Как рассказала начальник отдела развития туризма Оксана Кочевная, в течение нескольких дней своего пребывания в Азове чета Сюткиных пройдётся по городскому рынку в поисках местных деликатесов, оценит локальную кухню и поделится своими представлениями о возможностях местной гастрономии.
- Ольга и Павел выдвинут свои предложения по развитию гастрономического бренда Азова, - сказала Оксана Кочевная.
Для одного из ресторанов города гости составят историческое меню - такое, каким оно могло быть во времена, когда казаки отстояли Азов.
Азов посетят известные историки русской кухни
Известные историки русской кухни, авторы серии книг об отечественной кулинарии Ольга и Павел Сюткины посетят Азов в начале августа. Гастрономические просветители приедут, чтобы увидеть знаменитый фестиваль исторических клубов «Осада Азова» и оценить гастрономический потенциал города.
164,news
Читайте также
Рецепты
Стебли сельдерея и болгарский и перец мелко порезать, залить подсоленной водой и проварить...
Маслины нарезать кружками. Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом...
Семгу очистить от кожи, удалить кости и натереть со всех сторон солью. В отдельной емкости...
Приготовить бисквит для коржей. Молочный шоколад растопить на водяной бане, при постоянном...
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.