Рецепты египетской кухни

Главная Рецепты Рецепты египетской кухни
Рецепты египетской кухни
Египетская кухня в современном виде сформировалась на основе традиций, заложенных еще в Древнем Египте. Некоторое влияние на нее оказали соседние народы, особенно исламские страны и османская империя, однако многие национальные черты сохранились и по сей день. В частности можно указать на значительную роль хлеба, которую не смогли умалить никакие сторонние влияния, хотя в соседних с Египтом странах Магриба более популярне кус-кус.
Рецептов: 2
Арабские лепёшки с курицей и салатом
Куриное филе обвалять в муке и обжарить до готовности на растительном масле в течение...
Молочный суп с морепродуктами
Рыбу вымыть, нарезать кусками размером по полтора см, залить двумя литрами воды, посолить,...
Кухня Египта отличается широким применением риса, который является ключевых продуктов во многих рецептах египетской кухни, а также гороха. Кроме того, в Египте существует большой выбор молочных продуктов, например, сыров.

Мясо в египетской кухне играет не слишком значимую роль, значительно большей популярностью пользуются  овощные блюда и макаронные изделия. На побережье готовят традиционно много блюд из рыбы и морепродуктами.

Cалаты в рецептах египетской кухни готовятся только из свежайших овощей, иногда с добавлением мяса или мясопродуктов. Популярны салаты, в составе которых присутствуют бобы или баклажаны. Заправкой для салатов в большинстве случаев служит оливковое масло, а также лимонный сок или уксус.

Египетская кухня весьма богата супами, для приготовления которых используются в основном мясо, овощи и рыба. Большинство супов имеет достаточно густую консистенция, напоминающую больше супы-пуре, кроме того, в них традиционно добавляется очень много разных пряностей и специй.

Из сладостей египетская кухня может похвастаться, наверное, только национальным блюдом, которое представляет из себя горячий пирог с изюмом, а также крзиночками из теста со сладкой начинкой. В целом же ассортимент десертов достаточно беден.
1499
nation
Новости
Эксперты назвали пользу и вред растворимого кофе
Эксперты рассказали о пользе и вреде растворимого кофе.
Художник Адам Хиллман создает картины из еды
Художник Адам Хиллман берет обычные продукты и составляет из них красивые узоры
Художница создает аппетитные 3D иллюзии
Пакет чипсов, которые нельзя съесть, и лапша, которую нельзя заварить
Дочка Инвитро попытается напечатать мясо в космосе
3D Bioprinting Solutions готовит эксперимент по печати мяса на МКС
Статьи
Что такое бутерброд?
Бутерброды – это общее название для закуски, соединяющей...
Польза вишни для здоровья
Вишня - вкусная и питательная ягода, она обладает множеством...
О пользе ржаного хлеба
Ржаной хлеб кладезь витаминов, белков, углеводов, клетчатки...
Что такое салат?
В нашем сегодняшнем понимании «салат» - это...
Знаете ли вы что...
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Рейтинг@Mail.ru