Шницель рубленый с рисом и ананасами

Главная Рецепты Шницель рубленый с рисом и ананасами
Шницель рубленый с рисом и ананасами
Время
40 мин
Сложность
средняя
Количество
6 порций
Пользователь ornella
Источник: Найдено в интернете
Источник: www.povarenok.ru
Добавлен: 2013-02-19 11:14:33
Пользователь: ornella
Понадобится
Шницель рубленый с рисом и ананасами
Мясо
800 г
Молоко
3 ст. л.
Яйцо куриное
2 шт
Рис
1 стак.
Ананас консервированный
6 ломт.
Лук репчатый
3 шт
Масло сливочное
100 г
Масло растительное
по вкусу
Сухари панировочные
4 ст. л.
Лимон
1 шт
Кориандр
0,5 ч. л.
Корица
0,5 ч. л.
Кардамон
0,5 ч. л.
Гвоздика молотая
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Соль
по вкусу
Как приготовить
Шницель рубленый с рисом и ананасами
1
Рис промыть и отварить до готовности в подсоленной воде. Добавить корицу и кардамон и хорошо перемешать. Мясо промыть, нарезать кубиками размером около 1 см. Затем мелко порубить острым ножом или пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Выложить мясо сложим в отдельную миску, посолить, поперчить, добавить яйца, молоко и тщательно перемешать.
2
Из полученного фарша сформировать плоские шницели, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на разогретом растительном масле до румяной корочки. Лук нарезать кольцами, обжарить на 50 г сливочного масла, добавить гвоздику, кориандр, черый молотый перец, перемешать и выложить в форму для запекания.
3
Три ломтика ананаса нарезать небольшими кубиками, добавить к вареному рису и перемешать. Половину риса выложить на лук, сверху выложить шницели.
4
Оставшиеся ломтики ананаса нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле. Шницели засыпать оставшимся рисом, полить лимонным соком от 1 лимона. Сверху выложить обжаренные кубики ананаса. Накрыть форму фольгой, поместить в духовку и запечь в течение 10-15 минут при средней температуре. При подаче украсить зеленью и овощами.
6123,recipe
Похожие рецепты
Шницель рубленый с рисом и ананасами
Сборная слоеная каша
Гречневую кашу сварить на воде. Рисовую - на половине стакана молока, так, чтобы получилась...
Котлеты из тунца
Тунца, картофель и лук нарезать крупными кусками, пропустить через мясорубку вместе...
Японские жареные пельмени гъёза
Муку всыпать в большую миску, влить стакан кипятка, размешать вилкой, выложить на рабочую...
Ленивые голубцы в мультиварке
Капусту нарезать квадратиками и отправить в кипящую подсоленную воду на 5-7 минут. Затем...
Рис по-индийский
Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить в мультиварке на растительном масле в течение...
Блинная закуска
Молоко подогреть, добавить 2 стакана муки, дрожжи, перемешать и оставить на 30 минут....
Плов с бараниной и чесноком
Баранину промыть, обсушить, разрезать на небольшие кусочки и обжарить на разогретой...
Кассероль с рисом и брокколи
Брокколи разобрать на веточки и отварить в течение 5 минут, откинуть на дуршлаг и дать...
Новости
В Липецкой области пройдут сразу 4 крупных фестиваля
пройдут в разных районах в Липецкой области на следующей неделе.
В Кизляре впервые пройдет конкурс на лучший шашлык
выберут 30 сентября в Кизляре на открытом городском конкурсе в центре города.
Гастрономический фестиваль «Золотая осень»
под таким названием стартовал гастрономический фестиваль в Зеленограде.
В Омске намерены выводить продуктивных коров
выращиваются на новом предприятии Омска с помощью зооинженерии.
Статьи
О пользе ржаного хлеба
Ржаной хлеб кладезь витаминов, белков, углеводов, клетчатки...
Что такое салат?
В нашем сегодняшнем понимании «салат» - это...
Пей правильно и худей
Обильное ежедневное потребление чистой воды является абсолютно...
Немного о специях и приправах
Правильно подобранные специи придают блюду приятный,...
Знаете ли вы что...
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Рейтинг@Mail.ru