Рулет из фарша с карри соусом

Главная Рецепты Рулет из фарша с карри соусом
Рулет из фарша с карри соусом
Время
45 мин
Сложность
средняя
Количество
4 порции
Пользователь coolinar
Источник: Найдено в интернете
Источник: www.povarenok.ru
Добавлен: 2012-11-01 03:11:36
Пользователь: coolinar
Понадобится
Рулет из фарша с карри соусом
Сельдерей черешковый
300 г
Перец сладкий
2 шт
Соль
по вкусу
Миндаль лепестками
75 г
Фарш мясной говяжий
375 г
Лук репчатый
1 шт
Чеснок
1 зуб.
Яйцо куриное
2 шт
Сыр козий
150
Тесто слоеное
300 г
Мука пшеничная
5 ст. л.
Мята
1 пуч.
Перец кайен
по вкусу
Йогурт натуральный
300 г
Карри
1 ч. л.
Как приготовить
Рулет из фарша с карри соусом
1
Стебли сельдерея и болгарский и перец мелко порезать, залить подсоленной водой и проварить 2 минуты. Слить воду. Миндаль обжарить на сковороде. Размолоть в миксере чеснок, лук и зелень сельдерея.
2
Добавить к фаршу зелень с луком и чесноком, 1 яйцо, посолить и поперчить. Вмешать в фарш 3/4 части от сельдерея с перцем и мелко нарезанного козьего сыра. Тесто раскатать в прямоугольник размером 60 на 30 см. Посыпать его мукой. Распределить сверху фарш тонким слоем, оставляя края.
3
Завернуть рулет и смазать его взбитым желтком. Сверху обсыпать остаками миндаля, овощей и сыром. Выпекать в предварительно разонретой духовке до 200 градусов в течение 45 минут. Для соуса смешать йогрут, измельченую мяту, карри и измельченный кайенский перец. При подаче нарезать рулет поперек на порционные куски и полисть соусом.
8756,recipe
Похожие рецепты
Рулет из фарша с карри соусом
Говядину натереть солью, горчицей и черным молотым перцем, дать немного времени пропитаться, а затем обжарить на раскаленной сковороде...
Смешать творог, яйцо и сахар. Банан нарезать кружочками, мандарин разделить на дольки. Раскатать половину слоеного теста. Выложить...
Приготовить оливковую пасту. Для это оливки измельчить в блендере, добавить лимонный сок, 2 ст.л. оливковое масла и перемешать....
Рис отварить до готовности, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Заправка для риса: смешать в чаше лимонный сок, уксус, оливковое...
Кефир смешать с яйцом, посолить и подогреть примерно до 45-50 градусов, постоянно помешивая. Добавить муку и выместить тесто до консистенции...
Желтки перемешиваю с солью. Добавляю сметану и топлёное масло. Еще разок размешиваю с мукой. Тесто скатываю в шар, оборачиваю пищевой...
В 200 мл теплой воды, размести муку, добавить 1/2 ч.л. соли, вбить яйцо и замесить тесто. Морковь почистить и натереть ее на крупной...
Фарш заправить солью и перцем. Добавить 1 куриное яйцо и хорошо перемешать. Из фарша сформировать биточки и поставить на 20 минут...
Новости
Uber запустит доставку еды при помощи дронов
Американская компания Uber, в рамках конференции Forbes Under 30 Summit, презентовала свой новый проект - абсолютно нового...
Фестиваль реконструкции, кулинарии и фехтования
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Delivery Club принимает к оплате бонусы спасибо
Бонусы СПАСИБО Сбербанка можно обменять на доставку еды из Delivery Club
Эксперты назвали пользу и вред растворимого кофе
Эксперты рассказали о пользе и вреде растворимого кофе.
Статьи
Как правильно выбрать томатный сок
Томатный сок - один из самых богатых по содержанию...
Цветы, популярные в кулинарии разных стран мира
Как это не удивительно, но многие цветы, помимо декоративной...
Как правильно готовить креветки
Морепродукты обязательно должны быть в рационе здорового...
Медленные углеводы защищают организм от рака
По данным исследования, проведенного специалистами из...
Знаете ли вы что...
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Рейтинг@Mail.ru