В мире

1 2 3 4 5 6 7
Учёные рассказали, почему женщинам нельзя готовить
03 июля, 2017
Исследователи из Чикаго заявили, что им удалось доказать что частое приготовление пищи вредит женскому сердцу. Оказывается, постоянно заниматься кулинарией может быть опасно для здоровья женщины. К такому выводу ученые пришли в результате исследования, которое они проводили 14 лет.
Оливковое масло сохраняет память и защищает мозг
30 июня, 2017
Специалисты из Университета Темпл определили ингредиент, который защищает от болезни Альцгеймера и сохраняет память. Этим продуктом является оливковое масло, которое часто используют в кулинарии и в средиземноморской диете. Доменико Пратито, являющийся руководителем исследования сообщил, что его команде удалось обнаружить воздействие оливкового масла на мозг.
Ученые назвали полезные свойства различных масел
24 июня, 2017
По словам Роба Хобсона, главного диетолога Healthspan, многие разные масла могут улучшить здоровье и помочь предотвратить ряд заболеваний, такие как боль в суставах и сердечные заболевания. Оливковое масло улучшает память, а подсолнечное масло с высоким содержанием витамина Е, может улучшить состояние кожи. Также могут быть полезными масло грецкого ореха, масло из льняного семени и масло авокадо.
Шеф-повар вырезает скульптуры из овощей и фруктов
19 июня, 2017
Итальянский шеф-повар Даниэль Барреси с детства вырезает из овощей и фруктов различные скульптуры, делая их произведениями искусства. В его умелых руках арбуз может превратиться в лисью мордочку, выглядывающую из букета цветов, или стать сказочной каретой. Тыкву он способен преобразить в экзотическую птицу с пышным хвостом, авокадо - в дивный узор, в котором центральную часть будет занимает косточка.
Оливковое масло помогает в борьбе с раком головного мозга
13 июня, 2017
Ученые из шотландского Университета Эдинбурга провели исследование, целью которого было определение полезных свойств оливкового масла. Дело в том, что в его состав входит олеиновая кислота, которая может быть использована для создания нового препарата для борьбы с раком головного мозга.
Пейте дети молоко - будете здоровы!
08 июня, 2017
Дети, которые пьют коровье молоко, как правило, выше тех, кто употребляет в пищу молоко других животных или аналогичные растительные напитки. К такому выводу пришли канадские ученые, которые изучили в общей сложности 5034 детей в возрасте от 24 до 72 месяцев, - исследование опубликовано в American Journal of Clinical Nutrition.
Какой хлеб полезнее - белый или черный
07 июня, 2017
В последние годы в СМИ часто появляются заявления диетологов о том, что белый хлеб в общем вреден для здоровья человека, так как содержит много углеводов, мало клетчатки и способствует развитию диабета и ожирения. Черный хлеб и хлеб на основе отрубей, напротив, считается полезным, так как в нем много микроэлементов, растительных волокон и других нутриентов.
Жирная пища является наркотиком для человека
06 июня, 2017
Нейробиологи из Франции провели ряд экспериментов на мышах и узнали, будто жирная еда работает как наркотик. По словам профессионалов, дело в том, что жирная еда охватывает немало калорий и питает наш организм огромной энергией, которая вызывает чувство веселья.
Фестиваль шоколада в Италии
06 октября, 2016
В столице итальянского региона Умбрия 14 октября стартует один из самых грандиозных в Европе и один из крупнейших в мире праздников шоколада. Он ежегодно проводится в октябре под названием «Eurochocolate», длится более недели и собирает шоколадных экспертов и любители этого лакомства со всего мира. Каждый год на фестиваль приезжают около миллиона гостей и порядка двухсот производителей шоколада.
Всемирный конгресс шеф-поваров
23 сентября, 2016
Критскими лакомствами, раки и танцами в пятницу и субботу греческие коллеги будут встречать около тысячи профессионалов в сфере гастрономии, которые прибывают в Салоники для участия во Всемирном конгрессе шеф-поваров World Chefs Congress & Expo. На открытии конгресса в субботу, 24 сентября будет исполнен старинный военный понтийский танец пиррихио.
1 2 3 4 5 6 7
Рецепты
Корзиночки с креветками и чили
Яйца сварить вкрутую, разрезать пополам и осторожно вынуть желтки. Креветки сварить,...
Картофель, запеченный с базиликом
Картофель очистить, ререзать средними кусочками и отварить до полуготовности. Для...
Туфахия
Яблоки, очистить от кожуры, удалить сердцевину и выложить в смазанную сливочным маслом...
Драники
Картофель вымыть, очистить и натереть на терке. Дать немного постоять и пропустить...
Статьи
О пользе ржаного хлеба
Ржаной хлеб кладезь витаминов, белков, углеводов, клетчатки...
Что такое салат?
В нашем сегодняшнем понимании «салат» - это...
Пей правильно и худей
Обильное ежедневное потребление чистой воды является абсолютно...
Немного о специях и приправах
Правильно подобранные специи придают блюду приятный,...
Знаете ли вы что...
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Рейтинг@Mail.ru