Перловая каша с овощами

Главная Рецепты Перловая каша с овощами
Перловая каша с овощами
Время
1 час
Сложность
средняя
Количество
5 порций
Пользователь venus
Источник: Найдено в интернете
Источник: www.povarenok.ru
Добавлен: 2010-04-20 15:34:27
Пользователь: venus
Понадобится
Перловая каша с овощами
Крупа перловая
400 г
Капуста белокочанная
0,5 кг
Картофель
5 шт
Морковь крупная
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу
Масло растительное
по вкусу
Как приготовить
Перловая каша с овощами
1
Пeрловку промыть холодной водой и оставить набухать на ночь. Выложить крупу в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить на среднем огне до готовности в течение 30-40 минут. Капусту нашинковать, добавить растительное масло и слегка обжарить в глубокой посуде. Затем добавить небольшое количество воды и тушить на слабом огне около 15 минут.
2
Добавить нарезанный мелкими кубиками картофель, натертую на крутной терке морковьи мелко нарезанный лук, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. По готовности перловки слить с нее остатки воды, переложить к овощам, тщательно перемешать и томить медленном огне в течение 15-20 минут.
6544,recipe
Похожие рецепты
Перловая каша с овощами
Персидский рис
Шафран залить горячей водой, фисташки очистить, курагу и изюм промыть и обсушить. Курагу...
Каша из кукурузной крупы и кукурузы
Лук нарезать кубиками и обжарить в глубокой посуде на подсолнечном масле. Морковь...
Картофель, запеченный с базиликом
Картофель очистить, ререзать средними кусочками и отварить до полуготовности. Для...
Пюре из тыквы с нутом
Нут предварительно замочить в воде и отварить до готовности. Тыкву нарезать на кусочки...
Теплый салат из цуккини, морковки и гречки
Гречку отварить до готовности. Цуккини и морковь почиститиь, вымыть, нарезать тонкими...
Гороховая каша с грудинкой
Сухой горох промыть под проточной водой и замочить не менее чем на 10 часов. Затем воду...
Сборная слоеная каша
Гречневую кашу сварить на воде. Рисовую - на половине стакана молока, так, чтобы получилась...
Манная каша с бананами и шоколадом
Молоко налить в кастрюлю и довести до кипения. Тонкой струйкой всыпать манную крупу,...
Новости
Фестиваль сыра на ВДНХ
на ВДНХ собрал в минувшие выходные отечественных производителей сыра.
Винная осень в Крыму - фестиваль НоябрьФест
Фестиваль молодого вина и гастрономии - #Ноябрьфест - дебютировал в Крыму в Ялте.
День бутерброда в Хабаровске
в Хабаровске в торговом центре «Южный парк» собрал более 300 гостей и участников.
Музыка и кулинария в Санкт-Петербурге
Проект будет представлен в академической капелле Санкт-Петербурга.
Статьи
Что такое бутерброд?
Бутерброды – это общее название для закуски, соединяющей...
Польза вишни для здоровья
Вишня - вкусная и питательная ягода, она обладает множеством...
О пользе ржаного хлеба
Ржаной хлеб кладезь витаминов, белков, углеводов, клетчатки...
Что такое салат?
В нашем сегодняшнем понимании «салат» - это...
Знаете ли вы что...
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Рейтинг@Mail.ru