Овощная запеканка с баклажанами и козьим сыром

Главная Рецепты Овощная запеканка с баклажанами и козьим сыром
Овощная запеканка с баклажанами и козьим сыром - ароматный и легкий в исполнении кулинарный эксперимент. Мягкий сыр, чеснок и чабрец идеально сочетаются с баклажанами и кабачками, добавляя овощам изысканности и пряного вкуса.
Овощная запеканка с баклажанами и козьим сыром
Время
1 час 20 мин
Сложность
средняя
Количество
6 порций
Пользователь grenboy
Источник: Угощение у знакомых, родственников
Источник: www.elle.ru
Добавлен: 2014-08-01 13:08:55
Пользователь: grenboy
Понадобится
Овощная запеканка с баклажанами и козьим сыром
помидоры
6 шт
кабачки
4 шт
баклажаны
3 шт
лук
4 шт
чеснок
3 зубчика
козий сыр
350 г
масло оливковое
3-4 ст. ложки
масло растительное
для смазки формы
чабрец
по вкусу
соль, перец
по вкусу
Как приготовить
Овощная запеканка с баклажанами и козьим сыром
1
Лук мелко порезать, чеснок измельчить и обжарить на половине оливкового масла. Помидоры нарезать кружочками, а баклажаны и кабачки кружочками или ломтиками.
2
Глубокую форму для запекания смазать растительным маслом, на дно выложить обжаренный лук с чесноком, поверх положить овощи. Козий сыр покрошить и равномерно распределить поверх овощей. Полить все оставшимся оливковым маслом, посыпать чабрецом, добавить по вкусу соль и перец, запекать в духовке 40-50 минут.
182,recipe
Похожие рецепты
Овощная запеканка с баклажанами и козьим сыром
Творожный пудинг с черри
Форму для выпечки смазать сливочным маслом, присыпать натертым пармезаном. Зубчики...
Карп, запеченый с овощами
Овощи нарезать произвольным образом, карпа очистить от чешуи, выпотрошить, промыть...
Гратен дофинуа
Грибы обжарить на растительном масле. Форму для запекания смазать сливочным маслом,...
Лазанья-рулоны с начинкой из цукини с сыром
Пластины для лазаньи отварить до полуготовности и смазать оливковым маслом. Чеснок...
Мясное рагу с тыквой и капустой
Мясо нарезать на кусочки около 3 см и слегка обжарить на оливковом масле. Тыкву очистить,...
Фаршированный перец-рататуй
Перец разрезать пополам вместе с продоножкой, удалить семена и перегородки. Лук, грибы,...
Овощная запеканка
Овощи вымыть и очистить от кожуры. Баклажан, картошку и кабачок нарезать кубиками,...
Запеканка с мясным фаршем, картофелем и грибами
Выложить на смазанный подсолнечным маслом противень фарш, посолить, поперчить, добавить...
Новости
Фестиваль сыра на ВДНХ
на ВДНХ собрал в минувшие выходные отечественных производителей сыра.
Винная осень в Крыму - фестиваль НоябрьФест
Фестиваль молодого вина и гастрономии - #Ноябрьфест - дебютировал в Крыму в Ялте.
День бутерброда в Хабаровске
в Хабаровске в торговом центре «Южный парк» собрал более 300 гостей и участников.
Музыка и кулинария в Санкт-Петербурге
Проект будет представлен в академической капелле Санкт-Петербурга.
Статьи
Что такое бутерброд?
Бутерброды – это общее название для закуски, соединяющей...
Польза вишни для здоровья
Вишня - вкусная и питательная ягода, она обладает множеством...
О пользе ржаного хлеба
Ржаной хлеб кладезь витаминов, белков, углеводов, клетчатки...
Что такое салат?
В нашем сегодняшнем понимании «салат» - это...
Знаете ли вы что...
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Рейтинг@Mail.ru