...
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.