Постная лазанья с кальмарами

Главная Рецепты Постная лазанья с кальмарами
Постная лазанья с кальмарами
Время
1 час
Сложность
средняя
Количество
3 порции
Пользователь babamasha
Источник: Найдено в интернете
Источник: www.povarenok.ru
Добавлен: 2016-08-18 21:45:41
Пользователь: babamasha
Понадобится
Постная лазанья с кальмарами
Листы для лазаньи
10 шт
Лук репчатый
2 шт
Баклажан
1 шт
Перец болгарский
2 шт
Помидор
2 шт
Помидоры черри
3 шт
Чеснок
2 зуб.
Мука пшеничная
3 ст. л.
Специи (итальянские травы, базилик)
4 ст. л.
Кальмар
2 шт
Как приготовить
Постная лазанья с кальмарами
1
Одну большую луковицу порезать полукольцами, немного обжарить на растительном масле. Через пару минут добавить нарезанный брусочками баклажан, потом нарезанный кусочками сладкий перец. На среднем огне обжаривать 5-7 мин. Кальмары очистить от пленки и хребта, порезать полосками. К овощам в сковороду добавить нарезанные крупными кусочками помидоры и кальмары. Посолить, поперчить по вкусу, накрыть крышкой и тушить 4-5 мин, пока помидоры не пустят сок. Начинка готова.
2
Для соуса мелко нарезать вторую луковицу, обжарить на растительном масле до золотистости, добавить итальянские травки, всыпать 3 ст. л. муки, тщательно перемещать, постепенно добавляя 150-200 мл воды с таким расчетом, чтобы соус получился не слишком густой, похожий по консистенции на сметану.
3
В форму для запекания смазать соусом, выложить листами лазаньи, их также смазать соусом, сверху распределить чайную ложку кетчупа, затем начинку вместе с соком. Выкладывать слои до заполнения формы. Верхние листы смазать соусом и выложить на них порезанные кружочками помидоры черри, обильно присыпав их итальянскими травками и свежим базиликом. Накрыть крышкой и запекать в разогретой до 200 градусов духовке. Через 30 минут снять крышку и запектаь еще 5-10 мин. Затем вынуть из духовки и дать настояться 10-15 минут.
702,recipe
Похожие рецепты
Постная лазанья с кальмарами
Лазанья-рулоны с начинкой из цукини с сыром
Пластины для лазаньи отварить до полуготовности и смазать оливковым маслом. Чеснок...
Теплый салат с рисом и цуккини
Фасоль откинуть на сито, дать стечь жидкости. Цуккини нарезать кружочками. посолить,...
Кассероль с рисом и брокколи
Брокколи разобрать на веточки и отварить в течение 5 минут, откинуть на дуршлаг и дать...
картофельный рулет с грибами
Для фарша нарезанную тонкую соломкой морковь пассеровать вместе с луком, отдельно...
Летняя зынгата с цуккини
Цуккини почистить и натереть через крупную тёрку в большую чашку, добавить мелко нарезанный...
Сырно-рисовая запеканка с тыквой
Рис залить водой в соотношении 1 к 2 и отварить на медленном огне в течение 20 минут....
Фаршированные баклажаны, запеченные под соусом
Баклажаны целиком без плодоножки опустить в хорошо посоленную кипящую воду и бланшировать...
Запеканка из брюссельской капусты с шампиньонами
Брюссельскую капусту вымыть и разрезать на половинки. Шампиньоны мелко нарезать. Морковь...
Новости
Фестиваль сыра на ВДНХ
на ВДНХ собрал в минувшие выходные отечественных производителей сыра.
Винная осень в Крыму - фестиваль НоябрьФест
Фестиваль молодого вина и гастрономии - #Ноябрьфест - дебютировал в Крыму в Ялте.
День бутерброда в Хабаровске
в Хабаровске в торговом центре «Южный парк» собрал более 300 гостей и участников.
Музыка и кулинария в Санкт-Петербурге
Проект будет представлен в академической капелле Санкт-Петербурга.
Статьи
Что такое бутерброд?
Бутерброды – это общее название для закуски, соединяющей...
Польза вишни для здоровья
Вишня - вкусная и питательная ягода, она обладает множеством...
О пользе ржаного хлеба
Ржаной хлеб кладезь витаминов, белков, углеводов, клетчатки...
Что такое салат?
В нашем сегодняшнем понимании «салат» - это...
Знаете ли вы что...
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Рейтинг@Mail.ru