Кукурузные лепешки арепас

Главная Рецепты Кукурузные лепешки арепас
Традиционные для венесуэльской и колумбийской кухни лепешки из кукурузной муки.
Кукурузные лепешки арепас
Калорийность
средняя
Время
20 мин
Сложность
легко
Количество
8-10 порций
Источник: Вариации известных блюд
Добавлен: 2015-12-13 17:07:07
Понадобится
Кукурузные лепешки арепас
кукурузная мука
500 мл
кукурузное масло
2 ст.л.
сахар
1 ч.л.
соль
по вкусу
Как приготовить
Кукурузные лепешки арепас
1
В глубокой посуде смешать муку, соль и сахар и тщательно перемешать до однородной консистенции, частями добавляя около полулитра воды. Добавить кукурузное масло и вымесить тесто до гладкой консистенции. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 15-30 минут.
2
Разделить тесто на 8-10 одинаковых порций. Скатать каждый кусочек теста в шар и сформировать небольшие лепешки толщиной 1,5-2 см. Сковороду разограть, смазать кукурузным маслом, выложить лепешки и обжарить каждую сторону в течение 4 минут.
3
Затем переложить обжаренные лепешки на противень и поставить в нагретую до 240 градусов духовку на 8-10 минут. Употребляют арепас, разрезав напополам (не доходя 1 см до края) и наполнив начинкой по вкусу (маслом, сыром, сметаной, сальсой, овощами, тушеным мясом и т.д.) или просто вместо хлеба.
211,recipe
Похожие рецепты
Кукурузные лепешки арепас
Яблочный пирог
Тростниковый и обычный сахар соединить с маслом, добавить яйцо и перемешать. Влить...
Дрожжевые булочки с кокосовой начинкой
Соединить йогурт, сгущеное молоко, сахар, соль, дрожжи и хорошо перемешать. Добавить...
Яблоки в мешочке из слоеного теста
Яблоки очистить от кожуры. Вынуть сердцевину, аккуратно зачистить от семечек. Тесто...
Бразильский морковный пирог
Морковь, вымымть, почистить и натереть на мелкой тёрке. Соединить вместе яйца, сахар,...
Швейцарские драники Рёшти
Картофель очистить, натереть на крупной терке, сыр натереть на мелкой терке. Чеснок...
Яблочный штрудель
Духовку нагреваем до 190 градусов.Очищаем яблоки и нарезаем кубиками. Выкладываем в...
Рисовые оладушки с творогом
Хлопья залить теплым молоком и добавить все ингредиенты, кроме варенья, все хорошо...
Крамбл с черешней
Соединить муку, сахар, нарезанное кусочками сливочное масло. Вымесить вилкой тесто...
Новости
Фестиваль сыра на ВДНХ
на ВДНХ собрал в минувшие выходные отечественных производителей сыра.
Винная осень в Крыму - фестиваль НоябрьФест
Фестиваль молодого вина и гастрономии - #Ноябрьфест - дебютировал в Крыму в Ялте.
День бутерброда в Хабаровске
в Хабаровске в торговом центре «Южный парк» собрал более 300 гостей и участников.
Музыка и кулинария в Санкт-Петербурге
Проект будет представлен в академической капелле Санкт-Петербурга.
Статьи
Что такое бутерброд?
Бутерброды – это общее название для закуски, соединяющей...
Польза вишни для здоровья
Вишня - вкусная и питательная ягода, она обладает множеством...
О пользе ржаного хлеба
Ржаной хлеб кладезь витаминов, белков, углеводов, клетчатки...
Что такое салат?
В нашем сегодняшнем понимании «салат» - это...
Знаете ли вы что...
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Рейтинг@Mail.ru