Чемпионат Москвы по кулинарии среди юниоров

Главная Новости Чемпионат Москвы по кулинарии среди юниоров
Чемпионат Москвы по кулинарии среди юниоров
ХХ Юбилейный чемпионат Москвы по кулинарному искусству среди юниоров пройдет 7 декабря во Дворце трапезы Измайловского кремля при участии профессиональных учебных заведений. Первые состязания в 1997 году собрали всего 78 участников, сейчас их будет более 300 - будущих кондитеров и кулинаров.

А руководители и менеджеры организаций общепита смогут познакомиться с современными направлениями кулинарного искусства, организа­цией обслуживания, оценить уровень подготовки молодых спе­циалистов.

За эти несколько лет множество специалистов, прошедших испытание Чемпионатом, стали востребованными в индустрии гостеприимства столицы, а из некоторых получились успешные рестораторы. Соревнование организует Московская Ассоциация кулинаров при участии Правительства Москвы,  Горкома  профсоюза  работников  торговли  и  общественного питания г. Москвы  и  Генерального  партнёра Чемпионата компании «МЕТРО».

Также партнеры чемпионата: «ГастроЛюкс», «ПроектПроБизнес», «Tupperware», «Callebaut». «Звёзды общепита»,  «Никол+», «Национальная дистрибьюция», Центр русской культуры «Кремль в Измайлово».

Оргкомитет Чемпионата доступен: (495) 765-7192, dimak1991@yandex.ru.

87,news
Читайте также
Рецепты
Ленивые голубцы в мультиварке
Капусту нарезать квадратиками и отправить в кипящую подсоленную воду на 5-7 минут. Затем...
Слоёный салат с куриной грудкой
Куриную грудку отварить в солёной воде. грибы мелко порезать и обжарить с луком. морковь...
Закуска с куриной печенью
Куриную печень промыть и замочить в молоке на 30 минут. Затем вынуть печень из молока,...
Шоколадная рисовая каша
Сахар залить молоком. Какао просеять и растереть в молоке, чтобы не было комочков. Всыпать...
Статьи
Что такое бутерброд?
Бутерброды – это общее название для закуски, соединяющей...
Польза вишни для здоровья
Вишня - вкусная и питательная ягода, она обладает множеством...
О пользе ржаного хлеба
Ржаной хлеб кладезь витаминов, белков, углеводов, клетчатки...
Что такое салат?
В нашем сегодняшнем понимании «салат» - это...
Знаете ли вы что...
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Рейтинг@Mail.ru