Курзе с картошкой

Главная Рецепты Курзе с картошкой
Курзе с картошкой
Время
1 час
Сложность
средняя
Пользователь salatoed
Источник: Найдено в интернете
Источник: www.povarenok.ru
Добавлен: 2016-04-07 09:27:15
Пользователь: salatoed
Понадобится
Курзе с картошкой
Мука пшеничная
380 г
Вода
250 г
Масло растительное
3 ст. л.
Уксус столовый 9%
1 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Картофель
450 г
Укроп
20 г
Лук репчатый
150 г
Масло растительное
1.5 ст. л.
Соль
1/2 ч. л.
Перец красный жгучий
1/4 ч. л.
Как приготовить
Курзе с картошкой
1
В миску просеять муку с солью, сделать в середине углубление и влить в него 250 мл воды. Затем добавить растительное масло и уксус.
2
Замесить тесто, накрыть тесто полотенцем и поставить отдыхать. Картофель почистить, помыть и отварить до готовности в подсолёной воде. Лук почистить, помыть, порезать кубиками и обжарить на растительном масле.
3
Для начинки укроп помыть и мелко порезать. С картофеля слить отвар, но не выливать его. Размять картофель, добавить 80 мл. картофельного отвара и ещё раз размять. В картофельное пюре добавить укроп, перец и обжаренный лук. Хорошо перемешать.
4
Тесто тонко раскатать и выдавить круги, диаметром 8-9 см. На каждый круг выложить немного начинки и соединить концы, как на обычных пельменях.
5
Потом поочередно, понемного прихватить сначала одну боковую стенку, затем другую. Таким образом должна получиться косичка. Курзе отварить в воде в течение 7-10 минут, вынуть шумовкой и подавать к столу.
6405,recipe
Похожие рецепты
Курзе с картошкой
Рулет из фарша с карри соусом
Стебли сельдерея и болгарский и перец мелко порезать, залить подсоленной водой и проварить...
Мандариновые кексы с сюрпризом
Сливочное масло заранее достаем из холодильника, оно должно быть мягкое. Растираем...
Малиновый суп с вишнёвыми варениками
Малину засыпать 140 г сахара (несколько ягод отложить для подачи) и оставить на 2-3 часа...
Сосиски в тесте во фритюре
Сосиски очистить от оболочки и полностью насадить на деревянные шпажки. Половину муки...
Расстегаи с грибами и рисом
Грибы на 3-4 часа замочить в холодной воде, потом промыть, залить свежей водой и отварить...
Яблочный штрудель
Духовку нагреваем до 190 градусов.Очищаем яблоки и нарезаем кубиками. Выкладываем в...
Нудли с картофелем и свининой
Подсолнечное масло раскалить в глубокой сковороде или казане, выложить нарезанное...
Киш по-русски из картофельного теста
Картофель отварить до готовности, посолить, добавить сливочное масло и размять до...
Новости
Фестиваль сыра на ВДНХ
на ВДНХ собрал в минувшие выходные отечественных производителей сыра.
Винная осень в Крыму - фестиваль НоябрьФест
Фестиваль молодого вина и гастрономии - #Ноябрьфест - дебютировал в Крыму в Ялте.
День бутерброда в Хабаровске
в Хабаровске в торговом центре «Южный парк» собрал более 300 гостей и участников.
Музыка и кулинария в Санкт-Петербурге
Проект будет представлен в академической капелле Санкт-Петербурга.
Статьи
Что такое бутерброд?
Бутерброды – это общее название для закуски, соединяющей...
Польза вишни для здоровья
Вишня - вкусная и питательная ягода, она обладает множеством...
О пользе ржаного хлеба
Ржаной хлеб кладезь витаминов, белков, углеводов, клетчатки...
Что такое салат?
В нашем сегодняшнем понимании «салат» - это...
Знаете ли вы что...
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Рейтинг@Mail.ru