В России
24 июня, 2017
Новый супермаркет находится неподалеку от центра набережной, что символично, на перекрестке улиц Кирова и Советской. Красивый современный торговый объект улучшил инфраструктуру города и сразу стал пользоваться популярностью не только у местных жителей, но и туристов. Существенным плюсом стал график работы: магазин открыт с 8.00 до 23.00.
24 июня, 2017
Внесенный в Госдуму законопроект, предусматривающий государственное регулирование цен на продукты первой необходимости, воспринимается довольно неоднозначно. По прогнозам разработчиков, принятие закона позволит снизить цены на социально значимые товары примерно в два раза, однако согласно исследованию ВЦИОМа, лишь 14% россиян поддерживают госрегулирование цен.
20 июня, 2017
В Челябинске прошел фестиваль окрошки. Оказалось, ценителей летнего освежающего супа в областном центре немало. Наша окрошка – совсем не “крошка”. Одного только кваса в ней 250 литров. Плюс несколько десятков килограммов овощей. Приготовлена по традиционному рецепту. Целая команда поваров не спала всю ночь, чтобы успеть отварить и нашинковать ингредиенты.
20 июня, 2017
Chef's Collaboration Fest - фестиваль экспериментальной кухни от топовых молодых шефов России, задающих тон и стиль современной кухни. Три дня шефы готовят свои сет-меню в 4 руки, превращая пространство фестиваля в настоящую лабораторию вкуса. Все тренды авторской гастрономии, концептуальные подходы и многое другое ждут ценителей изысканной кухни на трехдневном кулинарном шоу.
19 июня, 2017
Вкусные, ароматные французские багеты испекли прямо на глазах у зрителей на площади Металлургов. И не просто испекли, а создали их с «нулевого цикла» с шутками-прибаутками и эмоциональными восклицаниями, причём в процессе поучаствовали и сами зрители, в первую очередь дети.
19 июня, 2017
16 июня на территории ГТК «Суздаль» в ресторане «День и ночь» прошел многочасовой конкурс поваров. Представители Ельца, Каргополя, Мышкина, Кунгура, Гороховца, Азова, Соликамска, Тарусы, Елабуги, Боровска, Углича, и Тобольска готовили свое, фирменное. Угощали и выигрывали. Впрочем, в двух номинациях из трех победил Суздаль!
17 июня, 2017
Все более популярными в РФ становятся туры, совмещенные не просто с отдыхом, но и интересными развлечениями - в том числе и с мастер-классами по кулинарии. Самарцы летом 2017 предпочитают раскупать недорогие и не слишком длительные туры в Сербию, Армению и более дорогостоящие в Италию и в Испанию.
17 июня, 2017
В лесах Горячего Ключа в июне местные жители нашли белый трюфель. В год кубанские грибники находят по одному такому ценному экземпляру. Многие эксперты сходятся во мнении, что всему виной послужила погода. Дождливые весна и лето стали прекрасной влажной почвой для рождения деликатеса. Правда, расти он предпочитает уже под лучами солнца.
14 июня, 2017
С 16 по 22 июня в Казани пройдет гастрономическая рыбная неделя. С полным расписанием работы фестиваля можно ознакомиться здесь. Основная концепция - в популяризации рыбы местного производства, которая выращивается в прудах и обитает в реках республики. Всего представят 5-6 видов местного продукта. Для этого в 32 ресторанах города введут специальное рыбное меню.
14 июня, 2017
Региональный гастрономический фестиваль «Сибирский разносол» будет проходить с 15 по 16 июля в городе Тобольске. Посетители смогут оценить как традиционные рецепты, так и современную интерпретацию местных блюд. Площадка наполнится ярмарочными торговыми рядами, где все желающие смогут приобрести вкусные и полезные местные продукты.
Рецепты
Желтки перемешиваю с солью. Добавляю сметану и топлёное масло. Еще разок размешиваю...
Баклажаны почистить, нарезать кубиками, посолить и оставить на полчаса, чтобы ушла...
Можжевеловые ягоды растолочь в ступке. Фарш, соль, перец, можжевеловые ягоды, мелко...
Муку всыпать в большую миску, влить стакан кипятка, размешать вилкой, выложить на рабочую...
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.